Švestkové buchty
Příprava:
120 minut
Porce:
5
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
120g máslo
-
1špetka sůl
-
250g hladká mouka
-
1ks vejce
-
250ml mléko
-
1ks žloutek
-
skořice
-
250g polohrubá mouka
-
40g droždí
-
čokoláda na vaření
-
30ks švestky
-
mouka
-
cukr
-
4lžíce cukr krupice
-
Postup přípravy receptu
-
Do mísy dáme 2 lžíce hladké mouky, cukr, na to rozmělníme droždí a vše zalijeme vlažným mlékem. Necháme stát zhruba 10 minut.
-
Směs promícháme a postupně přidáváme zbytek hladké mouky, špetku soli, polohrubou mouku, vejce, žloutek a rozpuštěné máslo. Mícháme, dokud nevznikne těsto, které necháme ještě tak 30 minut odležet.
-
Umyjeme a vypeckujeme švestky. Připravíme si cukr, skořici, čokoládu na vaření rozlámeme na kostičky – i ty můžeme ještě rozlomit (do menších švestek). Na vál či stůl nasypeme hladkou mouku, aby se nám těsto nelepilo (zacházíme s ní opatrně, abychom mohli spojit těsto).
-
Těsto na mouce rozválíme a vytvoříme čtverce (nemusí být nijak pravidelné) o velikosti dlaně. Na každý čtverec položíme švestku, do ní dáme kousek čokolády na vaření, posypeme jí asi lžící cukru a špetkou skořice. Zabalíme a pokládeme na plech vymazaný tukem těsně vedle sebe. Nakonec každou buchtu pomažeme rozpuštěným máslem a pečeme v troubě na 180 stupňů cca 30 minut.
-
Po upečení pocukrujeme moučkovým cukrem (nemusí být).
Podobné recepty
Pudinkovo-švestkové koláče
Droždí rozdrobíme do misky, posypeme 1 lžící cukru, zalijeme trochou mléka a necháme vzejít kvásek. V míse si smícháme… více o Pudinkovo-švestkové koláče
Švestkové nudle
Švestky (vypeckované) dáme do kastrůlku, přidáme trošku vody, podusíme. Uvaříme si těstoviny. Ke švestkám přídáme… více o Švestkové nudle
Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta
V kastrolu s nepřilnavým dnem přiveďte k varu mléko se špetkou soli a polovinou másla. Přisypte mouku a za stálého… více o Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta
Mohlo by vás zajímat
Snídaně jako z bistra: 5 skvělých receptů z vajec, díky kterým…
Zapomeňte na nudný rohlík se šunkou a proměňte své víkendové ráno v kulinářský zážitek, za… Celý článek
Nejkrásnější mechové dorty: Recept a inspirace, jak je ozdobit
Svěže zelené, úžasně vláčné a na stole naprosto nepřehlédnutelné. Přesně takové jsou mechové… Celý článek
Bleskovka z trouby: Zapečené nachos 5x jinak, od sýrové klasiky…
Milujete mexickou kuchyni, ale hledáte něco rychlejšího než tacos nebo burrito?Kukuřičné… Celý článek
Vypěstujte si vlastní zeleninu a bylinky i bez zahrady:…
Pokud rádi využíváte při vaření čerstvou zeleninu a bylinky a nechcete za ně utrácet spoustu… Celý článek
Použité suroviny:
Čokoláda na vaření
Cukr
Cukr krupice
Droždí
Hladká mouka
Máslo
Mléko
Mouka
Polohrubá mouka
Skořice
Sůl
Švestky
Vejce
Žloutek
Doporučujeme
Pangas se špenátem a nivou
Čerstvé špenátové listy krátce povaříme ve vodě, vodu slijeme. Kdo chce, může listy nahrubo posekat. Pokud použijeme… více o Pangas se špenátem a nivou
Páteční kuřecí závitky
Řízky naklepeme, osolíme, z jedné strany potřeme hořčicí, položíme plátek anglické slaniny a najemno nakrájenou cibulku… více o Páteční kuřecí závitky
Vepřová kýta Ježibaba
Kýtu nakrájíme na plátky, naklepeme, mírně osolíme a posypeme grilovacím kořením. Na rozehřátém oleji nebo na grilu… více o Vepřová kýta Ježibaba
Piškotové lívance s lesním ovocem
Rozmíchejte polohrubou mouku s práškem do pečiva, škrobovou moučkou a nastrouhanou citronovou kůrou. Ušlehejte sníh… více o Piškotové lívance s lesním ovocem
Rajčatová omáčka na těstoviny
Na wok pánvi trošku rozpálíme olivový olej. Nakrájená rajčata na kostičky dáme do wok pánve s bazalkou, spaříme je, než… více o Rajčatová omáčka na těstoviny
Cibulová polévka s kuřecím masem
Do hrnce dáme celou cibuli, nakrájenou kořenovou zeleninu, koření, špetku soli, 1,2 l vody a uvedeme do varu, pak… více o Cibulová polévka s kuřecím masem
Zapečené mleté maso
Mleté maso osmahneme na cibulce a oleji, přidáme rajský protlak, zeleninu pokrájenou na kousky a prolisovaný česnek… více o Zapečené mleté maso
Kuskus s jablkem
Jablko nastrouháme nahrubo, osladíme vanilkovým cukrem a povaříme společně s kořením (dle chuti; může být i koření na… více o Kuskus s jablkem
Pikantní čočka s kuřecím masem
Čočku propláchneme a dáme namočit do studené vody (stačí 1-2 hodiny). Pak ji v téže vodě uvaříme doměkka. Ponecháme v… více o Pikantní čočka s kuřecím masem
Bylinkovo-vaječné placičky s…
Rohlík pokrájíme na drobno, pokapeme mlékem a necháme navlhnout. Přidáme oloupaná, jemně nasekaná vejce, rozetřený… více o Bylinkovo-vaječné placičky s česnekem
Grilované lilky Blanky Poláčkové
1. Lilky zvolna opékáme na grilu, dokud uvnitř nezměknou a slupka nebude vrásčitá. 2. Mezitím nakrájíme na kostky… více o Grilované lilky Blanky Poláčkové
Piškotovo-smetanový dort
Postupne ukladame piskoty, smetanu s cukrem a ovoce ve vrstvach po vrch nadoby. Posledni vrstva smetany je s kakaem.… více o Piškotovo-smetanový dort
