Medovník podle oka a chuti (zkrátka pro praktiky)

Name: Medovník podle oka a chuti (zkrátka pro praktiky)
Total time: 60 min
Ingredients: 1 kostka máslo; hladká mouka; ocet; 2 ks vejce; 8 lžíce mléko; hřebíček; 1 balíček prášek do pečiva; 7 lžíce med; 5 lžíce olej; skořice - mletá; 1 ks máslo; 4 lžíce med

3.07

hodnoceno: 15

Příprava: 60 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto
- 1
  kostka máslo
- hladká mouka něco mezi čtvrt a půl kila i s množstvím na vyválení placky
- ocet trochu
- 2
  ks vejce
- 8
  lžíce mléko lze i více
- hřebíček natlučený, po špetkách
- 1
  balíček prášek do pečiva
- 7
  lžíce med 5–⁠7 lžic
- 5
  lžíce olej
- skořice - mletá po špetkách
Krém
- 1
  ks máslo vyšleháme dokonale změklé
- 4
  lžíce med

Postup přípravy receptu

Ve vodní lázni rozpustíme pořádné množství medu (žádný cukr nepřidávám) + odhadem trochu mléka a máslo s olejem. Promícháme, až se směs spojí, v žádném případě nevaříme, teplota je na udržení prstu, moc teplá směs je nežádoucí.
Zaděláme v míse vlažnou směs z vodní lázně, přisypeme hladkou mouku (raději zatím méně, dosypat jde vždy), 2 vejce, asi lžíci octa, podle chuti koření a nakonec trochu prášku do pečiva (nebo jedlé sody). Mícháme lžící. Těsto je hustší, ale nelepí se na lžíci (pokud ano, přidáme ještě trochu oleje). Drží pohromadě, ale nesmí to být tvrdá hrouda. Rozdělíme na poloviny, ustřihneme si pečicí papír dle velikosti plechu, polovinu těsta obalíme v hladké mouce a přímo na pečicím papíře vyválíme cca 4 mm silnou placku. Pečeme cca 10 min. dozlatova, ale pozor, propícháme vidličkou, aby se netvořily bubliny.
Ihned po upečení podélně rozkrojíme na dva pláty, ze dvou plechů získáme tedy celkem čtyři, které promažeme krémem, slepíme. Celý medovník pomažeme krémem i z vrchu a po bocích, posypeme kakaem, oříšky, skořicí, jak je libo. Necháme odležet na chladnějším místě, stačí ve spíži asi 1 den.

Zařazení: Dorty Buchty Dezerty

Podobné recepty

Ořechová kolečka s vanilkovým krémem bez lepku

Buchta s pudingem, zakysanou smetanou a skořicí

Pracny II

Jemné tvarohové řezy s ovocem

Zelňačka podle mé chuti

Na drobno nakrájíme cibulku, nastrouháme mrkev, stroužek česneku rozdrtíme a vše na másle restujeme dozlatova. Přidáme… více o Zelňačka podle mé chuti

Medovník pro každého

Máslo s medem, cukrem a mlékem rozpusťte ve vodní lázni. Vyndejte z vodní lázně a přidejte vejce s octem. Dobře… více o Medovník pro každého

Medovník pro mlsný jazýček

cukr,med,heru,vejce,mléko a sodu dáme do hrnce a za stálého míchání vaříme cca 3 minuty. Až to začne bublat odstavíme a… více o Medovník pro mlsný jazýček

Mohlo by vás zajímat

Jak připravit odvar z babského ucha a na co je dobrý? Tohle…

Je tomu víc než 50 let, kdy mladá čarodějnice Saxana sháněla ve filmu Dívka na koštěti odvar z… Celý článek

Nestíháte? 5 geniálních receptů z těstovin, na které vám stačí…

Návrat z práce, hladová rodina a prázdná lednička? Žádný problém. Ukážeme vám, že k vykouzlení… Celý článek

Jak nahradit vejce, smetanu, kypřicí prášek a další chybějící…

Regál s droždím v obchodě je prázdný. Nebo začnete míchat těsto na bábovku a zjistíte, že vám… Celý článek

Kysané zelí nemusí chutnat jen kysele. Zkuste ho nasladko i…

Je plné vitaminů, minerálů a probiotik, spoustu lidí ale u kysaného zelí odrazuje jeho typická… Celý článek

Použité suroviny: Hladká mouka Hřebíček Máslo Med Mléko Ocet Olej Prášek do pečiva Skořice - mletá Vejce

Doporučujeme

Slavnostní plněný chleba

Mleté maso smícháme s kostičky cibule, prolisovaným česnekem a ostatním kořením, zakápneme sojovou omáčkou, popř. ještě… více o Slavnostní plněný chleba

Řezy Margot

Zahřejeme na mírném ohni a mícháme,až se všechny suroviny spojí. Čokoládu nastrouháme na hrubším struhadle,přidáme… více o Řezy Margot

Salát Coleslaw

Zelí a mrkev nastrouháme na tenké nudličky. Cibuli nakrájíme na tenká kolečka. V míse rozmícháme majolenku, smetanu … více o Salát Coleslaw

Pečená červená řepa s balkánem

Oloupeme a umyjeme řepu, kterou nakrájíme na osminky. Řepu vyskládáme do zapékací mísu vyloženou alobalem. Posypeme ji… více o Pečená červená řepa s balkánem

Kelišovské kotlety

Naklepeme kotlety, aby byly dostatečně měkké. Na každou kotletu položíme plátek sýra, poté šunku a srolujeme. … více o Kelišovské kotlety

Kolečka z nivy

1) Zpracujeme těsto, dáme odležet do ledničky. 2) Rozválíme na plát 3 mm silný, vykrajujeme kolečka. 3) Potřeme je… více o Kolečka z nivy

Kuře na soli s citronem

- v misce smícháme koření,tymián,oliv.olej a trochu citr.šťávy (vše podle velikosti kuřete,ale nebojte se koření,tím,že… více o Kuře na soli s citronem

Ořechovo-skořicoví šneci podle Háni

Tradičním způsobem připravíme kynuté těsto. Droždí s cukrem a trochou teplého mléka a lžící mouky promícháme a… více o Ořechovo-skořicoví šneci podle Háni

Avokádový předkrm

Avokádo oloupeme, rozkrojíme na půl a vyjmeme pecku. Z ostatních ingrediencí připravíme dresink, kterým pak avokádo… více o Avokádový předkrm

Citronové muffiny

Máslo utřeme do pěny, postupně přidáváme cukr a vejce a naposledy citronové aroma. Mouku, škrob, sůl a prášek do pečiva… více o Citronové muffiny

Rychle, zdravě a chutně losos

Tento recept kdysi dávno objevila moje maminka v nějakém kuchařském časopise a uchytil se, můj partner již nechce jinou… více o Rychle, zdravě a chutně losos