Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Italské kari rizoto s králičím masem

3.44

hodnoceno: 9
Příprava: 45 minut
Porce: 2
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 1
      ks cibule menší
    • 25
      g máslo
    • 3
      stroužek česnek
    • 2
      lžička kari
    • 3
      dl drůbeží vývar dle potřeby
    • 2
      lžíce strouhaný parmazán
    • 1
      snítka rozmarýn čerstvý
    • 200
      g králičí maso filety bez kosti
    • 1
      špetka šafrán
    • 1
      dl smetana na vaření
    • 1
      hrst mandle půlené
    • 2
      lžička extra panenský olivový olej
    • 3
      hrst rýže na rizoto

Postup přípravy receptu

  • V mističce smícháme většinu kari koření s olivovým olejem a špetkou soli. Králičí filety nakrájíme na menší kostičky, dáme do připravené marinády a necháme odležet.
  • Mezitím si v hlubší pánvi s pokličkou necháme rozpustit máslo. Česnek a cibuli nasekáme nebo nakrájíme nadrobno a necháme zesklovatět na másle. Přisypeme rýži a vše dobře promícháme. Do pánve nalijeme malou část vývaru tak, aby byla rýže ponořená, přidáme špetku kari, šafránu a jednu větvičku (vcelku) čerstvého rozmarýnu. Přiklopíme a vaříme na mírném ohni. Když rýže vypije všechen vývar, přilijeme další část – jen aby byla rýže ponořená a důkladně promícháme. Tento postup opakujeme, dokud nebude rýže měkká.
  • Na pánvi orestujeme připravené králičí maso. Těsně předtím, než bude hotové, přisypeme čtvrtky mandlí a ještě chvíli restujeme.
  • Do hotového rizota vmícháme smetanu s nastrouhaným parmazánem. Pokud není dostatečně vláčné, můžeme ještě přidat trošku vývaru. Vyndáme větvičku rozmarýnu, přidáme orestované maso a mandle, zamícháme a necháme asi 5 minut přiklopené odpočinout.
  • Podáváme posypané nastrouhaným parmazánem.
Zařazení: Maso Přílohy Králičí Rýže

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Česnek Cibule Drůbeží vývar Extra panenský olivový olej Kari Králičí maso Mandle půlené Máslo Rozmarýn Rýže na rizoto Šafrán Smetana na vaření Strouhaný parmazán

Doporučujeme

Nedávno navštívené recepty:

Pečené kuřecí na smetaně Velmi jednoduchá a extrémně dobrá horká čokoláda Zapečená rýže se zelím a smetanou
Hrachová polévka s domácími houstičkami Trdelník Vepřové koleno na tymiánu
Cuketa se špenátem Perníčky Papriková pomazánka
Čtverečky „Cappuccino" Cejn na bylinkách Mexická směs do tortily

Další doporučené recepty:

Irská líčka na červeném víně s bramborovou kaší Irské rozinkové keksy Irský gulášek Irsýn Išelská kolečka
Italská bruschetta Italská čokoládová bábovka Italská omáčka Italská pizza Italská pohanka
Italské kuře II. Italské Tiramisu Italské žampiony na gril jablecna buchta VI. Jablečná bábovka s oříškovým griliášem
Jablečná buchta bez vajec Jablečná buchta s pudinkem Jablečná nutela Jablečná pochoutka Jablečná přesnídávka