Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Ukrajinský boršč

3.6

hodnoceno: 15
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 1
      ks cibule
    • 4
      ks brambory
    • máslo
    • sůl
    • 3
      ks rajčata nebo 2 lžíce rajčatového protlaku
    • 1
      ks mrkev
    • 4
      stroužek česnek
    • 1
      lžíce ocet
    • 0,5
      ks petržel
    • 6
      ks pepř mletý
    • petrželka
    • 500
      g hovězí maso 400-500
    • 1
      ks bobkový list
    • 4
      lžíce zakysaná smetana
    • 200
      g červená řepa
    • 250
      g zelí

Postup přípravy receptu

  • Hovězí maso omyjeme, vložíme do studené osolené vody, uvedeme do varu a na mírném ohni vaříme doměkka. Na rozehřátém másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, vmícháme na nudličky nakrájenou mrkev a petržel, zalijeme vývarem z masa, přidáme zelí, na kostky nakrájené oloupané brambory, bobkový list, pepř a vaříme, až jsou brambory měkké.
  • Před koncem vaření přidáme červenou řepu, na plátky nakrájená rajčata, ocet, česnek utřený se solí a na kousky nakrájené uvařené maso.Na talířích boršč pospeme posekanou petrželkou a přidáme lžíci smetany.
  • Pokud připravujeme boršč s rajčatovým protlakem, přidáváme ho ihned na začátku vaření. Místo čerstvého zelí můžeme použít i sterilované a naopak červenou řepu můžeme použít čerstvou, ale musíme ji v tom případě vařit se zeleninou. Někdy se do boršče přidává krájený párek nebo klobása.
Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Bobkový list Brambory Červená řepa Česnek Cibule Hovězí maso Máslo Mrkev Ocet Pepř mletý Petržel Petrželka Rajčata Sůl Zakysaná smetana Zelí

Doporučujeme

Šátečky
Hodnoceni receptu: 3.8

Listové těsto vyválíme a nakrájíme na čtverce, do kterých dáme náplň. Vytvoříme šátečky, které potřeme žloutkem. Pečeme… více o Šátečky

Nedávno navštívené recepty:

Kachna po starocesku Omáčka z plísňového sýra Krkonošská pohádka
Čočkový salát – teplý Rakouský trhanec podle mé babičky Kuřecí játra se zeleninou na smetaně
Fazolková polévka Babiččin houskový knedlík Svíčková pro lenochy
Ovocné krůtí maso na kari Těstoviny se špenátovou omáčkou Ševcovský salát

Další doporučené recepty:

Tzatziki – originální řecký recept Tzatziki (od Daniely) Tzatziki dle Alexe Tzatziki po česku – vlastní recept Tzatziky od Natalky
Tzaziky Uherské kuře Uhlířina od babičky Věry Ujetá večeře Ukrajinský boršč
Ukrajinský boršč od rodilé ukrajinky Univerzální těsto na buchty a dorty Upírova smrt Úplně obyčejný hrnkový chleba Utopence z hostince
Utopenci Gejza Utopenci podle Gejzy Utopenci v aspiku Utopenci v pivním nálevu Utopenci V.