Veganská houbová omáčka

Name: Veganská houbová omáčka
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cibule; 250 g čerstvé žampiony; 6 lžíce slunečnicový olej; 2 lžíce olivový olej; 3 stroužek česnek; 1.5 l voda; 4 lžíce hladká mouka; 3 lžička majoránka; 1 lžička tymián; 100 g sojové maso; 3 ks bobkový list; 1 lžička rozmarýn; 3 ks nové koření; 2 lžička kmín; 2 dl kokosové mléko; 1 lžička římský kmín; 1.5 dl sojová omáčka shoyu

3.62

hodnoceno: 8

Příprava: 60 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 2
  ks cibule velké
- 250
  g čerstvé žampiony hnědé
- 6
  lžíce slunečnicový olej
- 2
  lžíce olivový olej
- 3
  stroužek česnek
- 1,5
  l voda
- 4
  lžíce hladká mouka vrchovaté
- 3
  lžička majoránka
- 1
  lžička tymián
- 100
  g sojové maso kostky, nudličky
- 3
  ks bobkový list
- 1
  lžička rozmarýn
- 3
  ks nové koření
- 2
  lžička kmín
- 2
  dl kokosové mléko
- 1
  lžička římský kmín
- 1,5
  dl sojová omáčka shoyu

Postup přípravy receptu

Sójové nudličky (kostky) uvaříme dle návodu, scedíme (vodu si dáme stranou). Necháme vychladnout, vymačkáme přebytečnou vodu. Pak je naložíme do sójové omáčky s olivovým olejem, tymiánem, rozmarýnem a česnekem. Nakrájíme cibuli na kostičky, žampiony a česnek na plátky. Na oleji osmažíme cibuli, přidáme kmín, římský kmín, nové koření, bobkový list a smažíme cca 5 minut. Přidáme sójové nudličky (kostky), dobře promícháme a chvíli opékáme. Přidáme žampiony, promícháme, zalijeme vodou z nudliček, případně dolijeme studenou vodou, aby byla směs ponořená. Přikryté pokličkou vaříme na středním ohni. Asi po 10 minutách přidáme kokosové mléko, dobře promícháme a necháme provařit asi 3 minuty. Pro zahuštění použijeme mouku rozmíchanou s trochou vody. Povaříme na mírném ohni za občasného míchání. Nakonec přidáme majoránku, už nevaříme. Podáváme s oblíbenou přílohou – rýže, knedlíky, brambory, těstoviny.

Zařazení: Sójové

Podobné recepty

Rychlá houbová omáčka

Mléko nalejeme do kastrolu nebo hrnce a čekáme, až se začne vařit. Mezitím zamícháme lžíci mouky do kysané smetany,… více o Rychlá houbová omáčka

Houbová omáčka jednoduchá

Dvě hrsti sušených hub (nejmíň čtyři) namočíme do studené vody a necháme máčet alespoň půl hodiny. Vodu můžeme jednou… více o Houbová omáčka jednoduchá

Houbová omáčka smetanová

Nakrájené houby lehce osmahneme na rozpuštěném másle, osolíme, zalijeme vodou (asi 3/4 litru) a za občasného promíchání… více o Houbová omáčka smetanová

Mohlo by vás zajímat

Na italský vodní koláč nepotřebujete vejce, mléko ani máslo.…

Je vláčný, nadýchaný a krásně voní po citronech. Italský vodní koláč, známý jako torta… Celý článek

Velký jahodový speciál: Tipy na samosběr a uchování úrody i…

První české jahody už se červenají a byla by škoda toho nevyužít! Poradíme vám, kam vyrazit na… Celý článek

AKTUALIZOVÁNO: Samosběr jahod 2026: Seznam míst, kam už můžete…

Nejsme jen národem houbařů, ale podle obrovského zájmu jsme i národem sběračů jahod. Jestli… Celý článek

Vaflovač toho umí víc, než si myslíte: Zvládne bleskovou pizzu,…

Máte doma vaflovač a používáte ho jen párkrát do roka na sladkou víkendovou snídani? Velká… Celý článek

Použité suroviny: Bobkový list Čerstvé žampiony Česnek Cibule Hladká mouka Kmín Kokosové mléko Majoránka Nové koření Olivový olej Římský kmín Rozmarýn Slunečnicový olej Sojová omáčka Shoyu Sojové maso Tymián Voda

Doporučujeme

Pečené ovoce na čaj

Ovoce nakrájíme na malé kousky, vsypeme na plech, dáme borůvkový kompot a vše ostatní, promícháme a dáme do trouby péct… více o Pečené ovoce na čaj

Pomazánka z jedové chýše

Nakrájené sýry rozmačkáme, zalijeme asi 1 dl piva a rozetřeme s máslem a žloutky natvrdo. Přidáme drobně krájenou… více o Pomazánka z jedové chýše

Rychlé koláče

Cukr a droždí rozpustíme v mléce. Žloutky a dukát (Hera,máslo) a sůl rozmícháme, utřeme a pak přidáme mouku a kvásek.… více o Rychlé koláče

Šátečky s mákem a švestkami

Zpracujeme těsto a necháme vykynout. Umletý mák smícháme s cukrem, aby byl sladký. Vykynuté těsto rozdělíme na… více o Šátečky s mákem a švestkami

Špekáčky pikant RLD

Na oleji zpěníme cibulku, přidáme protlak a vodu, utřený česnek a feferonku (tu lze vynechat). Necháme krátce povařit.… více o Špekáčky pikant RLD

Sachrův dort

Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. K rozpuštěné čokoládě přidáme změklé máslo a moučkový cukr a vyšleháme do pěny… více o Sachrův dort

Perník z pekárny

Vše postupně vložíme do pekárny a zvolíme program DORT. Pro zpestření můžeme po pípnutí přidat hrozinky, ořechy nebo… více o Perník z pekárny

Ruské placičky podle Moniky

Maso smíchejte s 100g libovolného sýra dle vaší chuti (zkusila jsem Nivu nahrubo nastrouhanou, bylo to velice dobré), 2… více o Ruské placičky podle Moniky

Pravý ukrajinský boršč

Vkládáme zeleninu postupně podle jejich tvrdosti. V hrnci by mělo být tak 3/4 vývaru, aby se vešly všechny zbývající… více o Pravý ukrajinský boršč

Paštika z vepřových jater

Odblaněná vepřová játra nakrájíme na kousky a orestujeme doměkka s jemně nasekanou cibulí. Směs dohladka rozmixujeme,… více o Paštika z vepřových jater

Vanilkovo-jablečná pohádka

Do vymyzané a vysypané dortové formy (22cm) rovnoměrně nasypeme slabou vrstvu kokosu. Na tu pak dáme vrstvu strouhaných… více o Vanilkovo-jablečná pohádka

Cuketový perník II.

1 vejce a žloutek z druhého utřeme s cukrem, přidáme olej a najemno strouhanou cuketu i se šťávou. Vmícháme sypké… více o Cuketový perník II.