Išelská kolečka

3.67

hodnoceno: 3

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Krém
- 200
  g máslo nebo napůl s rostlinným tukem
- 2
  lžíce hladká mouka vrchovaté
- 250
  ml mléko
- 200
  g moučkový cukr
- 1
  ks žloutek
Těsto
- 210
  g hladká mouka
- 70
  g moučkový cukr
- 20
  g kakao
- vanilka nemusí být
- 140
  g rostlinný tuk např. Hera nebo napůl s máslem
- 1
  lžička skořice - mletá
- 1
  hrst mleté lískové ořechy nemusí být

Postup přípravy receptu

Těsto: Ze všech ingrediencí vypracujeme těsto, které dáme odležet do chladu (minimálně na dvě hodiny či podle potřeby můžeme udělat den dopředu).
Z vyváleného těsta vykrajujeme menší kolečka a upečeme.
Hotové slepíme krémem a máčíme v čokoládě. Vrch ozdobíme dle vlastní fantazie (vlašským ořechem, mandlí, drobením, lentilkou…).
Krém: Ve studené kapce mléka rozmícháme žloutek s moukou a vlijeme do zbytku mléka vařeného, chvilku mícháme a vše spojíme do husté kaše. Když směs vychladne, utřeme máslo s cukrem a spojíme se směsí.
Vznikne nám velmi chutný krém, který se nekazí ani v teple a můžeme ho využít i na plnění jiného cukroví.
Z této dávky nám vyjde zhruba 50 ks slepeného cukroví.

Zařazení: Moučníky Cukroví

Podobné recepty

Rychlá vajíčková pomazánka s pomazánkovým máslem

Rajčatový salát s cuketou a mozzarellou

Domácí rohlíky plněné šunkou a sýrem

Závin z listového těsta s česnekem

Ořechová kolečka se zavařeninou

Zpracujeme na vále v těsto, necháme hodinu odpočinout. Potom vyválíme plát, vykrajujeme malá kolečka. Upečeme a necháme… více o Ořechová kolečka se zavařeninou

Celozrnná vánoční kolečka

Vymícháme cukr s tukem, pak v míse nasledně smícháme všechny ingrediencie spolu. Tvarujeme malé kuličky, které stlačíme… více o Celozrnná vánoční kolečka

Kokosová kolečka

Ztužený tuk nastrouháme, přidáme ostatní ingtedience a vypracujeme těsto. Těsto vyválíme a vykrajujeme kolečka nebo… více o Kokosová kolečka

Mohlo by vás zajímat

Domácí mascarpone jen ze 2 surovin: Vyrobíte ho za 10 minut a to…

Milujete tiramisu nebo krémové omáčky na těstoviny, ale zrovna vám došlo mascarpone nebo vám… Celý článek

10 jarních plevelů, které šéfkuchaři milují: Jsou zdravé a…

Plevel roste téměř všude. Některého si ani nevšimneme, jiného se stále dokola zbavujeme,… Celý článek

Skleničkové saláty nejen do práce: 5 receptů na chutný oběd,…

Znáte to, pečlivě si do práce připravíte zdravý salát, ale k obědu vás v plastové krabičce… Celý článek

Domácí pickles: Objevte kouzlo fermentace a vyrobte si křupavý a…

Máte rádi kvašáky? Pak si zamilujete i pickles! Domácí fermentace zeleniny je překvapivě… Celý článek

Použité suroviny: Hladká mouka Kakao Máslo Mléko Mleté lískové ořechy Moučkový cukr Rostlinný tuk Skořice - mletá Vanilka Žloutek

Doporučujeme

Brambory trochu jinak

Vezmeme větší vyšší pánev (nejlépe s pokličkou) a do ní dám většá množství oleje (tak půl cm). Syrové brambory důkladně… více o Brambory trochu jinak

Těstovinový „rychlovka, mňamka“…

Dáme vařit těstoviny, mezitím kuřecí maso nakrájíme na kostičky a osmahneme na pánvičce s kořením. Uvařené těstoviny… více o Těstovinový „rychlovka, mňamka“ salát

Sulc – recept po babičce

Na přípravu sulcu používáme suroviny, které po tepelné úpravě ,,klihovatí,, - nožičky, hlavy, kůže, kolínka atd. … více o Sulc – recept po babičce

Everest Chicken Masala

Kuřecí maso nakrájejte na kostky a vložte aspoň na hodinu do marinády. Na oleji nechte zezlátnout cibuli, přidejte… více o Everest Chicken Masala

Jahodové Mojito

Do připravené sklenice vložíme nakrájenou limetku, čerstvou mátu, třtinový cukr a nakrájené jahody. Rozmačkáme. Po… více o Jahodové Mojito

Vojenské rizoto

Rýži uvaříme v osolené vodě dle návodu. Vysypeme do mísy, přidáme vepřové maso z plechovky, hrášek (čerstvý nebo… více o Vojenské rizoto

Kuře s hříbky a tymiánem na víně

Na polovině másla dusíme cca 10 minut na čtvrtky nakrájenou šalotku, česnek a hříbky (měla jsem mražené hříbky, u… více o Kuře s hříbky a tymiánem na víně