Zelné závitky s mletým masem

hodnoceno: 9

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- cibule
- 1
  ks červená paprika
- 3
  lžíce máslo
- sůl
- 1
  lžíce solamyl (bramborový škrob)
- 1
  ks vejce
- rohlík z předchozího dne
- pepř mletý
- 1
  svazek petrželka
- bílé zelí
- 1
  kg mleté maso
- 1
  lžíce paprika - sladká
- 400
  ml smetana ke šlehání

Postup přípravy receptu

Pečivo namočíme do studené vody. Zelí očistíme a košťál vyřízneme. Potom vložíme zelí do vroucí osolené vody a postupně opatrně utrhneme 8 vnějších listů. Jejich střední žebra naplocho seřízneme. Zbytek zelí nahrubo pokrájíme. Cibule oloupeme a nasekáme. Papriku očistíme, omyjeme a pokrájíme na kostičky. Žemli vymačkáme a promícháme s mletým masem, vejcem, cibulí a paprikou, osolíme a opepříme. Na každý zelný list dáme osminu masové hmoty, zavineme a svážeme režnou nití.
V pekáči rozehřejeme máslo a závitky na něm přibližně 10 minut po všech stranách opékáme. Pak do pekáče přidáme zbylé zelí a podlijeme asi 500 ml vody. Přikryjeme poklicí a dusíme v předehřáté troubě (elektrický sporák 200 °C, plyn stupeň 3) přibližně 40 minut. Smetanu ušleháme se solamylem, ochutíme solí, sladkou paprikou a přidáme k závitkům. Při stejné teplotě zapékáme bez poklice dalších 10 minut. Petrželku opereme, osušíme, najemno posekáme a na závitky posypeme.

Zařazení: Maso Zdravě i chutně Hovězí Zelenina

Podobné recepty

Halali-smetanová omáčka po našem

Domácí mangové chutney

Fazolový salát - rychle a chutně

Cuketové cannelloni s ricottou

Zelné závitky s kuřecím masem

Cibuli s žampiony nakrájíme na kostičky a opékáme na oleji cca 10 min. Vmícháme nasekanou petrželku, sůl, pepř a… více o Zelné závitky s kuřecím masem

Bramborová roláda s mletým masem

Mleté maso smícháme se všemi ingrediencemi. Přidáme housku namáčenou v mléce. Vypracujeme bramborové těsto a vyválíme v… více o Bramborová roláda s mletým masem

Jablka plněná mletým masem

Z jablek odkrojíme horní část a vykrojíme jaderník. Potom jablka vydlabeme. Vnitřek potřeme citronovou šťávou, osolíme,… více o Jablka plněná mletým masem

Mohlo by vás zajímat

Ikonická cuketová pomazánka z Rumunska vás dostane. Připravte…

Hodí se na chléb, do polévek i omáček, ale i místo hořčice, kečupu či majonézy, třeba k… Celý článek

Sbohem, komáři! Namíchejte si domácí repelent ze surovin, které…

Letní večery na terase umí pěkně znepříjemnit otravný hmyz. Než ale poběžíte do drogerie pro… Celý článek

Od pondělí do pátku: 5 rodinných večeří ze srpnové úrody

Pokud hledáte inspiraci na chutné a zdravé večeře, které využijí to nejlepší, co srpen nabízí,… Celý článek

Rychlé prázdninové obědy či večeře: 10 receptů, se kterými…

Dva měsíce prázdnin znamenají nekonečné vymýšlení, co dát zase na stůl. Dochází vám nápady a… Celý článek

Použité suroviny: Bílé zelí Červená paprika Cibule Máslo Mleté maso Paprika - sladká Pepř mletý Petrželka Rohlík Smetana ke šlehání Solamyl (bramborový škrob) Sůl Vejce

Doporučujeme

Kuřecí řízky se žampionovou omáčkou

Víno svaříme s vodou, přidáme žampiony nakrájené na čvrtky (příp. osminky - podle velikosti) a necháme přejít varem.… více o Kuřecí řízky se žampionovou omáčkou

Ďábelské tousty

Maso prudce osmahneme, osolíme, přidáme nakrájenou cibuli, česnek, feferonky, opražíme. Potom dáme kečup, lečo,… více o Ďábelské tousty

Bratříčkova polévka z Hané

Luštěniny přes noc namočíme do vody a druhý den ve stejné vodě uvaříme s kroupami. Před dokončením přidáme nastrouhanou… více o Bratříčkova polévka z Hané

Bramborovo-cibulový (pórkový) koláč

1) Brambory opláchneme, oloupeme a nastrouháme najemno. Přebytečnou šťávu odstraníme, aby směs nebyla příliš tekutá. 2… více o Bramborovo-cibulový (pórkový) koláč