Štóla marcipánová ovocná

hodnoceno: 12

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto
- 250
  g máslo
- 0,5
  lžička sůl
- 500
  g hladká mouka
- 250
  ml mléko
- 50
  g droždí
- 40
  g arašídy sekané
- 150
  g pomerančová kůra sušené
- 200
  g slané mandle sekané
- 220
  g cukr
Náplň
- máslo rozpuštěné na potření
- moučkový cukr na posypání
- 100
  g kandované třešně
- 300
  g marcipánová hmota surová
- 100
  g cukr

Postup přípravy receptu

Mouku prosijeme do mísy a uprostřed uděláme důlek. Do něj rozdrobíme droždí a smícháme ho s 1 lžící cukru a 2-3 lžícemi vlažného mléka. Uložíme na teplé místo (asi na 15 minut) a necháme vzejít kvásek.
Kolem kvásku rozložíme zbývající cukr, sůl a vločky měkkého másla. Přidáme zbývající mléko, citronovou a pomerančovou kůru. Vypracuje hladké vzdušné těsto, které se nechytá mísy. Zapracujeme mandle a arašídy. Z těsta vyválíme silnější plát.
Marcipánovou hmotu propracujeme s moučkovým cukrem. Přidáme sekané kandované třešně. Z hmoty vyválíme váleček a položíme ho na plát těsta. Plát zavineme a přeneseme na plech vyložený papírem na pečení. Přikrytou štólu necháme zhruba 20 minut kynout.
Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech zasuneme na spodní lištu trouby a pečeme 50-60 minut. Horkou štólu potřeme ihned rozpuštěným máslem a až vychladne, pocukrujeme ji.

Zařazení: Moučníky Záviny

Podobné recepty

Chlebíčky s pečenou dýní a kozím sýrem

Ryba na kmíně

Pomazánka ze syrečků

Hrachová pomazánka (falešný hummus), základní recept

Falešná marcipánová hmota

Do mísy prosijeme odvážené množství cukru a mléka, promícháme a přesypeme do pekárny. Přidáme med, sirup, aroma a vodu… více o Falešná marcipánová hmota

Bílá vosí hnízda (marcipánová chuť)

Všechny suroviny na těsto zpracujeme a těsto dáme do ledničky na dobu, než si připravíme krém. Suroviny na krém… více o Bílá vosí hnízda (marcipánová chuť)

Marcipánová hmota falešná (varna)

Vodu s máslem vložíme do kastůlku a přivedeme k varu. Přidáme mouku a mícháme tak dlouho, dokud se hmota nezačne… více o Marcipánová hmota falešná (varna)

Mohlo by vás zajímat

5 nejlepších příloh ke svatomartinské huse: Od nadýchaných…

Chystáte se péct svatomartinskou husu a přemýšlíte, čím ji letos kromě zelí doplnit? Vybrali… Celý článek

Svatomartinské sladkosti: Recept na tradiční rohlíčky, sváteční…

Celý článek

Svatomartinský speciál: Nejlepší recepty na husu, knedlíky,…

Svatý Martin, který přijíždí na bílém koni každoročně 11. listopadu, s sebou přináší nejen… Celý článek

Svatomartinské rohlíčky 3x jinak: Z jednoduchého těsta a s…

Svátek svatého Martina provoní každou kuchyni nejen pečenou husou, ale i dozlatova upečenými… Celý článek

Použité suroviny: Arašídy Cukr Droždí Hladká mouka Kandované třešně Marcipánová hmota Máslo Mléko Moučkový cukr Pomerančová kůra Slané mandle Sůl

Doporučujeme

Zelný kotlík

Kysané a sterilované zelí můžeme pokrájet a dáme i s lákem vařit s utřenými (nebo prolisovanými) stroužky česneku se… více o Zelný kotlík

Pomazánka z tuňáka

Cibuli nakrájíme nadrobno. Přidáme tuňáka z plechovky (olej je lepší vylít). Nastrouháme vejce, přidáme všechny další… více o Pomazánka z tuňáka

Psaníčka s tvarohem a meruňkami

Listové těsto rozválíme, rozkrájíme na čtverce 15x15 cm. V míse smícháme cukr s pudinkem, tvarohem a žloutky.… více o Psaníčka s tvarohem a meruňkami

Sloní žrádlo na zahradní gril

Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na větší kusy, stejně tak maso a klobásy. Cibule na kolečka, slaninu na plátky a… více o Sloní žrádlo na zahradní gril

Kuře na zelí zase jinak

Do pekáčku dáme na dno anglickou slaninu, na to syrové brambory nakrájené na kostky - osolíme, okmínujeme. Na brambory… více o Kuře na zelí zase jinak

Kynuté ovocné knedlíky

příprava je snadná, všechno naházím do mísy (včetně rozdrobených kvasnic), trochu promísím a nechám kynout cca 20-30min… více o Kynuté ovocné knedlíky

Muffiny s jarní cibulkou a slaninou

1. Troubu předehřejeme na 180°C, formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Slaninu pokrájíme na kostičky, jarní… více o Muffiny s jarní cibulkou a slaninou

Makový koláč s tvarohem

Mouku rukama zadělejte s měkkým máslem, žloutkem, 2–3 lžícemi studené vody a 2 lžícemi krupicového cukru. Hladké těsto… více o Makový koláč s tvarohem

Rychlé palačinky

Nejprve nalijeme 500 ml mléka, 1 vejce, 1 lžíci rostlinného oleje, 4-5 lžic cukru a elektrickým šlehačem šleháme asi 1… více o Rychlé palačinky

Rohlíčky s pikantní tuňákovou…

Nejdříve si připravte náplň. Oloupanou cibuli nakrájejte na jemno a orestujte na olivovém oleji dozlatova. Přidejte… více o Rohlíčky s pikantní tuňákovou náplní

Děrovaný koláč

Těsto si připravíme tak, že nejdříve vyšleháme 4 vejce se 150 g cukru moučka. Potom přidáme 100 ml oleje a 150 ml mléka… více o Děrovaný koláč

Datlové sušky

Vločky opražíme na pánvi a smícháme s rozehřátým máslem. Med, vejce a prášek do pečiva smícháme s nakrájenými… více o Datlové sušky