Ukrajinský boršč
Příprava:
neuvedeno
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
1ks cibule
-
4ks brambory
-
máslo
-
sůl
-
3ks rajčata nebo 2 lžíce rajčatového protlaku
-
1ks mrkev
-
4stroužek česnek
-
1lžíce ocet
-
0,5ks petržel
-
6ks pepř mletý
-
petrželka
-
500g hovězí maso 400-500
-
1ks bobkový list
-
4lžíce zakysaná smetana
-
200g červená řepa
-
250g zelí
-
Postup přípravy receptu
-
Hovězí maso omyjeme, vložíme do studené osolené vody, uvedeme do varu a na mírném ohni vaříme doměkka. Na rozehřátém másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, vmícháme na nudličky nakrájenou mrkev a petržel, zalijeme vývarem z masa, přidáme zelí, na kostky nakrájené oloupané brambory, bobkový list, pepř a vaříme, až jsou brambory měkké.
-
Před koncem vaření přidáme červenou řepu, na plátky nakrájená rajčata, ocet, česnek utřený se solí a na kousky nakrájené uvařené maso.Na talířích boršč pospeme posekanou petrželkou a přidáme lžíci smetany.
-
Pokud připravujeme boršč s rajčatovým protlakem, přidáváme ho ihned na začátku vaření. Místo čerstvého zelí můžeme použít i sterilované a naopak červenou řepu můžeme použít čerstvou, ale musíme ji v tom případě vařit se zeleninou. Někdy se do boršče přidává krájený párek nebo klobása.
Podobné recepty
Pravý ukrajinský boršč
Vkládáme zeleninu postupně podle jejich tvrdosti. V hrnci by mělo být tak 3/4 vývaru, aby se vešly všechny zbývající… více o Pravý ukrajinský boršč
Ukrajinský boršč od rodilé ukrajinky
Dáme do hrnce vařit na kousky nakrájené maso, až odšumí, vložíme nakrájené na kostičky brambory a na drobno nakrájené… více o Ukrajinský boršč od rodilé ukrajinky
Ukrajinský boršč
Maso uvaříme a vyndáme z hrnce - vývar použijeme dále. Zelí, brambory, kořenovou zeleninu a cibuli nakrájíme, podusíme… více o Ukrajinský boršč
Mohlo by vás zajímat
Velikonoční pavlova: Elegantní dezert, který vás překvapí svou…
Na první pohled působí pavlova velkolepě a velkolepá je. A to i v případě, že vám při pečení… Celý článek
Zapečené řízky podle režiséra Zdeňka Trošky: Skvělý oběd z…
Chcete-li připravit řízky trochu jinak a přitom neušpinit moc nádobí, tento recept známého… Celý článek
Zdravější než klasické mléko? Rostlinné alternativy nejsou vždy…
Rostlinné nápoje, jogurty z kokosu, fermentovaného ovsa nebo sýry z kešu ořechů. To vše ještě… Celý článek
Krásně nazdobené velikonoční cukroví: Nechte se inspirovat v…
Zapomeňte letos na kupovaná čokoládová vajíčka a překvapte koledníky něčím výjimečným!… Celý článek
Použité suroviny:
Bobkový list
Brambory
Červená řepa
Česnek
Cibule
Hovězí maso
Máslo
Mrkev
Ocet
Pepř mletý
Petržel
Petrželka
Rajčata
Sůl
Zakysaná smetana
Zelí
Doporučujeme
Barevná rýže se slaninou a žampiony
Rýži uvaříme doměkka asi 20 minut v dostatečně osolené vodě. Slijeme žampiony, a pokud jsou celé rozčtvrtíme je. Cibuli… více o Barevná rýže se slaninou a žampiony
Pizza - Langoše
Ohřát mléko (nevařit), do něj rozdrobit kvasnice, přidat kostku cukru a udělat kvásek, nechat kynout v teple. Do… více o Pizza - Langoše
Francouzský plátek
Žloutky rozšleháme se solamylem. Maso opláchneme, nakrájíme na plátky, naklepeme a na okrajích nařízneme. Potom je… více o Francouzský plátek
Maso na hořčici
Maso nakrájíme na menší kostky, klobásy na kolečka, osolíme, opepříme a naložíme alespoň na hodinu (i déle, já si to… více o Maso na hořčici
Smažené nudle na čínský způsob
Nudle uvaříme v osolené vodě se lžící oleje. Uvařené scedíme a osmažíme na oleji a dáme do tepla. Zpěníme cibuli a… více o Smažené nudle na čínský způsob
Česneková pomazánka
Sýr nastrouháme najemno, přidáme rozetřený česnek a další přísady. Výborně se hodí na jednohubky. více o Česneková pomazánka
Hamburger
Mleté maso smísíme s vejcem, cibulí a kořením. Rozdělíme na 4 díly a vytvarujeme z nich placičky. Potřeme je olejem a… více o Hamburger
Sugo Bolognese
Garantuji, že u vaření ragú se vám budou sbíhat sliny. Jako první se nasytí váš nos. A to ve chvíli, až se potká vůně… více o Sugo Bolognese
Džus roznětka pro mozek
Pomeranč a grapefruit oloupeme, rozdělíme je na dílky a vložíme do odšťavnovače. Jablko a hrušku pokrájíme na kousky… více o Džus roznětka pro mozek
Vajíčkový salát
Vejce uvaříme natvrdo a nakrájíme kráječem na plátky. Osolíme, opepříme a přidáme majonézu. Nakonec můžeme přidat na… více o Vajíčkový salát
Makovec pro šikovné
Všechny ingredience smícháme dohromady. Troubu si předehřejeme na 150 °C a pečeme 30-45 minut. Můžeme posypat kakaem,… více o Makovec pro šikovné
Duhový dort
Troubu předehřejeme na 180°C, dortovou formu (případně dortové formy) vymažeme máslem a dno vyložíme pečícím papírem,… více o Duhový dort
