Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Mrkvová polévka s pomerančem

2.67

hodnoceno: 3
Příprava: 50 minut
Porce: 7
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 1
      ks cibule nahrubo pokrájená
    • 30
      g máslo
    • sůl
    • 1
      kg mrkev nakrájená na silnější kolečka
    • 3
      lžíce pažitka sekaná nebo klíčky
    • pepř mletý
    • 300
      ml pomerančová šťáva
    • zázvor asi 1 cm nastrouhaného zázvoru
    • 1,5
      l zeleninový vývar
    • 0,5
      ks pomerančová kůra
    • 300
      ml créme fraiche nebo zakysané smetany

Postup přípravy receptu

  • Ve velkém hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibulku a na mírném ohni ji necháme zpěnit, dokud nezměkne – ještě by ale neměla začít měnit barvu. Přidáme mrkev, zakryjeme a na mírném ohni zahříváme dalších 10 minut.
  • Přilijeme vývar, přidáme zázvor a přivedeme k varu. Zakryjeme a vaříme asi 30–40 minut za občasného míchání, dokud mrkev nezměkne.
  • Polévku rozmixujeme dokrémova, vrátíme do vypláchnutého hrnce, přidáme pomerančovou šťávu a kůru, podle chuti osolíme a opepříme. Vmícháme creme fraiche a potom polévku znovu ohřejeme.
  • Do polévky vmícháme polovinu pažitky či klíčků. Zbytkem ozdobíme jednotlivé porce.
Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Cibule Créme fraiche Máslo Mrkev Pažitka Pepř mletý Pomerančová kůra Pomerančová šťáva Sůl Zázvor Zeleninový vývar

Doporučujeme

Spirálky
Hodnoceni receptu: 3.06

Mouku prosejeme se sodou. Vejce našleháme s cukrem, postupně k nim přikapáváme rozehřátý tuk. Doplníme moukou a mlékem… více o Spirálky

Chléb
Hodnoceni receptu: 3.17

Do nádoby od pekárny chleba dám vodu a jogurt (může být místo něj i kefír), rozdrobím kostku droždí, nasypu cukr a… více o Chléb

Nedávno navštívené recepty:

Pudinkové řezy s ovocem Sekaná na grilu Med z květů černého bezu
Tousty s červenou řepou Perníkové figurky na stromeček Domácí nudle do polévky
Pařeznická bramboračka Kokosové tyčinky Rybízový koláč II.
Domácí listové těsto Závin z listového těsta na slano Rajčatový salát s vejci

Další doporučené recepty:

Mrkev jako maso Mrkev po indicku Mrkev z Quercy Mrkvanec Mrkvičková polévka
Mrkvová buchta Mrkvová polévka Mrkvová polévka – rychlá Mrkvová polévka Crecy Mrkvová polévka s medem
Mrkvová pomazánka Mrkvová pomazánka s majonézou Mrkvové hvězdičky se zázvorem Mrkvové lívanečky Mrkvové muffiny
Mrkvové placky Mrkvovo-Ananasový salát Mrkvovo-pažitková pomazánka Mrkvovo-zázvorová polévka Mrkvový dort