Jablečný koláč z bramborového těsta

Name: Jablečný koláč z bramborového těsta
Total time: 70 min
Ingredients: 300 g brambory; sůl; 2 ks vejce; moučkový cukr; 2 lžíce rozinky; 400 g polohrubá mouka; 1 ks citron; 1 ks prášek do pečiva; 50 g vlašské ořechy; 2 ks skořicový cukr; 500 g jablka; 1 lžíce cukr; 180 g rozpuštěné máslo

3.14

hodnoceno: 7

Příprava: 70 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 300
  g brambory uvařené ve slupce
- sůl
- 2
  ks vejce 1 velké + 1 malé na potření
- moučkový cukr
- 2
  lžíce rozinky
- 400
  g polohrubá mouka dle potřeby až 450 g
- 1
  ks citron malý
- 1
  ks prášek do pečiva
- 50
  g vlašské ořechy nastrouhané
- 2
  ks skořicový cukr
- 500
  g jablka
- 1
  lžíce cukr přírodní
- 180
  g rozpuštěné máslo

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejeme na 180 °C, koláčovou formu vyložíme pečicím papírem. Z citronu nastrouháme 1/4 lžičky kůry, vymačkáme šťávu.
Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Promícháme s citronovou šťávou, rozinkami a skořicovým a přírodním cukrem.
Mouku promícháme s vlašskými ořechy a práškem do pečiva, brambory oloupeme a nastrouháme.
V míse promícháme brambory s rozpuštěným máslem, přidáme mouku, sůl, citronovou kůru, vejce a zpracujeme hladké těsto, které rozdělíme na dva díly.
První díl rozválíme na pomoučněném vále na placku a vyložíme jím koláčovou formu. Naplníme nastrouhanými jablky a přikryjeme druhým rozváleným dílem těsta. Okraje těsta spojíme, povrch koláče potřeme zbylým rozšlehaným vejcem, propícháme vidličkou a dáme péct do vyhřáté trouby asi na 30 minut.
Vychladlý koláč poprášíme moučkovým cukrem a nakrájíme na porce.

Zařazení: Koláče Dezerty

Podobné recepty

Bramborové šišky se slaninou

Bylinkové kuře s uzeným masem na smetaně

Kukuřičné placičky s uzeným lososem

Kuřecí plátky na žampiónech a cibuli

Plněné rohlíčky z bramborového těsta

Nejdříve uděláme kvásek (droždí, lžička cukru, lžička mouky, 4 lžíce vlažného mléka - promíchat a nechat 10 min. v… více o Plněné rohlíčky z bramborového těsta

Závin z bramborového těsta

Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, očistíme a na jemném struhadle nastrouháme. Přidáme mouku s práškem do… více o Závin z bramborového těsta

Úža zálivka do bramborového salátu mého pantáty

Vše rozšlehat a dát vařit za stálého míchání. Až začne čpět vůně octa, dát vychladnout. Většinou přidávám velkou… více o Úža zálivka do bramborového salátu mého pantáty

Mohlo by vás zajímat

AKTUALIZOVÁNO: Samosběr jahod 2026: Seznam míst, kam už můžete…

Nejsme jen národem houbařů, ale podle obrovského zájmu jsme i národem sběračů jahod. Jestli… Celý článek

Vaflovač toho umí víc, než si myslíte: Zvládne bleskovou pizzu,…

Máte doma vaflovač a používáte ho jen párkrát do roka na sladkou víkendovou snídani? Velká… Celý článek

Tajemství výběru dokonalého melounu: 6 triků, jak poznat ten…

Tahat se z obchodu v letním vedru s desetikilovým obrem, ze kterého se doma vyklube bledá… Celý článek

Fenomén jménem kombucha: Objevte její kouzlo a vyrobte si…

O fermentovaných potravinách slýcháme ze všech stran, ale jeden nápoj mezi nimi aktuálně… Celý článek

Použité suroviny: Brambory Citron Cukr Jablka Moučkový cukr Polohrubá mouka Prášek do pečiva Rozinky Rozpuštěné máslo Skořicový cukr Sůl Vejce Vlašské ořechy

Doporučujeme

Borůvkový koláč mojí babičky

Uděláme kvásek z cukru droždí a mléka. Jakmile vzejde (dělá se pěna), tak zaděláme vláčné těsto přidáním ostatních… více o Borůvkový koláč mojí babičky

Vepřové maso na pivu

Zprudka rozpálíme olej a poklademe vepřové řízky (neklepat, jen naříznout), na ně anglickou slaninu a posypat bazalkou.… více o Vepřové maso na pivu

Pečená prsíčka v sýrovém těstíčku

Prsíčka nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. Zvlášť umícháme vejce, chilli, šalvěj, oregano a jogurt a v tomto… více o Pečená prsíčka v sýrovém těstíčku

Tvarohový závin s višněmi

Cukr, tuk a vanilkový cukr vyšleháme, přidáme postupně za šlehání vejce, nakonec vmícháme tvaroh a kůru. Višně scedíme… více o Tvarohový závin s višněmi

Vylepšené špekáčky na opékání

Do menší misky dáme sojovku, worchester, koření, naředíme troškou piva a nakonec utřeme několik stroužků česneku,… více o Vylepšené špekáčky na opékání

Medovo-ořechové řezy

Zpracujeme těsto a rozdělíme ho na dva díly. Vyválíme dvě placky, každou dáme na jiný plech. Jednu upečeme samostatně … více o Medovo-ořechové řezy

Brambory v papiňáku

Brambory klasicky oškrábeme a nakrájíme na plátky. V papiňáku rozpustíme máslo a na něm osmahneme cibulku nakrájenou na… více o Brambory v papiňáku

Špekové knedlíky

Rohlíky nejlépe tak dva dny staré nakrájíme na kostky tak cca 1,5 až 2 cm velké. Anglickou slaninu nakrájíme na kostky… více o Špekové knedlíky

Broskvová marmeláda s rumem

Broskve nakrájíme na kousíčky ,propasírujeme a rozmixujeme.Do studené ovocné dřeně přidáme želírovací cukr Gelfix… více o Broskvová marmeláda s rumem

Těstoviny s lososem

Necháme na másle osmahnout krátce lososa nakrájeného na kostičky. Zalejeme šlehačkou a nasypeme najemno nakrájenou… více o Těstoviny s lososem

Zapékané mexické brambory

Oloupané brambory nakrájíme na čtvrtky a uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Zatímco se budou vařit, orestujeme… více o Zapékané mexické brambory

Lasagne s boloňskou omáčkou a…

Příprava boloňské omáčky: Na oleji a cibulce orestujeme nastrouhanou mrkev a celer, necháme restovat asi 10 minut do… více o Lasagne s boloňskou omáčkou a bešamelem