Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Zadělávané nekynuté koláče svatební nebo pouťové

2.82

hodnoceno: 11
Příprava: 50 minut
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • sůl
    • 600
      g hladká mouka
    • 2
      ks vejce
    • 10
      lžíce mléko
    • 70
      g moučkový cukr
    • 2
      ks droždí
    • 0,5
      kg tuk (půl Hera, půl máslo)
    • drobenka
    • náplň tvarohová, maková, ořechová, nebo pikantní marmeláda

Postup přípravy receptu

  • V míse zaděláme těsto (je to lepší než na vále, nikam mouka nepadá, zpracovává se rukama). Do mouky uděláme důlek, okolí lehce osolíme, do důlku nadrobíme kvasnice, nasypeme na ně cukr a zalijeme vlažným mlékem. Toto uděláme, až když máme připravené náplně, mléko rozšlehané s vejcem a drobenku. Jakmile kvásek nakyne, přidáme vejce a všechen tuk (nerozpuštěný) a rukama zpracujeme těsto – podle potřeby přidáváme mouku. Těsto musí být vláčné a nesmí se lepit na prsty, ne však tuhé!
  • Těsto dáme na pomoučený vál, ukrojíme kus, rozválíme asi na 0,5 cm a rádýlkem uděláme čtverečky – velikost každý podle svého. Čtverečky naplníme náplní, spojíme do šátečku, dobře přimáčkneme, namočíme ve vejci a drobence a klademe na plech – nevymazaný, protože v těstě je dost tuku. Pečeme ve středně horké troubě, po částečném vychladnutí pocukrujeme a vychladlé klademe do mísy.
  • Naše rodina tyto koláče dělá již po několik generací a jsou vynikající! Čím starší, tím lepší – pokud vydrží. My je máme nejraději s pikantní marmeládou, nejlepší je kupovaná marmeládová směs, protože je dobře tuhá. Až je jednou vyzkoušíte, budete se k tomuto receptu vracet.
Zařazení: Moučníky Koláče Dezerty

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Drobenka Droždí Hladká mouka Mléko Moučkový cukr Náplň Sůl Tuk Vejce

Doporučujeme

Mokrý dort
Hodnoceni receptu: 2.5

Cukr se žloutky utřeme do pěny, přidáme změklou čokoládu, zašleháme a pak přidáváme střídavě mandle s kandovaným ovocem… více o Mokrý dort

Pleskačky
Hodnoceni receptu: 2.44

Uvedené přísady smícháme a necháme alespoň 2 hodiny odležet. Množství koření se meze nekladou, záleží na každém jedinci… více o Pleskačky

Nedávno navštívené recepty:

Coq au vin se žampiony Kynuté bedňáčky Sněhové řízky
Světlanin rychlý piškot s jablky Citronové muffiny Gnocchi s kuřecím masem a špenátovou omáčkou
Skládané kuře Práškový koláč se švestkami – od babičky Šilinkové Houskové knedlíky z domácí pekárny
"Dietní" řízečky se šťouchanými brambory a okurkovým salátem Sekaná pečeně s paprikou Bezinkový med

Další doporučené recepty:

Vývar s masovými taštičkami Výživný domácí džus Werichovo kuře Xtý jogurtový koláč s ovocem a drobenkou Zabijačkové zelí
Zabijačkový guláš bez zabijačky Zadělávaná kapusta Zadělávaná slepice Zadělávané dršťky Zadělávané fazolky
Zahradnický kuřecí špíz Zahradníkova mňamka Zakázaná buchta Základní kynuté těsto Základní palačinka
Základní těsto na pizzu Zákusek „šup do trouby“ Zákusek Hrk hrk (rychlovka) Zákusek z jablek Zákusek ze zbylého cukroví