Staročeský štrúdl

2.33

hodnoceno: 3

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto
- 250
  g máslo může být i Hera
- 500
  g hladká mouka
- 4
  lžíce ocet
- 4
  ks vejce
- 10
  lžíce mléko
Náplň
- máslo rozpuštěné
- rozinky
- strouhanka
- oříšky
- jablka nahrubo
- cukr

Postup přípravy receptu

Všechny ingredience na těsto smícháme a vypracujeme vláčné těsto. Když lepí, bez obav přidáme mouku. Rozdělíme na 6 dílů. Každý díl vyválíme na tenko na vále. Lehce potřeme rozpuštěným máslem, posypeme trochu strouhankou po celé ploše, rozprostřeme strouhaná jablíčka, posypeme štědře cukrem, oříšky, rozinkami, trochou strouhanky a malinko pokapeme rozpuštěným máslem.
Přeložíme jeden delší kraj tak do třetiny, přes něj druhý a dáme na plech vyložený pečicím papírem švem dolů. Potřeme máslem. Vejdou se tři na standardní plech. Pečeme tak na 200 °C. Po vytažení z trouby opět potřeme máslem.
Nejdřív je tvrdší, ale do druhého dne změkne a je moc dobrý, jsem na něm závislá. :)

Zařazení: Záviny Dezerty

Podobné recepty

Houskové knedlíky bez kynutí - výborné a jednoduché

Špekové knedlíky

Česnekové bramborové knedlíky s houskou

Černá čočka s mrkví

Staročeský domácí chléb

Připravíme si kvásek ze lžičky cukru, vlažného mléka a jednoho droždí cca 42g. Necháme chvilku odpočinout. V misce… více o Staročeský domácí chléb

Staročeský trdelník

Z poloviny mléka, cukru a droždí uděláme kvásek. Vzešlým kváskem a zbylým mlékem smíchaným s rozpuštěným tukem a… více o Staročeský trdelník

Královský štrúdl

Nejprve si uděláme 9 palačinek, poté začneme s přípravou náplní: tvaroh rozmícháme se 100 g cukru a 1 vejcem, mák… více o Královský štrúdl

Mohlo by vás zajímat

Od pondělí do pátku: Syté večeře do 30 minut na stole. A zbyde i…

Neztrácejte zbytečně čas v kuchyni! Máme pro vás pět rychlých večeří na všední dny, které… Celý článek

Celé stádo velikonočních beránků: Inspirujte se v galerii těch…

Velikonoce patří bezesporu mezi ty nejkrásnější svátky v roce. Stejně jako malovaná vajíčka,… Celý článek

Nádherný palačinkový dort Josefa Maršálka: Sváteční dobrota,…

Hledáte originální dezert na sváteční tabuli, ale nechce se vám zapínat troubu? Cukrář Josef… Celý článek

Víte, co jsou boží milosti neboli fánky? Recept a zajímavosti o…

Zlatavé, úžasně křehké a štědře zasypané moučkovým cukrem. Boží milosti neboli fánky sice… Celý článek

Použité suroviny: Cukr Hladká mouka Jablka Máslo Mléko Ocet Oříšky Rozinky Strouhanka Vejce

Doporučujeme

Kapr na cerno

Do rendlíku vlijeme jen tolik vody, aby byla ryba potopená, přidáme sůl, ocet, rozpůlenou cibuli, koření a zvolna 10… více o Kapr na cerno

Luxusní pomerančový dort

Vejce s cukrem vyšleháme do pěny. Vmícháme mouku a lehce osolíme. Vlijeme do vymazané a moukou vysypané formy. Pečeme… více o Luxusní pomerančový dort

Štrúdl ze šlehačky

Do mouky nastrouháme 100 % tuk, zalijeme šlehačkou a dobře propracujeme. Necháme chvíli odpočinout v ledničce. Pak… více o Štrúdl ze šlehačky

Rumové kuličky

Ve větší misce rozšleháme vidličkou bílek, přidáme cukr, kakao, změklé máslo, kokosovou moučku a trochu rumu a dobře… více o Rumové kuličky

Ořechovo-brusinkové řezy

Žloutky utřeme s cukrem doběla, přidáme měkké máslo, kakao, ořechy, prášek do pečiva, rum a nakonec sníh z bílků. Dáme… více o Ořechovo-brusinkové řezy

Květákové placky se žampiony

Květák rozdělíme na větší růžičky a necháme uvařit do měkka v mírně osolené vodě. Žampiony nakrájíme na drobné kousky.… více o Květákové placky se žampiony

Karbanátky na grilu

Cibuli nakrájíme na drobné kousky a v míse smícháme s mletým masem, vejci, mlékem, trochou strouhanky, ochutíme vegetou… více o Karbanátky na grilu

Mrkev jako maso

Na pánvi rozehřejeme máslo a opečeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme mrkev nakrájenou na silnější kolečka a… více o Mrkev jako maso

Lívance s merendou

Lívance: necháme vzejít kvásek (vlažné mléko cca hrnek, droždí, trochu cukru, trochu hl. mouky). Kvásek nalijeme do… více o Lívance s merendou

Výborná celerová pomazánka

Kroky: 1. Scedíme celer nebo nastrouháme najemno čerstvý (1/2 čerstvého celeru). 2. Umeleme šunkový salám s cibulí… více o Výborná celerová pomazánka

Bramborové taštičky plněné houbami

1. Brambory nastrouháme na jemném struhadle, osolíme, přidáme mouku, vejce a zpracujeme těsto, které rozválíme a… více o Bramborové taštičky plněné houbami

Bílý chléb dokonalý

V odměrce rozšleháme vejce a dolijeme do 200 ml mlékem. Přidáme 100 ml vody. Vše nalijeme do formy. Přidáme ostatní… více o Bílý chléb dokonalý