Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Lemon Pie – citronový koláč

2.6

hodnoceno: 5
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Těsto
    • 140
      g máslo
    • 2
      lžíce voda
    • 1,5
      hrnek hladká mouka
    • 3
      lžíce moučkový cukr
    • 1
      ks žloutek
  • Náplň
    • 60
      g máslo
    • 1,5
      hrnek voda
    • 3
      ks žloutek
    • 0,5
      hrnek citronová šťáva
    • 2
      lžíce citronová kůra
    • 0,5
      hrnek kukuřičný škrob
    • 1
      hrnek cukr krupice
  • Pěna
    • 3
      ks bílek
    • 0,5
      hrnek cukr krupice

Postup přípravy receptu

  • Nejprve prosijeme mouku s cukrem do mísy, poté přidáme máslo a zaděláme na těsto. Přidáme žloutek a podle potřeby trochu vody, ale pozor, ať těsto není moc řídké. Když máme hotovo, zabalíme těsto a dáme na 30 minut do ledničky.
  • Mezitím si uvaříme náplň. Do hrnce nasypeme cukr, kukuřičnou mouku, přilijeme vodu a citronovou šťávu ze 3 citronů. Vaříme do ztuhnutí (může to trvat trochu déle, pozor na pecky z citronu, nezapomente je vyndat). Nakonec doprostřed dáme máslo a žloutky, zamícháme a necháme zcela vychladnout.
  • Těsto vyndáme z ledničky a vyválíme. Vymažeme formu máslem a těsto dáme do formy. Moc neodkrajujeme konce, těsto se trochu srazí. Propícháme vidličkou, aby se nám neudělali na spodku bubliny. Pečeme v předehřáté troubě 10 minut na 200 °C. Poté vyndáme a necháme 20–25 minut vychladnout.
  • Ze zbytku těsta jsem udělala šátečky, dala sem je do kupy, vyválela, vykrájela kolečka, doprostřed dala trochu povidla a upekla. Byly výborné a škoda, že jich bylo tak málo :).
  • Z bílků ušleháme sníh, přidáme opatrně cukr a šleháme.
  • Až vychladne těsto, přidáme náplň a dáme péct dalších 10 minut. Po 10 minutách přidáme sníh a pečeme takových 14 minut. Hlídáme, aby se bílky nepřipálily. Bílková poleva by měla být růžovoučká.
Zařazení: Moučníky Koláče

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Bílek Citronová kůra Citronová šťáva Cukr krupice Hladká mouka Kukuřičný škrob Máslo Moučkový cukr Voda Žloutek

Doporučujeme

Nedávno navštívené recepty:

Jablečné čatní s cibulí Pudinkový zákusek bez mouky Želva
Bábovka Florian Kachna pečená – klasika Bublanina s třešněmi
Koláč s drobenkou Pařížské kostky od Lucinky Piškotový pudink
Základní kynuté těsto Gnocchi se špenátem a nivou Bramboráky sváteční

Další doporučené recepty:

Lehký bramborový salát Lehký brokolicový salát Lehký lahodný piškotový koláč s pudinkem a ovocem Lehký ovocný koláč Lehký těstovinový salát
Lehký tvarohový koláč Lehoučký gyros Lehounké chlebíčky Lechotická švestková omáčka Lemon Cheesecake Ementál
Lenččiny zapečené těstoviny Lenčin buřtguláš Lenčina skvělá rajská omáčka Letenské tajemství Letní jahodové řezy
Letní lehká véča Letní mls Letní nepečený dort Letní salát s bramborami Letní salát s vejci