Těstoviny s brokolicovo-smetanovou omáčkou

2.92

hodnoceno: 12

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks cibule
- 2
  ks rajčata
- olivový olej
- 4
  stroužek česnek
- pepř mletý
- bazalka čerstvá nebo petrželová nať
- těstoviny celozrnné (penne, špagety, co máte rádi)
- 1
  ks brokolice
- 1
  balíček zakysaná smetana
- sýr ideálně parmazán, ale jakýkoliv sýr na strouhání může být, třeba niva
- mořská sůl
- 2
  ks chilli papričky

Postup přípravy receptu

Nakrájíme cibuli, chilli, česnek a rajčata nadrobno. Nastrouháme sýr nahrubo (parmazán škrabkou na brambory) a natrháme bylinky. Dáme vařit těstoviny do vroucí osolené vody. Brokolici namočíme na maximálně 2 minuty k těstovinám, jen aby lehce změkla a ztmavla.
Kdyby byla brokolice moc velká a stonek tuhý, raději ji rozkrojíme napůl ještě před namočením do vody. Brokolici napíchneme na vidličku (abychom se nepopálili) a ještě horkou rozkrájíme na kousky. Měla by stále držet tvar a nebýt na kaši. Na olivovém oleji zesklovatíme cibuli, pak přidáme chilli papričky a česnek. Dále následuje brokolice a rajčata.
Vše lehce promícháme se zakysanou smetanou a prohřejeme. Ochutíme mořskou solí a čerstvě pomletým pepřem. Ještě na pánvi přidáme strouhaný sýr a čerstvé bylinky.
Podáváme s těstovinami (a vychlazeným bílým vínem).

Zařazení: Přílohy Těstoviny

Podobné recepty

Tvarohové noky (knedlíky) s ovocem

Jablkové koblihy se skořicí

Tvarohovo-čokoládová bábovka

Cuketovo-čokoládový koláč

Penne těstoviny s kuřecím masem a smetanovou…

Do osolené vody dáme vařit penne těstoviny. Mezitím nakrájíme kuřecí prsa na malé kostičky. Přidáme trochu… více o Penne těstoviny s kuřecím masem a smetanovou omáčkou

Těstoviny se smetanovou omáčkou a kuřecím masem

Cibuli nakrájíme najemno a osmahneme na oleji v hrnci, poté přidáme maso nakrájené na kostičky a necháme chvilku… více o Těstoviny se smetanovou omáčkou a kuřecím masem

Brokolicovo-nivová omáčka

1.) Čerstvou brokolici si očistíme ,a odkrájíme košťály. Na sporák dáme hnes s vodou + sůl + 2 lžičky oleje , a dáme… více o Brokolicovo-nivová omáčka

Mohlo by vás zajímat

Jak nahradit vejce, smetanu, kypřicí prášek a další chybějící…

Regál s droždím v obchodě je prázdný. Nebo začnete míchat těsto na bábovku a zjistíte, že vám… Celý článek

Kysané zelí nemusí chutnat jen kysele. Zkuste ho nasladko i…

Je plné vitaminů, minerálů a probiotik, spoustu lidí ale u kysaného zelí odrazuje jeho typická… Celý článek

Superpotravina týdne: Chřest. Zázrak pro zdraví, ze kterého…

Chřest neboli špargl je bezesporu česká superpotravina. Šťavnatý, křehký, křupavý, plný chutí… Celý článek

Od pondělí do pátku: Rychlé a jednoduché večeře bez vaření

Večeře, kterou připravíte bez dlouhého vyvařování, je ideální ve chvíli, kdy přijdete utahaní… Celý článek

Použité suroviny: Bazalka Brokolice Česnek Chilli papričky Cibule Mořská sůl Olivový olej Pepř mletý Rajčata Sýr Těstoviny Zakysaná smetana

Doporučujeme

Domácí zmrzlina

**Základ na zmrzlinu:** Obě salka dáme do mísy a přidáme k tomu smetanu. Celé to rozmixujeme, aby se spojila. Měla… více o Domácí zmrzlina

Květáková polévka s mrkví

Očištěný květák rozebereme na růžice, opláchneme, vložíme do hrnce a osolenou vodou a povaříme. Mezitím rozehřejeme na… více o Květáková polévka s mrkví

Řezy se zakysanou smetanou

Smícháme ingredience na těsto (žloutky do těsta, nakonec sníh z bílků) a upečeme na středním plechu do růžova. Náplň… více o Řezy se zakysanou smetanou

Candát na kmíně

Porce ryby osolíme, okmínujeme a poprášíme moukou. Rybu pečeme 30 min v rozehřátém sádle zvolna po obou stranách do… více o Candát na kmíně

Chléb z domácí pekárny

Ingredience vkládáme do pečící nádoby ve shora uvedeném pořadí. Program: 1 Vypečení: střední Váha: 1000 g Čas… více o Chléb z domácí pekárny

Likér z ledových kaštanů

Šlehačku vylijeme do hrnce a přidáme čokoládu a nalámané tyčinky ledových kaštanů. Za stálého míchání povaříme-necháme… více o Likér z ledových kaštanů

Vánoční rumový chlebíček

1. Na přípravu těsta smícháme rozinky, kandované ovoce a citrónovou kůru. Vše zalijeme rumem a necháme nejlépe přes noc… více o Vánoční rumový chlebíček

Vdolky s povidly a šlehačkou

Do trochy vlažného mléka rozdrobíme droždí a přidáme cukr a trochu mouky. Na teplém místě necháme vzejít kvásek. Do… více o Vdolky s povidly a šlehačkou

Banánovo-čokoládová roláda

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej s vodou, vmícháme mouku s kakaem a nakonec i tuhý sníh z bílků. Těsto… více o Banánovo-čokoládová roláda

Dušená krkovička se zeleninou

Plátky krkovičky jemně rukou (pěstí) naklepeme, z osou stran lehce osolíme, opepříme. Jednu stranu posypeme troškou… více o Dušená krkovička se zeleninou

Koláčky

Z teplého mléka cukru a droždí se udělá kvásek. Pak se přidají žloutky, olej, špetka soli a hladká mouka. Těsto se… více o Koláčky

Domácí chléb III.

Z droždí, cukru a vody si připravíme kvásek. Mouku, sůl, kmín, pepř a majoránku v misce důkladně promícháme (alespoň 1… více o Domácí chléb III.