Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Hraběnčiny řezy – strouhané

3.43

hodnoceno: 7
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 1
      špetka sůl
    • 500
      g hladká mouka
    • 5
      ks vejce
    • 100
      g moučkový cukr
    • 1
      balíček vanilkový cukr
    • 1
      lžička skořice
    • 1
      balíček prášek do pečiva
    • vlašské ořechy
    • 250
      g hera
    • 10
      ks jablka
    • 100
      g cukr krupice

Postup přípravy receptu

  • Hladkou mouku prosejeme, přidáme žloutky, Heru, cukr moučka a prášek do pečiva. Vypracujeme těsto, rozdělíme na dva kusy 2/3 a 1/3, vše dáme do mikroténového sáčku do mrazáku. Jablka oloupeme a nastrouháme. Vanilkový cukr smícháme se skořicí. Bílky ušleháme s krupicovým cukrem a špetkou soli do tuhého sněhu. Formu (hluboký plech z trouby) vymažeme a vysypeme nebo vyložíme pečicím papírem. Na dno nastrouháme větší kus (2/3) těsta z mrazáku, mírně uplácáme, poklademe nastrouhanými jablky, posypeme skořicovým cukrem, případně přidáme nasekané vlašské ořechy. Dále navrstvíme ušlehaný sníh z bílků a pěkně uhladíme. Nakonec rovnoměrně nastrouháme menší kus (1/3) těsta z mrazáku (to už neuplácáváme, aby zůstal efekt pěkných hoblinek).
  • Těsto i jablka strouháme na hrubém struhadle. Pečeme v předehřáté troubě na 175 °C cca 30–40 minut.
Zařazení: Moučníky Koláče Dezerty

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Cukr krupice Hera Hladká mouka Jablka Moučkový cukr Prášek do pečiva Skořice Sůl Vanilkový cukr Vejce Vlašské ořechy

Doporučujeme

Soňa
Hodnoceni receptu: 3.67

Několik kostek ledu, cinzano bitter a gin důkladně protřepeme v šejkru. Procedíme do vysokého poháru a dolijeme sektem.… více o Soňa

Švýcarky
Hodnoceni receptu: 3.78

Z ingrediencí vypracujeme hladké těsto, které hned rozválíme na obdélník, který celý hojně posypeme cukrem a skořicí.… více o Švýcarky

Nedávno navštívené recepty:

Crepes suzette – palačinky po francouzsku Sekaná podle Itala Kuřecí prsa plněná hermelínem
Kuřecí prsíčka s překvapením Kuřecí roláda s mletým masem Nepečená střecha – slané variace
Tvarohový koláč s trojí zavařeninou Domácí krtkův dort na plechu Dětské tousty
Pepřové steaky Do růžova pečená jehněčí kýta na rozmarýnu s lyonskými bramborami Meruňková žemlovka

Další doporučené recepty:

Hovězí plátky na víně s brusinkami a šťouchanými brambory Hovězí polévka Hovězí polévka s masem – dietní Hovězí ragú Hovězí ragú II.
Hovězí roštěná Hovězí s hlívou na hořčici Hovězí Stroganov Hovězí vývar Hrabenciny rezy
Hraběnčiny řezy s tvarohem Hrách zapékaný se zelím Hrachová kaše Hrachová polévka Hrachová polévka s domácími houstičkami
Hrachová polévka s klobásou Hrachová, čočková, fazolová polévka se slaninou Hrášková polévka Hrášková polévka Hráškové pyré s mátou