Ovocný dort, téměř dietní :)
Příprava:
90 minut
Porce:
20
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
Korpus
-
4ks vejce
-
mléko
-
1ks prášek do pečiva
-
200g hera
-
300g mouka
-
180g cukr krystal
-
-
Krém
-
300ml mléko
-
250g tvaroh lépe kostka
-
250ml jogurt bílý, hustý
-
1ks pudink vanilkový
-
1lžíce cukr
-
-
-
ovoce jahody, ananas, banán, rybíz
-
1ks pudink jahodový, nebo želatina
-
300ml šťáva citronová, z kompotu nebo voda se šťávou
-
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve uvaříme vanilkový puding s 250 ml mléka a lžící cukru. Dáme vychladit.
-
Cukr, žloutky, povolenou heru, případně i 3 lžíce horké vody utřeme nebo ušleháme do pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva, podle potřeby mléko a zamícháme. Lehce vmícháme ušlehané bílky s malou špetkou soli. Větší část těsta nalijeme do remosky nebo vymazané a vysypané formy. Do zbylého těsta vmícháme 2 lžíce kakaa a nalijeme na několik míst na světlé těsto. Jednou nožem nebo lžící otočíme dokola.
-
Až se těsto zatáhne, přikryjeme alobalem a pečeme 40 minut. Poté zkontrolujeme špejlí, zda těsto již nelepí. Pokud ano, ještě dopečeme. V troubě pečeme na 220 °C 20 minut, poté ztlumíme na 180 °C a pečeme ještě 20 až 25 minut, podle trouby.
-
Korpus necháme vystydnout a připravíme krém. Vyšleháme vychladlý pudink s hustým bílým jogurtem a tvarohem. Krém není příliš hustý, ale dort dávám do lednice, kde krém ztuhne.
-
Korpus rozřízneme na 3 části – jsou poměrně tenké, ale stačí. Spodní díl korpusu můžeme pokapat rumem, poklademe ovocem, např. půlkami jahod a potřeme krémem. Přiložíme prostřední část korpusu, opět poklademe ovocem, např. kousky ananasu, potřeme krémem a přiklopíme vrchním dílem korpusu. Krémem potřeme i boky dortu.
-
Vrchní část ozdobíme ovocem a uvaříme si želatinu nebo pudink se šťávou. Mícháme, dokud mírně nevychladne a v tenčí vrstvě polijeme ovoce. Dáme vychladit do lednice.
Podobné recepty
Osvěžující ovocný dort
Bílky oddělíme od žloutků. Z bílků a 2 lžic vody ušleháme sníh, přidáme 50 g cukru, sůl a vanilkový cukr. Potom… více o Osvěžující ovocný dort
Nepečený ovocný dort s vaječným likérem
**Krém: **smetany vyšleháme s vanilkovým cukrem a ztužovači, pak vmícháme tvaroh, zakysanou smetanu a moučkový cukr(dle… více o Nepečený ovocný dort s vaječným likérem
Vynikají nepečený ovocný dort
Do tvarohu vetřeme 4 lžíce cukru krystal, vanilkový cukr, šťávu i kůru z poloviny citronu a hoblinky čokolády.… více o Vynikají nepečený ovocný dort
Mohlo by vás zajímat
Jak vybrat sladké banány? Zaměřte se na jeden nenápadný detail
Možná to znáte. Stojíte v obchodě nad hromadou banánů a rozjímáte nad tím, které vybrat.… Celý článek
Jarní domácí medy: Vyrobte si pampeliškový, sedmikráskový,…
Spoustu bylinek považujeme za plevel, přitom jsou zdravé a léčivé a na jaře jsou jedním z… Celý článek
3x moučník na víkend: Blesková péřová buchta, francouzský koláč…
Když je venku hezky, málokomu se chce trávit čas v kuchyni. A ani nemusíte. Upéct něco… Celý článek
Redakční jednohubky: Nejlepší víno na světě, jahodové vychytávky…
V redakci testujeme, ochutnáváme a objevujeme, abychom vám přinesli to nejlepší ze světa… Celý článek
Použité suroviny:
Cukr
Cukr krystal
Hera
Jogurt
Mléko
Mouka
Ovoce
Prášek do pečiva
Pudink
Šťáva
Tvaroh
Vejce
Doporučujeme
Tortelliny v sýrové omáčce
Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu a pokapeme je olejem. Polijeme předem připravenou omáčkou (sýr s tvarohem… více o Tortelliny v sýrové omáčce
Jablečník
Ve větší misce smícháme mouku s kypřicím práškem a cukrem. Přidáme vejce, tuk, jablka, skořici. Vše dobře promícháme.… více o Jablečník
Masová směs s brokolicí po čínsku
Houby přelijeme 1/4 l vroucí vody a necháme 30 minut máčet. Omyté maso nakrájíme na proužky a smícháme s prolisovaným… více o Masová směs s brokolicí po čínsku
Zmrzlina Tiramisu
Smícháme mléko s cappuccinovým práškem a zahřejeme, přidáme 4 lžíce vařené kávy a 1 lžíci rumu, necháme vychladit. Pak… více o Zmrzlina Tiramisu
Květáková polévka s mrkví
Očištěný květák rozebereme na růžice, opláchneme, vložíme do hrnce a osolenou vodou a povaříme. Mezitím rozehřejeme na… více o Květáková polévka s mrkví
Mrkev jako maso
Na pánvi rozehřejeme máslo a opečeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme mrkev nakrájenou na silnější kolečka a… více o Mrkev jako maso
Aprílové řezy se zakysanou smetanou
Smícháme žloutky a ostatní ingredience, poté promícháme s ušlehaným sněhem. Vylijeme na vymazaný a vysypaný středně… více o Aprílové řezy se zakysanou smetanou
Celerová pomazánka na chlebíčky
Celer oloupeme, nastrouháme najemno spolu s mrkví. Salám se nastrouhá na hrubém struhadle. Zamíchá se, osolí, opepří,… více o Celerová pomazánka na chlebíčky
Omáčka bešamel
Máslo rozpustíme v hrnci a až bude špetka vhozené mouky šumět, vložíme celou dávku mouky. Necháme restovat cca 5 min za… více o Omáčka bešamel
Zeleninová polévka se smetanou
Základ zeleninového vývaru: zelenina – rajčata, paprika, brambory a cibule. Dle chuti a toho co máme zrovna doma pak… více o Zeleninová polévka se smetanou
Listový koláč s mascarpone a…
Listové těsto rozválíme, rozprostřeme na plech. Mascarpone smícháme s cukrem a natřeme na listové těsto. Broskve… více o Listový koláč s mascarpone a nektarinkami
Michalčin medovník
1. Necháme rozehřát Heru nad plotnou. 2. Smícháme mouku,cukr,solamyl,kakao,vejce,1 smetanu,med a dolijeme rozehřátou… více o Michalčin medovník
