Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Zelný kotlík

2

hodnoceno: 2
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 1
      ks cibule
    • 1
      špetka sůl
    • 4
      stroužek česnek
    • 1
      kelímek smetana
    • 1
      lžička paprika - sladká
    • 400
      g klobása několik druhů
    • 1
      sklenice kysané zelí
    • 1
      lahev pivo
    • 750
      g vepřové maso nebo kuřecí, či obojí
    • 50
      g špek
    • 1
      lžíce houbové koření nebo jen mletý kmín
    • 1
      lžíce staročeské koření

Postup přípravy receptu

  • Kysané a sterilované zelí můžeme pokrájet a dáme i s lákem vařit s utřenými (nebo prolisovanými) stroužky česneku se solí. Okořeníme houbovým kořením nebo jen mletým kmínem, můžeme přidat i špetku staročeského koření. Na vyškvařeném špeku zpěníme přiměřené množství usekané cibule (může jí být na objem, co je masa), přidáme klobásky a maso (pokrájené na kostky), osmahneme, okořeníme, můžeme okořenit i špetkou indického kari, osmahneme, stáhneme z plamene, okořeníme přiměřeným množstvím sladké papriky (můžeme přihodit i špetku pálivé) a ihned podlijeme horkou vodou. Promícháme, spojíme se zelím, promícháme, zahustíme smetanou a krátce povaříme, příp. můžeme ještě podlít Budvarem či tmavým Kozlem (můžeme i obojím přiměřeně dle množství a chuti). Necháme odležet do druhého dne, kdy to podáváme s houskovým knedlíkem.
  • Předtím, než se pustíme do vaření, můžeme nakrájená masa nechat chvíli marinovat v dezertním víně nebo dobré staročeské medovině.
Zařazení: Maso Vepřové

Podobné recepty

Kotlík
Hodnoceni receptu: 2.67

Párky nakrájíme,smícháme s rajčaty.Cibuli pokrájíme na kolečka a rozhodíme k ostatním ingrediencím.Ochutíme kořením… více o Kotlík

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Česnek Cibule Houbové koření Klobása Kysané zelí Paprika - sladká Pivo Smetana Špek Staročeské koření Sůl Vepřové maso

Doporučujeme

Nedávno navštívené recepty:

Ořechová kolečka se zavařeninou Bramborové šišky s mákem Kuřecí bábovičky
Rynglový koláč Židovina Ananasové řezy
Citronové nebo kakaové cukroví Sladké houstičky Pravý segedínský guláš
Krkovice na šlehačce Dušené vepřové na provensálském koření Rychlý švestkový koláč

Další doporučené recepty:

Zelné knedlíky Zelné lívanečky Zelné palačinky Zelné placky Zelné placky
Zelné řízky Zelné závitky s kuřecím masem Zelné závitky s mletým masem Zelnice Zelníky
Zelný salát Zelný salát levný Zelný salát s koprem Zelný salát s mrkví Zelný salát s mrkví a křenem
Zelný salát s rozinkami Zelný salát s tatarskou omáčkou Zelný štrúdl Zimní čaj od Báry Zlatá rybka na Štědrý den