Pečené brambory se sýrovou omáčkou

Name: Pečené brambory se sýrovou omáčkou
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 2 ks rajčata; 3 lžíce hladká mouka; 0.5 l mléko; 3 g tuk; 4 lžíce kyselá smetana; 150 g sýr; 1 kg brambory

2.5

hodnoceno: 4

Příprava: 30 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Omáčka
- 1
  ks cibule
- 2
  ks rajčata spařená a oloupaná (není nutné)
- 3
  lžíce hladká mouka
- 0,5
  l mléko
- 3
  g tuk
- 4
  lžíce kyselá smetana
- 150
  g sýr
Brambory
- 1
  kg brambory vařené ve slupce

Postup přípravy receptu

Oloupané, pokrájené brambory dáme zapéct do trouby na pomaštěný plech, aby se vytvořila nahnědlá kůrčička. Před dopečením osolíme a můžeme přidat další koření, případně místo soli použít podravku. Dobrý je i česnek utřený se solí.
Omáčka: cibuli nadrobno pokrájenou podusíme na tuku. Přidáme mouku, kterou krátce opražíme. Přilijeme mléko, promícháme a necháme přijít k varu. Po krátkém povaření přidáme nastrouhaný sýr, který necháme rozehřát. Ke konci rozmícháme v omáčce už jen zakysanou smetanu a rajčata pokrájená na kousky. Dle potřeby můžeme dochutit, ale až ke konci, jelikož sýr je již slaný. S takto připravenou omáčkou přeléváme brambory nandané na talíř.

Zařazení: Přílohy Brambory

Podobné recepty

Česnekové řízky nakládané ve vývaru

Pečená dýně se zeleninou a masovými kuličkami

Houbová kýta s pórkem

Jednoduché pivní staročeské řízky

Pečené brambory s tvarohovou omáčkou

Omyté brambory ve slupce rozpůlíme, upečeme na vymazaném plechu a před podáváním řeznou stranu potřeme rozetřeným… více o Pečené brambory s tvarohovou omáčkou

Špagety se sýrovou omáčkou

Uvařte těstoviny - špagety. Než se uvaří těstoviny opečte na velké pánvi na kostičky nakrájenou šunku a pórek, potom… více o Špagety se sýrovou omáčkou

Bramborový špíz s česnekovo-sýrovou omáčkou

Syrové nebo uvařené brambory nakrájíme na větší čtvrky, osolíme. Zeleninu nakrájíme také na větší kousky a střídavě… více o Bramborový špíz s česnekovo-sýrovou omáčkou

Mohlo by vás zajímat

Jak na dokonale křupavé domácí hranolky? Zkuste jednoduchý trik…

Připravit opravdu křupavé domácí hranolky se zdá být tak trošku jako alchymie. Snažíme-li se o… Celý článek

Letní koláč s rybízem a sněhem: Vyzkoušejte 100 let starý recept…

Spojení osvěžujícího rybízu a sladké sněhové peřiny funguje naprosto dokonale. Oživte s námi… Celý článek

Děláte tuto chybu s melounem i vy? Vynechání jednoho důležitého…

Vodní meloun je symbolem léta a dokonalým způsobem, jak se v horku osvěžit. Většina z nás si… Celý článek

20 receptů na letní džemy a marmelády: Od naprosté klasiky až po…

Využijte úrodu jahod, meruněk, rybízu a dalšího letního ovoce nejen do sladkých knedlíků a… Celý článek

Použité suroviny: Brambory Cibule Hladká mouka Kyselá smetana Mléko Rajčata Sýr Tuk

Doporučujeme

Barevná rýže se slaninou a žampiony

Rýži uvaříme doměkka asi 20 minut v dostatečně osolené vodě. Slijeme žampiony, a pokud jsou celé rozčtvrtíme je. Cibuli… více o Barevná rýže se slaninou a žampiony

Kuře kachna

Kuře osolíme, naplníme propláchnutým zelím, vložíme do pekáče, ve kterém je hrubě pokrájená cibule a česnek. Posypeme… více o Kuře kachna

Šalamounské řezy

Vodu s cukrem, tukem a kakaem dáme do hrnce a zahříváme až se směs spojí (nevaříme!!). Pak odebereme 3/4 hrnku směsi,… více o Šalamounské řezy

Vanilkový tvarohový krém

Podle návodu na sáčku uvaříme pudink. Hrnec postavíme do studené vody a pudink za občasného míchání vychladíme.… více o Vanilkový tvarohový krém

Kaštanový likér

Šlehačku vlijeme do hrnce a přidáme čokoládu a na kostičky nalámané kaštany. Za stálého míchání povaříme. Poté sejmeme… více o Kaštanový likér

Domácí housky

Z droždí, teplého mléka a cukru necháme vzejít kvásek. Nalijeme ho do mísy s moukou, přidáme olej, vejce, sůl a zbytek… více o Domácí housky

Houskový knedlík podle mámy

Z 5 lžic vlahého mléka, kvasnic, cukru a 1 lžíce hrubé mouky uděláme kvásek, který necháme v teple vzejít. Kvásek… více o Houskový knedlík podle mámy

Chlebový salát Panzanella

Chléb nakrájejte na plátky a ty pak ručně natrhejte na kousky. Papriku vložte do kleští a buď na grilu, nebo přímo nad… více o Chlebový salát Panzanella

Bylinková bageta

Utřeme si česnek. Máslo necháme trochu změknout a nakrájíme ho na kostičky. Přidáme česnek, sůl, pepř a nasekané… více o Bylinková bageta

Vajíčka plněná vajíčky

Vejce uvaříme natvrdo (10 min). Napůlíme a žloutky dáme do misky. Přidáme hořčici, máslo, taveňáky a sardelku. … více o Vajíčka plněná vajíčky

Dušená krkovička se zeleninou

Plátky krkovičky jemně rukou (pěstí) naklepeme, z osou stran lehce osolíme, opepříme. Jednu stranu posypeme troškou… více o Dušená krkovička se zeleninou

Australský česnekový chléb

Veku nakrájíme na plátky. Máslo, česnek se solí a nakrájenou zelenou petrželkou utřeme do pěny a potřeme plátky veky z… více o Australský česnekový chléb