Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Spaghetti aglio, olio e peperoncini

2.75

hodnoceno: 4
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 4
      lžíce olivový olej
    • 3
      stroužek česnek
    • petrželka čerstvá, popřípadě sušená
    • 0,5
      balení špagety
    • 4
      ks papričky peperoncini sušené

Postup přípravy receptu

  • Špagety vaříme ve značně osolené vodě, až než jsou "al dente" (na zkus). Česnek nahrájíme ostrým nožem na velmi tenké plátky, sušené peperoncini a petržel (máme-li čerstvou) posekáme. Do pánve přidáme olivový olej, plátky česneku, a posekané peperoncini. Na mírném plameni ohřejeme, pozor nesmažíme! Česnek se nesmí zbarvit. Pánev sejmeme z plotny, přidáme scezené špagety, promícháme přidáme petržel, znovu promícháme a podáváme.
  • Tipy: petržel lze též ohřivat v oleji, podle toho, co komu chutná lépe. Peperoncini jsou z rodiny pálivých červených papriček, mají ovšem jiný stupeň pálivosti než chilli papričky a jsou menší. Lepší obchody s kořením je mají. V případě nouze lze použít i kořenící směs Piri-Piri, kterou lze zakoupit v hypermarketech. Kdo cítí pořebu, může si hotové jídlo na talíři ještě dosolit.
  • Toto tradiční a velmi jednoduché jídlo je známé v celé Itálii, v Neapolské variantě se jí těstoviny Linguine. Oproti různým fámám a české tradici podávání špaget s vidličkou a lžící je spravný způsob jezení špaget omotávání špaget kolem vidličky za současného tlačení proti okraji talíře. Používání lžíce je považováno spíše za nezdvořilé.
Zařazení: Zdravě i chutně Přílohy Těstoviny Obiloviny

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Česnek Olivový olej Papričky peperoncini Petrželka Špagety

Doporučujeme

Nedávno navštívené recepty:

Jahodové řezy s pudinkovou náplní Koláč s broskvemi a smetanovou pěnou Moučník s revení (rebarborou) nebo jablky
Toast andaluského rybáře Salát Alvota Surimi pomazánka
Bruschetta Babiččina koprová omáčka Amorův jablečný řez (koláč)
Pohořelický perník Jahodový koláč od Katky Smažené čínské nudle

Další doporučené recepty:

Snídaně na druhý den Sníh do kremrolí Sójové kuře s brokolicí Sójové maso na kari Sojové maso se sojovou omáčkou
Sojové šunkofleky Sójový guláš Pikant Sójový prejt Sójový zapékanec Soňa
Spaghetti alla Carbonara po italsku Spaghetti alla puttanesca Spaghetti Bolognese Spaghetti Carbonara Spaghetti carbonara (po uhlířsku)
Spaghetti pomodoro Speciální plněné lazaně Speciální pochoutka Spirálky Srbský guláš