Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Poctivý boršč

3.25

hodnoceno: 12
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 2
      ks cibule
    • červená paprika může být lehce ostrá
    • 4
      ks brambory
    • 1
      lžíce máslo
    • rajčata konzerva loupaných
    • 1
      ks mrkev
    • 4
      stroužek česnek určitě nešetřit
    • ocet když někdo raději kyselejší
    • petržel
    • polévkové koření
    • pepř mletý nešetřit
    • 500
      g hovězí maso krk nebo libové na polévku a 500 g vepřového masa (libová krkovička)
    • kopr
    • 2
      ks bobkový list 1–2
    • 1
      sklenice kysané zelí
    • 1
      sklenice červená řepa nakládaná
    • 1
      lžička cukr
    • rajský protlak malý
    • sůl

Postup přípravy receptu

  • V papiňáku si uděláme silný vývar z masa, nesolíme, nekořeníme. V hrnci rozpustíme máslo, přihodíme na proužky nakrájenou cibuli, na plátky pokrájený česnek a necháme lehce zesklovatět. Přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu, brambory a pod pokličkou chvilku dusíme (můžeme malinko podlít vývarem). Po chvilce přihodíme kysané zelí, červenou řepu a bobkový list. Promícháme, podusíme pod pokličkou a následně přilijeme vývar z masa. Opět chvilku povaříme (jen na mírných teplotách, 5–8 minut nechat probulat). Přidáme rajčata a rajčatový protlak, chvíli povaříme. Vložíme pokrájené maso a dle vlastní chuti dochutíme – sůl, pepř, červená paprika, lžička cukru, špetka petržele, špetka kopru. Ještě chvilku povaříme a můžeme podávat.
  • Boršč je polévka vydatná, hustá a nejlépe chutná odleželá. Dělám ji večer a nechám do druhého dne odležet v chladu.
Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Boršč
Hodnoceni receptu: 3.57

1. varianta: Hovězí maso vařit se zeleninou, b. listem a kořením. Později přidat vepřové (obojí vcelku). Řepu umýt a… více o Boršč

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Bobkový list Brambory Červená paprika Červená řepa Česnek Cibule Cukr Hovězí maso Kopr Kysané zelí Máslo Mrkev Ocet Pepř mletý Petržel Polévkové koření Rajčata Rajský protlak Sůl

Doporučujeme

Želva
Hodnoceni receptu: 2.71

Nejprve si připravíme klasický pudink, který necháme vychladnout a přimícháme do něj tvaroh, dle vlastní chuti… více o Želva

Nedávno navštívené recepty:

Kaštanový likér Recept na výborné a snadné kynuté těsto na buchty a koláče Tvarohový koláč s drobenkou
Nivová omáčka Tvarohový dort s jahodami Čokoládové suflé
Vaječný likér Výborná zelňačka Rumové nepečené košíčky
Francouzský koláč Datlové sušky Mandlové čtverečky

Další doporučené recepty:

Plněný hermelín Plněný hermelín s ořechy Plněný hermelín Stella Plněný koláč Plněný perník
plnka do kurete nebo srnciho hrbetu Plundrové těsto Plzeňské rozpeky Poctivá zelňačka se smetanou Poctivé perníčky
Počmáraná buchta Podmáslový chléb s mandlemi Podzimní hruškový koláč Pohádky Pohanka s brynzou
Pohanka s červenou řepou a čočkou Pohanka se žampiony a rukolou Pohanková pomazánka Pohankové brambory Pohankové karbanátky