Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Medová ňadra na houbách

2.94

hodnoceno: 17
Příprava: 45 minut
Porce: 4
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Na omáčku
    • cibule
    • sůl
    • 6
      stroužek česnek
    • 2
      lžíce hladká mouka
    • 1
      lžíce rostlinný olej
    • zakysaná smetana
    • 200
      g houby
    • mandlové lupínky
  • Maso
    • 2
      ks kuřecí prsa
  • Na marinádu
    • 1
      lžíce kečup - jemný
    • 2
      špetka citronová šťáva
    • grilovací koření
    • 2
      lžíce med
    • 1
      lžíce olej na osmahnutí

Postup přípravy receptu

  • Recept vznikl náhodou – naložila jsem si kuřecí prsa do medové marinády a nepočítala s tím, že se manžel vrátí z venčení psa s pytlem hub. Maso bylo třeba zpracovat, houby se také nemají nechávat dlouho v lednici. A tak vznikla tahle lahůdka.
  • Nejprve naložíme maso. V misce smícháme med, kečup a citronovou šťávu, maso směsí potřeme a posypeme grilovacím kořením. Necháme odležet alespoň 2 hodiny, lépe ale přes noc. Očistíme houby a nakrájíme na tenčí kousky (plátky) a dáme dusit na osmaženou cibulku.
  • Podusíme cca 10–15 minut. Na pánvi na oleji osmahneme maso (můžeme celé půlky prsou, já jsem ale každé nakrájela na cca 6 proužků napříč vlákny, aby bylo maso rychleji hotové). Kvůli chuti jsem na pánev vlila i zbytek marinády, med trochu zkaramelizuje, není třeba se toho bát, ale musíme pánev hlídat, aby se karamel nespálil a nezhořkl.
  • Když se maso na povrchu zatáhne a zezlátne, zalijeme zakysanou smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku a omáčku povaříme. Záleží na vlhkosti masa a druhu zakysanky (a také na tom, jak husté omáčky máme rádi), já musela omáčku naředit cca 1/4 l vody. Potom vmícháme podušené houby, ochutíme česnekem a solí a omáčku necháme ještě tak 5 minut táhnout, aby se chutě spojily.
  • Servírujeme s knedlíkem nebo těstovinami, máme-li, posypeme plátky mandlí nebo sekanou petrželkou.
Zařazení: Drůbeží

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Česnek Cibule Citronová šťáva Grilovací koření Hladká mouka Houby Kečup - jemný Kuřecí prsa Mandlové lupínky Med Olej Rostlinný olej Sůl Zakysaná smetana

Doporučujeme

Nedávno navštívené recepty:

Sicilská směs Pečené brambory se špenatovými listy a volským okem Hrušková buchta
Rajská omáčka Bryndzová křidélka Plněné papriky s rajským přelivem
Vánoční kakaové rohlíčky Rychlá buchta – perník do mikrovlnky Bábovka „bleskovka“
Tofu s rýží Brownies cupcake Okoun po italsku

Další doporučené recepty:

Mazurek Mazurská zelňačka Med z bezových květů Med z květů černého bezu Med z mladého jehličí
Med ze sedmikrásek Medáčky (medové řezy s ořechy) Medová bábovka Medová jablka Medová kuřecí prsa
Medové cookies Medové hvězdy Medové koláčky Medové perníčky Medové perníčky
Medové perníčky bez tuku Medové perníčky hned k jídlu Medové perníčky III. Medové perníčky z žitné mouky Medové řezy z jeslí