Voňavý sirup z bezinkových květů

Name: Voňavý sirup z bezinkových květů
Total time: 10 min
Ingredients: 3 ks citron; 80 g kyselina citronová; 40 ks bezové květy; 2 kg cukr krupice

2.67

hodnoceno: 3

Příprava: 10 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 3
  ks citron
- 80
  g kyselina citronová
- 40
  ks bezové květy
- 2
  kg cukr krupice 1,5–2 kg

Postup přípravy receptu

Květy bezu opatrně opláchněte studenou vodou tak, abyste z nich neomyli všechen pyl – to on určí kvalitu sirupu a předá mu své léčivé poselství! 2,5–3 litry vody nechte přejít varem. Vsypte kyselinu citronovou a poté nechte vychladnout.
Květy a na kolečka pokrájené, dobře omyté citrony (nejlépe v biokvalitě) přelijte v míse zcela vychladlou vodou s kyselinou citronovou, překryjte čistou utěrkou a nechte 24 hodin louhovat.
Po této době výluh přeceďte přes jemný cedník vyložený gázou do nerezového hrnce. Vsypte cukr (mělo by ho být tolik, kolik je tekutiny – 1 l tekutiny = 1 kg cukru). Za občasného míchání zahřejte, až se cukr zcela rozpustí a ze dna hrnce začnou k hladině stoupat bublinky.
Horkou tekutinu okamžitě vlijte do předem připravených vysterilizovaných sklenic či láhví, uzavřete víkem a dnem vzhůru nechte vychladnout. Pak láhev otočte a uskladněte nejlépe na tmavším a chladnějším místě. Neotevřený vydrží sirup až 365 dní, po otevření skladujte v ledničce maximálně týden.

Zařazení: Nealkoholické Zavařování a nakládání

Podobné recepty

Holandský řízek a šťouchané brambory

Bramborová frittata se špenátem a fazolemi

Tvarůžkové halušky s dokřupava opečenou haluškovou slaninou

Batátové bramboráčky s medvědím česnekem

Sirup z květů černého bezu

Do 5ti litrové láhve dáme květy, kyselinu, převařenou vodu a necháme 24 hodin stát. Potom přecedíme přes … více o Sirup z květů černého bezu

Med z květů černého bezu

Květy bezu omyjeme a zbavíme velkých stopek. Nakrájíme citron na kousky a společně s bezovými květy vaříme asi 20 minut… více o Med z květů černého bezu

Med z bezových květů

Opláchnuté květy svaříme s oloupaným nakrájeným citronem v 1 litru vody 20 minut. Necháme louhovat 24 hodin, pak… více o Med z bezových květů

Mohlo by vás zajímat

Osvěžující letní drinky s bublinkami: 5 receptů na domácí…

Namíchejte si dokonalou letní atmosféru přímo ve sklenici! Spritz neboli osvěžující míchaný… Celý článek

Vyrobte si domácí růžovou vodu: Je skvělá na pleť, do nápojů,…

Růžová voda dávno nepatří jen do kosmetické taštičky. Tenhle voňavý elixír sice dělá zázraky s… Celý článek

10 potravin pro dlouhověkost: Víte, které zpomalují stárnutí?

Dožít se vysokého věku v kondici je snem mnohých z nás. Genetika hraje sice svou roli, ale… Celý článek

Hledáte ideální koktejl do vedra? Připravte si osvěžující…

Receptů na letní koktejly není nikdy dost. Obzvlášť na takové, které vám hned po první… Celý článek

Použité suroviny: Bezové květy Citron Cukr krupice Kyselina citronová

Doporučujeme

Rošťák od Gizda.

Česnek rozmačkáme a přidáme všechno koření, smícháme s vajíčky dohromady,kvedlačkou rozmícháme směs. Maso nakrájíme… více o Rošťák od Gizda.

Mixovaný dort

Do mixéru dáme vejce, cukr, marmeládu, kávu a asi 5 minut mixujeme. Potom přidáme sirup, rum, mouku s práškem do pečiva… více o Mixovaný dort

Neskutečně žravé kuře

Varný pekáč vymažeme máslem, vyložíme cibulí nakrájenou na kolečka, česnekem nakrájeným na plátky. Na to položíme… více o Neskutečně žravé kuře

Pudinkovo-švestkové koláče

Droždí rozdrobíme do misky, posypeme 1 lžící cukru, zalijeme trochou mléka a necháme vzejít kvásek. V míse si smícháme… více o Pudinkovo-švestkové koláče

Rychlá kuřecí polévka

Do hrnce vložíme jako základ ingredience kromě vegety a nudlí - ty přidáme až se základ chvíli povaří. Můžeme přidat… více o Rychlá kuřecí polévka

Bílé kokosové kuličky –⁠ nepečené

Piškoty rozemeleme + změklé máslo, + ml. a vanilkový cuk, rum. Vše smícháme, přidáme či ubereme dle potřeby. Pokud… více o Bílé kokosové kuličky –⁠ nepečené