Skvělý masový závin k vínu

1.5

hodnoceno: 2

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- slunečnicový olej
- červená paprika 1/2 sterilovaná nebo 3 lžíce krájené
- 1
  balíček listové těsto
- 500
  g mleté maso směs hovězího a vepřového
- 4
  lžíce nakládaná kukuřice

Postup přípravy receptu

Na hlubokou pánev nalijeme 2–3 lžíce oleje, rozpálíme jej a po dávkách postupně přidáváme mleté maso. Hranatou vařečkou maso dobře „rozklofáme“ a průběžně mícháme, aby se oddělila jednotlivá zrnka. Zmírníme oheň a za stálého míchání necháme maso propéct (cca 3–4 minuty). Hotové maso přemístíme děravou naběračkou nebo pomocí kovového sítka (aby okapal olej) do mísy a necháme chladnout. Nakrájíme nadrobno cibuli, nať mladé cibulky, petrželku, chilli papričku. Vychladnuté maso rozdělíme na dvě části. První část smísíme s jednou polovinou cibule, jednou polovinou naťové cibulky, petrželkou, 1–2 lžičkami muškátového květu. Druhou část smísíme s druhou polovinou cibule, sterilovanou zeleninou, chilli papričkami (i se semínky) a 2–3 lžičkami adžiky.
Listové těsto rozdělíme na polovinu a na pomoučeném válu nebo stole vyválíme dvě tenké obdélníkové placky. Na každou z nich klademe směs do prostřední třetiny obdélníku (odshora dolů, volné necháme jen okraje – asi 3 cm). Zbývající strany obdélníku přes těsto přeložíme a všechny okraje závinu pevně stlačíme k sobě. Záviny na plech „překulíme“ tak, aby silná strana ležela na plechu. Potřeme rozšlehaným vejcem a v předehřáté troubě pečeme při střední teplotě, než záviny zezlátnou.
Jsou vynikající zejména jsou-li podávány k vínu, pivu, či chlazenému zeleninovému salátu z rajčat, okurky a zelené papriky se zálivkou ze zakysané smetany (sůl, pepř, česnek, naťová cibulka).

Zařazení: Maso Chuťovky Mleté Slané

Podobné recepty

Pečené slávky na borovicovém jehličí

Pečené kuře s kaštanovou nádivkou

Smažený kapr

V kávě marinované kuřecí řízky

Sýrové placičky k vínu

Tvrdý sýr nastrouháme na tenké nudličky i cibuli, trošku posolíme přidáme vejce, polohrubou mouku a zamícháme. Na… více o Sýrové placičky k vínu

Skvělý těstovinový salát

Těstoviny si uvaříme klasickým, běžným způsobem, tzn. vhodíme do vroucí a osolené vody, zamícháme ode dna a vaříme tzv.… více o Skvělý těstovinový salát

Skvělý pečený čaj

1. Očištěné ovoce odpeckujeme a nakrájíme na drobné kousky. 2. Citron oloupeme a pokrájíme na kousky. 3. Všechno… více o Skvělý pečený čaj

Mohlo by vás zajímat

Nejkrásnější dorty pro zahrádkáře: Originální sladká odměna za…

My Češi jsme nejen národem houbařů, ale i zahrádkářů. Právě teď mají všichni pěstitelé plné… Celý článek

5 skvělých moučníků, které zvládnete bez vážení: Bábovka, roláda…

Skvělé dezerty můžete upéct i v případě, že zrovna nemáte po ruce kuchyňskou váhu, případně v… Celý článek

Jak vybrat sladké banány? Zaměřte se na jeden nenápadný detail

Možná to znáte. Stojíte v obchodě nad hromadou banánů a rozjímáte nad tím, které vybrat.… Celý článek

Jarní domácí medy: Vyrobte si pampeliškový, sedmikráskový,…

Spoustu bylinek považujeme za plevel, přitom jsou zdravé a léčivé a na jaře jsou jedním z… Celý článek

Použité suroviny: Červená paprika Listové těsto Mleté maso Nakládaná kukuřice Slunečnicový olej

Doporučujeme

Čokoládové hvězdičky

Zpracujeme v těsto (čokoládu nastrouháme), vyválíme a vykrajujeme hvězdičky, potřeme rozšlehyným vejcem a posypeme… více o Čokoládové hvězdičky

Makovníček s krémem

Žloutky s vodou a cukrem ušlehat, přidat směs mouka, mák a prášek do pečiva, nakonec lehce sníh ze zbylých bílků. Vlít… více o Makovníček s krémem

Rychlé řezy s mákem

Náplň uděláme tak, že jablka oloupeme, zbavíme jádřince a nastrouháme. Mletý mák smícháme se lžící cukru krupice.… více o Rychlé řezy s mákem

Vepřové maso na pórku

Vepřové maso nakrájíme na menší kousky dáme do trouby na pekáček na polovinu upéct. Trochu dáme másla a vodu. Mezitím… více o Vepřové maso na pórku

Kotlety na houbách

Kotlety omyjeme, osušíme, naklepeme, osolíme a opepříme. Na okrajích je na několika místech nařízneme, aby se… více o Kotlety na houbách

Pangasius na zelenině (dietní)

Asi 2 hodiny předtím, než má být jídlo hotové, vytáhneme pangásia z lednice, abychom si ho nakořenili. Připravíme… více o Pangasius na zelenině (dietní)

Čočka na slanině

Přebranou opláchnutou čočku namočíme a necháme nabobtnat. Potom k ní přidáme mrkev vcelku a bobkový list a uvaříme… více o Čočka na slanině

Špenátová polévka

Cibulu pokrajame nadrobno a osmazime na masle Pridame nadrobno nasekany spenat alebo spenatovy pretlak a miesat 2-3… více o Špenátová polévka

Hráškový krém se smetanou

Z másla a mouky uděláme jíšku, kterou zalijeme vodou. Přidáme hrášek a necháme povařit do měkka. Osolíme, opepříme… více o Hráškový krém se smetanou

Piškot s tvarohovou mřížkou

Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej a třeme dále. Smícháme polohrubou mouku, prášek do pečiva a mléko - vše… více o Piškot s tvarohovou mřížkou

Staročeské zelníky s bramborami

Brambory oloupeme, omyjeme a jemně nastrouháme. Pokusíme se vymačkat většinu škrobu. Zelí necháme okapat a nakrájíme ho… více o Staročeské zelníky s bramborami

Znojemské vepřové plátky

Plátky naklepeme, osolíme, opepříme, natřeme hořčicí a lehce obalíme moukou. Narychlo osmahneme na pánvi, aby se maso… více o Znojemské vepřové plátky