Karamelový koláč

Name: Karamelový koláč
Total time: 75 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 130 g máslo; 1 špetka sůl; 140 g hladká mouka; 1 ks vejce; 3 ks žloutek; 100 g smetana ke šlehání; 50 g bílá čokoláda; 50 g čokoláda; 130 g cukr krupice

hodnoceno: 10

Příprava: 75 minut

Porce: 10

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 130
  g máslo
- 1
  špetka sůl
- 140
  g hladká mouka + na poprášení
- 1
  ks vejce středně velké
- 3
  ks žloutek ze středně velkých vajec
- 100
  g smetana ke šlehání
- 50
  g bílá čokoláda
- 50
  g čokoláda hořkomléčná
- 130
  g cukr krupice

Postup přípravy receptu

Z mouky, 30 g cukru, soli, 1 žloutku a 80 g studeného másla uhněťte hladké těsto a dejte na 30 minut do chladu.
Bílou čokoládu rozpusťte, zbylý cukr upražte na světlý karamel a svařte asi 5 minut se smetanou. Vmíchejte bílou čokoládu a zbylé máslo, krátce svařte a nechte vychladnout.
Těstem vyložte formu, několikrát propíchejte vidličkou, dno vyložte pečicím papírem, který zatížíte suchými fazolemi nebo keramickými korálky a 15 minut předpékejte v troubě předehřáté na 180 °C.
Sejměte papír se zátěží, do krému vmíchejte vejce a zbylé žloutky, vlijte do korpusu, vložte do trouby a pečte ještě 25 až 30 minut. Vyjměte a nechte vychladnout.
Ozdobte rozpuštěnou tmavou čokoládou.

Zařazení: Koláče Zákusky

Podobné recepty

Drobenkový koláč s jablky a skořicí

Jahodovomalinový cheesecake

Vanilkový a kakaový krém na dorty, řezy, věnečky

Drobenkový koláč s tvarohovou rebarborou

Kokosovo-karamelový zákusek

Z bílků ušleháme sníh, přidáme cukr - šleháme do tuha, přidáme kokos, mouku a prášek do pečiva. Na pečícím papíře… více o Kokosovo-karamelový zákusek

Banánovo-karamelový dort

1 Na sušenkový základ promíchejte rozdrcené sušenky s rozpuštěným máslem – klidně v kuchyňském robotu. Směs upěchujte… více o Banánovo-karamelový dort

Krémový banánovo-karamelový dezert

Karamelový krém karamelové salko vymícháme s máslem Vanilkový krém Cukr, kukuřičný škrob a sůl smícháme. Postupně… více o Krémový banánovo-karamelový dezert

Mohlo by vás zajímat

Odpalované těsto: Připravte si větrníky, věnečky a další…

Je lehké jako obláček a dezerty z něj jsou lahodné jako božská mana. Odpalovanému těstu… Celý článek

Sýr na grilu 6x jinak! Delikátní pochutnání, kterému neodoláte!

Ugrilovat správně sýr, aby se nepřipálil a zároveň celý nevytekl, je docela umění. Když se to… Celý článek

Sedm nejlepších marinád na maso. Která to vyhraje na vašem grilu?

K teplým večerům grilování prostě patří, ať už jde o ryby, kuřecí maso, hovězí, nebo o… Celý článek

Dobroty do vedra podle Josefa Maršálka: Zmrzlinové sendviče,…

I v horku si můžete vychutnat skvělé moučníky, které vás navíc osvěží. To ukázal poslední díl… Celý článek

Použité suroviny: Bílá čokoláda Čokoláda Cukr krupice Hladká mouka Máslo Smetana ke šlehání Sůl Vejce Žloutek

Doporučujeme

Kuřecí kapsa

Očištěné papriky rozpůlíme, opečeme pod grilem nebo v troubě, stáhneme slupky a lusky nadrobno posekáme. Na lžíci oleje… více o Kuřecí kapsa

Mexické fazole se zeleninou

Na sádle, či oleji zpěníme cibuli, přidáme na hodně drobno nakrájenou kapii a trošinku podusíme, přidáme obě plechovky… více o Mexické fazole se zeleninou

Placičky z ovesných vloček

Uhněteme těsto a vytvoříme malé kuličky. Uprostřed nich vyhloubíme důlky, které naplníme marmeládou. Pečeme na suchém… více o Placičky z ovesných vloček

Plněný hermelín Stella

Hermelín podélně rozřízneme. Měkký střed vydlabeme, přidáme máslo a lučinu, ašleháme a doplníme strouhanými vlašskými… více o Plněný hermelín Stella

Surimi pomazánka

Surimi tyčinky, cibuli a okurky nakrájíme na drobno. Přidáme majonézu, tatarku a lžíci láku z okurek. Dochutíme trochou… více o Surimi pomazánka

Bramborové koblížky se salámem

Směs pro bramborové knedlíky rozmícháme s vodou, vejci a moukou, osolíme podle chuti a necháme 5 minut nabobtnat. Potom… více o Bramborové koblížky se salámem

Řízky v jogurtu

tri vajca do mise rozvdlas je a do toho das solamil aby byla hmota jak bramborova kasa pak tam das lzici soje, lzici… více o Řízky v jogurtu

Anglické žemle

V malé misce promícháme 100 ml vlažné vody, kvasnice, cukr a lžičku mouky, aby nám kvasnice trochu vykynuly. Ve velké… více o Anglické žemle

Zelnice

Na lžíci oleje zpěníme najemno nakrájenou cibuli a česnek, posypeme mletou paprikou, zasmahneme, zalijeme vývarem a… více o Zelnice

Těstoviny se smetanovou omáčkou a…

Cibuli nakrájíme najemno a osmahneme na oleji v hrnci, poté přidáme maso nakrájené na kostičky a necháme chvilku… více o Těstoviny se smetanovou omáčkou a kuřecím masem

Nudlová polévka s mrkví

Vývar přivedeme k varu. Mezitím očistíme a opláchneme mrkve. Pak je rozkrájíme na kostky či kolečka, přidáme do polévky… více o Nudlová polévka s mrkví

Koláč s rebarborou

Utřeme máslo s cukrem a vejci. Přidáme oloupanou a na kousky pokrájenou rebarboru, trochu mléka a přisypeme mouku s… více o Koláč s rebarborou