Vepřové medailonky s olivami
Příprava:
20 minut
Porce:
4
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
sůl
-
3lžíce olivový olej
-
4stroužek česnek
-
pepř mletý
-
1hrst bazalka
-
1hrst černé olivy vypeckovaných přepůlených
-
1lžička dijonská hořčice
-
400g vepřová panenka medailonky
-
1hrst zelené olivy vypeckovaných přepůlených
-
3lžíce balzamikový ocet
-
Postup přípravy receptu
-
Ve větší misce společně našlehejte olivový olej, balzamikový ocet, hořčici a česnek. Medailonky z obou stran osolte a opepřete, dejte do mísy a obalte je marinádou. Nechte odpočinout alespoň 5 minut, ideálně 2 hodiny.
-
Pánev rozpalte co nejvíc to jde a vyskládejte na ni maso (bez marinády) a pečte ho 4 minuty po každé straně.
-
Vyndejte z pánve a vlijte do ní marinádu, přidejte zelené olivy a 2 minuty opékejte. Pak vmíchejte bazalku a vraťte maso.
-
Podávejte s těstovinami (tagliatelle).
Podobné recepty
Vepřové medailonky s cherry rajčaty
Vepřové maso jemně naklepat osolit, opepřit a zakápnout chilli. Na pánvi povolíme máslo přidáme bujon a orestujeme… více o Vepřové medailonky s cherry rajčaty
Vepřové medailonky s pepřovou omáčkou
Orestujeme medailonky na oleji, přebytečný olej odlijeme , stačí trochu ať to není moc mastné s výpekem, tak 1… více o Vepřové medailonky s pepřovou omáčkou
Kuře s paprikou a olivami
Omyté papriky opečeme 15 minut v troubě předehřáté na 190 °C. Necháme vychladnout, oloupeme, zbavíme jádřinců a… více o Kuře s paprikou a olivami
Mohlo by vás zajímat
Americké lívance a jejich líná verze podle Haliny Pawlowské
Připravte si lahodnou snídani nebo svačinku podle amerického receptu či s obměnou podle… Celý článek
8 nápadů, jak využít těsto na pizzu: Upéct z něj můžete slané…
Jestli jste z těsta na pizzu dosud připravovali jen oblíbenou italskou specialitu, možná vás… Celý článek
Máte ještě v ledničce uvařená vejce? Pak máte i základ na ty…
Milujete těstoviny, ale v rámci diety jsou pro vás „zakázaným ovocem“? Pak byste měli… Celý článek
3x moučník na víkend: Vylepšené brownies, rychlá bábovka a…
Tentokrát jsme pro vás vybrali tři recepty, z nichž každý je nějak vylepšený. Brownies jsou… Celý článek
Použité suroviny:
Balzamikový ocet
Bazalka
Černé olivy
Česnek
Dijonská hořčice
Olivový olej
Pepř mletý
Sůl
Vepřová panenka
Zelené olivy
Doporučujeme
Chléb s bylinkami a česnekem
Do pekárny dáme nejdříve tekuté ingrediience, pak suché. Pečeme na základním programu. více o Chléb s bylinkami a česnekem
Moučník Aladin
Pořádně uhněteme těsto a necháme v lednici 30 minut. Rozválíme do formy (24-26 cm). Rozšleháme vejce s cukrem a přidáme… více o Moučník Aladin
Ořechové trojúhelníky s krémem
Žloutky, máslo a cukr vyšleháme. Přidáme smetanu, mouku s kypřícím práškem, kakao a mleté ořechy. Nakonec vmícháme z… více o Ořechové trojúhelníky s krémem
Božské vepřové kotletky
Z oleje, česneku a koření (já používám drcený pepř, trošku chilli, koriandr a drcený kmín) připravíme marinádu, kotlety… více o Božské vepřové kotletky
Plněná hnízda
Syrové brambory okrájíme, nastrouháme nahrubo, lehce vymačkáme a klademe na pomaštěnou lívancovou pánev. Posolíme,… více o Plněná hnízda
Babiččina zelnačka
Na másle si zpěníme cibulku, přidáme na jemno nakrájenou slaninu a klobásku a orestujeme. Až pěkně provoní, zalijeme… více o Babiččina zelnačka
Ořechová náplň
Mléko povaříme s cukrem,přidáme ořechy, odstavíme a přidáme ostatní suroviny. více o Ořechová náplň
Cuketový perník
Vejce ušleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem a medem, přilijeme rozpuštěný tuk a mléko. Do této směsi vmícháme… více o Cuketový perník
Perníkové muffiny
1. Troubu předehřejeme na 200 °C. Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. 2. Do mísy prosejeme mouku s… více o Perníkové muffiny
Jemná zeleninová polévka
Zeleninu ostrouhat a nakrájet, maso také nakrájet. Dát do hrnce, vařit (ale nesolit). Maso vytáhnout, zbytek… více o Jemná zeleninová polévka
Naše tvarohová bábovka bez tuku
Dohromady smícháme hladkou mouku, cukr, sůl, prášek do pečiva, tvaroh a žloutky. Bílky vyšleháme na sníh a přimícháme… více o Naše tvarohová bábovka bez tuku
Pečené sladké brambory s řepou
Troubu předehřejte na 200°C. Řepu v míse promíchejte se lžící oleje, rozložte na plech vyložený pečicím papírem,… více o Pečené sladké brambory s řepou
Další doporučené recepty:
Vepřové ledvinky po maďarsku
Vepřové maso na pivu
Vepřové maso na pórku
Vepřové maso s cuketou a rajčaty
Vepřové maso s hořčičnou omáčkou
Vepřové maso se sýrem
Vepřové maso v alobalu
Vepřové maso v lepkavé marinádě
Vepřové maso v omáčce
Vepřové medailonky s cherry rajčaty