Krémová dýňová polévka dle časopisu F.O.O.D.
Příprava:
10 minut
Porce:
4
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
2ks cibule nadrobno nakrájená
-
sůl na dochucení
-
2lžíce olivový olej
-
šlehačka k podávání
-
pepř mletý na dochucení
-
150ml smetana ke šlehání
-
muškátový oříšek na dochucení
-
700ml zeleninový vývar
-
bylinky na dochucení
-
1kg dýňová dužina nakrájená, bez semínek
-
Postup přípravy receptu
-
Olej rozehřejte v hrnci a zlehka na něm osmažte nakrájenou cibuli. Smažte asi 5 minut, až cibule zkřehne, ale nezabarví se. Vsypte kousky dýně a za občasného promíchání smažte ještě asi 10 minut, až začně měknout. Vlijte vývar, povařte ještě 10 minut, přidejte smetanu a polévku tyčovým mixérem rozmixujte.
-
Dochuťte a podávejte, případně doplňte kopečkem šlehačky nebo chlebovými krutony, praženými loupanými dýňovými semínky či rozdrobeným výraznějším sýrem.
Podobné recepty
Listové těsto dle časopisu F.O.O.D.
I když jeho příprava není zrovna z rodu těch „hotovo za 15 minut“, přesto se čas věnovaný magické přeměně mouky a másla… více o Listové těsto dle časopisu F.O.O.D.
Dýňová polévka dle mamky
Dýni nakrájíme na kostičky. V hrnci rozpálíme olivový olej, na něm zpěníme cibulku, přidáme nakrájenou dýni. Orestujeme… více o Dýňová polévka dle mamky
Medové tyčinky podle časopisu F.O.O.D.
Máslo, cukr, med a žloutky utřete se dvěma lžícemi vody a rumem. Vetřete citronovou kůru, vanilku, sodu a nakonec mouku… více o Medové tyčinky podle časopisu F.O.O.D.
Mohlo by vás zajímat
Sladký cuketový speciál: 8 šťavnatých moučníků, ve kterých…
Cukety dozrávají jedna za druhou a vy už máte slaných placiček a polévek plné zuby. Schovejte… Celý článek
Variace na letní lečo: Zkuste pravé maďarské, s poctivou…
Výborná zeleninová směs v podobě leča je vyhledávanou chalupářskou delikatesou. Dopřát si ji… Celý článek
Zelená je dobrá! 5 osvěžujících matcha drinků do největších veder
Matcha si v posledních letech získala obrovskou popularitu. A není divu. Díky své jemně zemitě… Celý článek
Nepečený dort 3x jinak: Oslaďte si víkend ideálním dezertem do…
Nepečené dezerty se hodí kdykoli, obzvlášť teď, když je stále horko a navíc ještě dozrává… Celý článek
Použité suroviny:
Bylinky
Cibule
Dýňová dužina
Muškátový oříšek
Olivový olej
Pepř mletý
Šlehačka
Smetana ke šlehání
Sůl
Zeleninový vývar
Doporučujeme
Sušení ovoce v sušičce
Ovoce, které po rozkrojení hnědne, namočit do okyselené vody nebo do jakékoliv limonády s citronovou příchutí, aby se… více o Sušení ovoce v sušičce
Šlehačkové taštičky (šátečky)
Z uvedených ingrediencí zpracujeme hladké těsto a necháme 1/2 hod. odpočinout v lednici. Pokud chci dělat sladkou… více o Šlehačkové taštičky (šátečky)
Pudinková buchta
Smícháme mouku,cukr,vejce,olej,prášek do pečiva a mléko, nalijeme na plech či velký pekáč - předem vymazaný nebo peč… více o Pudinková buchta
Brokolicová polévka s brambory
Cibuli jemně nakrájíme a společně s brokolicí na růžičky opečeme na oleji. Zalijeme vodou, přidáme brambory, česnek a… více o Brokolicová polévka s brambory
Francouzská cibulačka se sýrovým…
Cibuli nakrájíme na tenké proužky a dozlatova ji osmažíme na rozpuštěném másle.Během smažení si nachystáme vývar.… více o Francouzská cibulačka se sýrovým toastem
Krémový dort potažený
POSTUP NA PIŠKOT: Žloutky, cukr a olej vyšleháme do husté hmoty, vyšleháme bílky a opatrně promícháme s žloutkovou… více o Krémový dort potažený
Jemná rozmarýnová italská paštika…
Kuřecí játra očistíme. Česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme je na větší kousky. V kastrolu rozpustíme máslo, přidáme… více o Jemná rozmarýnová italská paštika z kuřecích jater
Těstovinový salát s kuřecím masem…
Těstoviny uvaříme, scedíme a necháme vychladnout. Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a posypeme… více o Těstovinový salát s kuřecím masem a zeleninou
Klasické tiramisu
Vyšleháme šlehačku, ke které přidáme zvlášť vyšlehaný žloutek s cukrem. Přidáme pomazánková másla. Pro lepší spojení a… více o Klasické tiramisu
Maso se smetanovo-hořčičnou omáčkou
Maso (podle počtu osob) nakrájíme na malé nudličky nebo kostičky, okořeníme (kari až do omáčky, aby nezhořklo) a… více o Maso se smetanovo-hořčičnou omáčkou
Domácí chléb z bílé mouky
Suroviny smíchat a zadělat těsto. Přikrýt utěrkou a nechat 12 hodin vykynout. Pečicí mísu s poklopem nechat při 220… více o Domácí chléb z bílé mouky
Pečený guláš
Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme do pekáče. Pak nakrájíme maso. Maso a cibuli promícháme. Rozpustíme masoxy. Do litrové… více o Pečený guláš
Další doporučené recepty:
Kravské palačinky
Krém / krémová náplň do doutníčků, ořechů, trubiček...
Krém na dort
Krém s pudinkem
Krém z bílé čokolády
Krémeš jednoduchý
Krémeš jihoslovanský
Krémeš od neterky
Kremeše s pudinkovým krémem
Krémová česneková cibulačka