Gulášová krkovička
Příprava:
neuvedeno
Porce:
4
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
2ks cibule velká
-
sůl
-
hořčice plnotučná
-
3stroužek česnek
-
sádlo nebo olej
-
hladká mouka nebo střídka chleba na zahuštění
-
1lžíce majoránka
-
pepř mletý
-
drcený kmín
-
vepřový vývar nebo kostka bujonu
-
1lžíce mletá sladká paprika nebo namíchaná s pálivou
-
4ks plátky krkovičky bez kosti - asi 2 cm silné
-
Postup přípravy receptu
-
Plátky krkovičky po stranách nakrojíme, aby se nám nekroutily. Naklepeme, osolíme, opepříme a zlehka potřeme hořčicí. Cibuli necháme na trošce tuku zesklovatět, pak na ni dáme z obou stran osmažit plátky masa. Přisypeme papriku, necháme jen krátce zpěnit a vše zalijeme vývarem (nebo vodou s necelou kostkou bujonu). Přidáme nastrouhaný česnek a půl lžičky kmínu, vaříme doměkka. Pak zahustíme moukou rozmíchanou v trošce studené vody nebo nastrouhanou chlebovou střídkou, přidáme majoránku a necháme ještě provařit. Případně ještě dochutíme solí, pepřem nebo česnekem.
-
*Podáváme s knedlíky, noky nebo chlebem a vychlazeným pivem. Na talíři můžeme posypat plátky cibule nebo česneku.
Podobné recepty
Gulášová polévka
Na rozpuštěném sádle osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme k ní oprané, na kostky nakrájené, osolené, opepřené… více o Gulášová polévka
Falešná gulášová polévka
Jemně nakrájenou cibuli osmažaaíme na tuku dorůžova, přidáme mlatou papriku a krátce zamícháme. Přidáme ihned rajčatový… více o Falešná gulášová polévka
Gulášová polévka s bílými fazolemi
Fayole namočíme předem na 3-5 hodin do vody, aby nabobtnaly. Na tuku zpěníme cibuli, zasypeme ji mletou paprikou,… více o Gulášová polévka s bílými fazolemi
Mohlo by vás zajímat
5 potravin nabitých bílkovinami, které strčí do kapsy i kuřecí…
Když se řekne bílkoviny, většina z nás si vybaví vejce, tvaroh nebo kuřecí prsa. Jenže… Celý článek
Prodloužený víkend bez stání u plotny: 4 rychlovky z…
Užijte si volno o prodlouženém víkendu na maximum. Ať už plánujete vyrazit do přírody, nebo… Celý článek
Nejlepší rebarborové koláče: Zkuste recepty od Josefa Maršálka,…
Sezona rebarbory je sice krátká, ale pro milovníky sladkokyselých dezertů naprosto zásadní.… Celý článek
Jak pěstovat papriky: Víme, jak dosáhnout nejlepší úrody na…
Už vás nebaví v supermarketech přebírat drahé, pomlácené a chuťově nevýrazné papriky? Vezměte… Celý článek
Použité suroviny:
Česnek
Cibule
Drcený kmín
Hladká mouka
Hořčice plnotučná
Majoránka
Mletá sladká paprika
Pepř mletý
Plátky krkovičky bez kosti
Sádlo
Sůl
Vepřový vývar
Doporučujeme
Borůvkový koláč mojí babičky
Uděláme kvásek z cukru droždí a mléka. Jakmile vzejde (dělá se pěna), tak zaděláme vláčné těsto přidáním ostatních… více o Borůvkový koláč mojí babičky
Foukaná buchta
Nejprve vyšleháme do tuha šlehačku a bílky (každé zvlášt), žloutky utřeme s cukrem. Přidáme změklé máslo, mouku a… více o Foukaná buchta
Kuřecí roláda se špenátem a nivou
Maso naklepeme, okořeníme a dáme do formy (srnčí hřbet). Špenát povaříme, až se vyvaří věškerá voda, dochutíme solí… více o Kuřecí roláda se špenátem a nivou
Papriky plněné pikantní pastou
Z paprik vykrojíme jádra, do dutých paprik vlijeme do 1/4 papriky smetanu, poté do papriky vložíme feferonky, pak… více o Papriky plněné pikantní pastou
Domácí klobásy
Vepřové maso pomeleme - půlka nahrubo (šajba 10-12) a půlka najemno (šajba 4), hovězí pomeleme najemno, nejlépe 2x.… více o Domácí klobásy
Perník z pekárny
Vše postupně vložíme do pekárny a zvolíme program DORT. Pro zpestření můžeme po pípnutí přidat hrozinky, ořechy nebo… více o Perník z pekárny
Bábovka ze šlehačky
Celá vejce, šlehačku a cukr chvíli šleháme, pak přidáme mouku smíchanou s kokosem a práškem do pečiva. Do části můžeme… více o Bábovka ze šlehačky
Kapusta s mletým
cibulka-orestovat na másle a oleji. kapusta-nakrájet- do cedníku a spařit pod horkou vodou. Na cibuli mleté maso;… více o Kapusta s mletým
Barevný zelný salát
Zelí proplachneme studenou vodou .Necháme okapat a překrájíme na drobnější kousky.Papriku a okurky nakrajíme na… více o Barevný zelný salát
Tiramisu z Mascarpone
Dobře utřeme žloutky se 6 lžicemi cukru a pomalu vmícháme po lžících Mascarpone. Do větší misky s rovným okrajem,… více o Tiramisu z Mascarpone
Koblížky s náplní
klasickým způsobem zaděláme kynuté těsto a necháme vykynout. Kdo má domácí pekárnu, použije program "příprava těsta" a… více o Koblížky s náplní
Dvoubarevný tvarohový koláč
TĚSTO Smícháme změklé máslo, cukr krystal, polohrubou mouku, špetku soli a kakao. Po chvíli přidáme celé vejce. Těsto… více o Dvoubarevný tvarohový koláč
