Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Werichovo kuře

3.17

hodnoceno: 12
Příprava: 60 minut
Porce: 4
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 2
      ks cibule střední velikosti
    • sůl dle chuti
    • 1
      dl olivový olej
    • 4
      stroužek česnek
    • pepř mletý černý, dle chuti
    • 4
      ks kuřecí čtvrtky nebo špalíčky 6–8 ks
    • 1
      lžička hnědý cukr nemusí být
    • 1
      lžíce sherry ocet nebo balsamikový
    • 200
      g kečup

Postup přípravy receptu

  • Kuřecí porce omyjeme, osolíme, lehce opepříme. Vložíme do pekáče lehce vymazaného olejem (cca 1 lžíce) a zakryté dáme péct. Prvních cca 10 minut pečeme na vyšší teplotu, potom kuře trochu podlijeme a teplotu snížíme. Cibuli nakrájíme na tenká kolečka, po cca 25 minutách ji vložíme do pekáče pod maso. Kuře při pečení podléváme horkou vodou, v pekáči by stále mělo být dost šťávy. Česnek nakrájíme na tenké plátky. Kečup v misce smícháme s octem, zbylým olivovým olejem, podle chuti přisolíme (není to nutné) a pokud je moc kyselý, trošku přisladíme hnědým cukrem. Pokud je kečup hodně hustý, přidáme ještě trochu vlažné vody, směs by měla být krémovitá, ne hustá pasta, ale ne tekutá, aby šla na kuře rozetřít, ale aby nestékala. Na porce ji rozetřeme až ke konci pečení, když kůže začíná zlátnout, povrch by měl být pokrytý. Nahoru rozložíme plátky česneku, zbylý česnek a rajčatovou hmotu přidáme do šťávy a dopečeme, cca 10–15 minut. Česneku můžeme dát i víc, podle chuti. Není třeba se ho bát, nakrájený na plátky není tak výrazný jako prolisovaný.
  • Jako příloha se nejlépe hodí rýže nebo těstoviny, dobré je to i s opečenými bramborami.
  • Toto jídlo mi moc zachutnalo na služební cestě v nějaké restauraci, tak jsem odhadla suroviny a udělala doma rodině. Mělo velký úspěch i u dětí, zdomácnělo u nás a bylo rodinou zařazeno k nejoblíbenějším úpravám kuřecího masa.
Zařazení: Maso Drůbeží

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Česnek Cibule Hnědý cukr Kečup Kuřecí čtvrtky Olivový olej Pepř mletý Sherry ocet Sůl

Doporučujeme

Nedávno navštívené recepty:

Ořechový koláč dle Brayfieldové Pikantní nakládaný hermelín Zapékané brambory se špenátem
Italské Tiramisu Dresing speciál Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím
Domácí Brumíci Kakaový moučník s jablky Borůvkový (višňový) likér
Křehký rebarborový koláč Sypaná jablečná buchta Rychlý hrníčkový dortík

Další doporučené recepty:

Vynikající vídeňská čokoláda Vynikající zapečené palačinky Vynikající zeleninová polévka Vyprošťovací česnečka Vyskočky
Vystřihované velikonoční kraslice Výtečné těsto štrúdl Vývar na polévku v pomalém hrnci Vývar s masovými taštičkami Výživný domácí džus
Xtý jogurtový koláč s ovocem a drobenkou Zabijačkové zelí Zabijačkový guláš bez zabijačky Zadělávaná kapusta Zadělávaná slepice
Zadělávané dršťky Zadělávané fazolky Zadělávané nekynuté koláče svatební nebo pouťové Zahradnický kuřecí špíz Zahradníkova mňamka