Pikantní buřtguláš

Name: Pikantní buřtguláš
Total time: 30 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 3 ks cibule; 3 ks brambory; 1 lžíce sůl; 3 stroužek česnek; 1.5 l voda; 1 dl rostlinný olej; 1 lžíce majoránka; 3 lžíce šlehačka; 1 lžička pepř mletý; 1 lžička chilli; 1 lžička mletý kmín; 3 ks oloupané buřty; 2 lžíce mletá sladká paprika; 1 plechovka rajský protlak

2.67

hodnoceno: 3

Příprava: 30 minut

Porce: 6

Kalorie: 2 800 kJ

Suroviny

- 3
  ks cibule
- 3
  ks brambory
- 1
  lžíce sůl
- 3
  stroužek česnek
- 1,5
  l voda
- 1
  dl rostlinný olej
- 1
  lžíce majoránka
- 3
  lžíce šlehačka
- 1
  lžička pepř mletý
- 1
  lžička chilli
- 1
  lžička mletý kmín
- 3
  ks oloupané buřty
- 2
  lžíce mletá sladká paprika
- 1
  plechovka rajský protlak malá

Postup přípravy receptu

Rozpálíme olej v hrnci.
Vložíme najemno nasekanou cibuli.
Až cibule krásně zesklovatí, přidáme najemno nasekané a oloupané buřty (možné nahradit kostičkami dietního salámu).
Po částečném orestování buřtů zalijeme malým rajským protlakem a promícháme.
Přidáme mletou sladkou červenou papriku, zamícháme a ihned přilijeme trochu vody (asi 1 dcl), aby nám paprika nezhořkla.
Dáme lžičku soli a přidáme pepř a chilli koření.
Přidáme asi 1 l vody (podle toho, kolik chceme omáčky, může být i více), prolisujeme stroužky česneku a důkladně zamícháme.
Vložíme syrové brambory najemno nakrájené na kostičky.
Až budou brambory hotové, přisypeme majoránku, šlehačku a zamícháme.
Dle libosti zahustíme tmavou jíškou (nepoužívat mouku s vodou, to je velký kulinářský prohřešek u všech gulášů).

Zařazení: Uzeniny

Podobné recepty

Pravý segedínský guláš

Houbová omáčka jednoduchá

Houbová omáčka II.

Houbové roštěnky

Náš buřtguláš

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brambory oloupeme a nakrájíme na středně velké kostky. Kabanos nakrájíme na… více o Náš buřtguláš

Buřtguláš

-Cibuli nejprve oloupeme a opatrně posekáme nadrobno. -Pak se přesuneme k bramborám, ty také oloupeme a nakrájime je… více o Buřtguláš

Lenčin buřtguláš

Na oleji osmahnout cibulku,pridame salám, dame koreni( cervena paprika sladka, trochu gulasoveho koreni,pepr, a podle… více o Lenčin buřtguláš

Mohlo by vás zajímat

Od pondělí do pátku: Chutné a rychlé večeře, po kterých vám…

Taky už máte chuť na lehčí jídla, která patří k teplejšímu počasí, ale zároveň chcete něco… Celý článek

Nejlepší jarní pomazánky, po kterých se jen zapráší

Pomazánky jsou považovány za jídlo připravované z nejrůznějších zbytků, určitě si ale zaslouží… Celý článek

Medvědí česnek: 7 lahodných receptů, které fungují i proti…

Období medvědího česneku je v plném proudu, a proto by byla škoda ho promeškat. Možná vás… Celý článek

Jak dlouho vydrží maso v ledničce? Budete se divit, kdy už je…

Chlazená drůbež, vepřové, maso na guláš, ryby... Supermarkety se každý týden předhánějí, kdo… Celý článek

Použité suroviny: Brambory Česnek Chilli Cibule Majoránka Mletá sladká paprika Mletý kmín Oloupané buřty Pepř mletý Rajský protlak Rostlinný olej Šlehačka Sůl Voda

Doporučujeme

Hermelín v kečupovém těstíčku

Hermelín rozkrojíme podélně na dvě kolečka a namáčíme do těstíčka z hladké mouky, kečupu a vody. Vody a mouky asi jako… více o Hermelín v kečupovém těstíčku

Jablkový srnčí hřbet

Jablka nakrájíme na drobné kostičky. Vše ostatní smícháme a spojíme s jablky.¨2 formy srnčího hřbetu vymažeme máslem,… více o Jablkový srnčí hřbet

Bavorské vdolky z domácí pekárny

Ingredience vložíme v uvedeném pořadí do pekárny a zapneme program Těsto. Poté těsto vyjmeme a vyválíme plát silný cca… více o Bavorské vdolky z domácí pekárny

Pečené vepřové koleno na zelí

Cibule oloupeme a nakrájíme na hrubo. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Půlku cibule dáme na dno pekáčku.… více o Pečené vepřové koleno na zelí

Smažená hlíva jako řízek

Hlívu opláchneme, rozebereme na jednotlivé plodnice, pokud jsou nohy příliš dlouhé, ořízneme je. Poté po dobu cca 5… více o Smažená hlíva jako řízek

Marcipánky

v míse umícháme 60 dkg polohrubé mouky,40 dkg cukru,7 dkg ořechu když dáš trošičku víc tak se nic nestane,4 vajíčka… více o Marcipánky

Koule Raffaello

Do mísy dáme salko - slazené kondenzované mléko - přidáváme postupně rozdrcené piškoty (lze rozsekat v mixeru ;) ) a… více o Koule Raffaello

Osvědčená hrnková bábovka

Všechny ingredience smícháme, rozšleháme a vlejeme do předem vymazané a vysypané formy. Pečeme na 170 stupňů … více o Osvědčená hrnková bábovka

Linecké cukroví II.

Všechny ingredience se smíchají dohromady na tužší těsto. Po kouscích vyválíme a vykrájíme formičkami. Pečeme pomalu na… více o Linecké cukroví II.

Krabí salát

Celer řádně očistíme, nakrájíme na velmi tenké kratší nudličky a na rozpuštěném másle krátce orestujeme, zalijeme… více o Krabí salát

Lahodný koláč s tvarohem

Z mouky, cukru, žloutku, hery, kakaa a mléka vypracujte hladké těsto. Rozdělte je na dvě koule a uložte alespoň na 20… více o Lahodný koláč s tvarohem

Karbanátky podle mamky

Cibulku a slaninu pokrájíme na jemno. Z půrku nakrájíme bílé a světle zelené části. Jarní cibulky pokrájíme celé. Na… více o Karbanátky podle mamky