Žemlovka
Příprava:
60 minut
Porce:
8
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
2ks vejce
-
2balíček vanilkový cukr
-
10ks rohlík
-
50g hrozinky
-
1ks skořice - mletá
-
5ks jablka
-
Postup přípravy receptu
-
Na náplň: 50 ml mléka, 1 balíček vanilkového cukru, 300 g tvarohu, 1 vejce, 1/2 ks citronu
-
Žloutek z jednoho vajíčka oddělíme od bílku a s 1 balíčkem vanilkového cukru a s mlékem ho vmícháme do tvarohu. Z bílku ušleháme tuhý sníh a také ho zlehka přimícháme. Nakonec přistrouháme kůru asi z jedné poloviny omytého citronu.
-
Jablka oloupeme, rozpůlíme a zbavíme jádřinců. Pak je nakrájíme na tenké plátky. Jablek může být i více, záleží na jejich velikosti.
-
Rohlíky nebo housky, které mohou být i starší, nakrájíme na plátky asi 3 centimetry silné a vložíme do mísy. V mléce rozkvedláme 2 vajíčka a vanilkový cukr. Směsí polijeme nakrájené rohlíky v míse tak, aby se všechny plátky navlhčily. Pokud se nám zdá, že jsou rohlíky moc suché, přidáme ještě trochu mléka. Naopak když jsou navlhčené až moc, přidáme ještě nakrájené bílé pečivo.
-
Pekáč dobře vymažeme máslem. Dno poklademe polovinou navlhčených rohlíků. Na ně naklademe plátky jablek, posypeme skořicí a rozinkami, popřípadě můžeme ještě trochu pocukrovat. Na jablka rozetřeme ušlehaný tvaroh. Navrstvíme zbytek navlhčených plátků rohlíků. Na celý povrch nakrájíme tenké plátky másla nebo povrch pokapeme rozpuštěným máslem.
-
Žemlovku pečeme dozlatova v troubě při 150 °C . Doba pečení je 45 až 50 minut v horkovzdušné troubě. Upečenou žemlovku pocukrujeme moučkovým cukrem.
Podobné recepty
Jablková žemlovka
Nakrájíme rohlíky na kolečka a namočíme je do teplého mléka. Nastrouháme jablka na hrubém struhadle a smícháme s cukrem… více o Jablková žemlovka
Pórková žemlovka
Rohlíky nakrájíme na kolečka a skládáme do misky z varného skla (vymaštěné a vysypané strouhankou), posypeme na kolečka… více o Pórková žemlovka
Rajčatová žemlovka
Rohlíky nakrájíme na plátky a zvlhčíme mlékem. Na dno vymazané a strouhankou vysypané formy uložíme vrstvu rohlíků, na… více o Rajčatová žemlovka
Mohlo by vás zajímat
Domácí mascarpone jen ze 2 surovin: Vyrobíte ho za 10 minut a to…
Milujete tiramisu nebo krémové omáčky na těstoviny, ale zrovna vám došlo mascarpone nebo vám… Celý článek
10 jarních plevelů, které šéfkuchaři milují: Jsou zdravé a…
Plevel roste téměř všude. Některého si ani nevšimneme, jiného se stále dokola zbavujeme,… Celý článek
Skleničkové saláty nejen do práce: 5 receptů na chutný oběd,…
Znáte to, pečlivě si do práce připravíte zdravý salát, ale k obědu vás v plastové krabičce… Celý článek
Domácí pickles: Objevte kouzlo fermentace a vyrobte si křupavý a…
Máte rádi kvašáky? Pak si zamilujete i pickles! Domácí fermentace zeleniny je překvapivě… Celý článek
Doporučujeme
Jablečný koláč z jogurtového těsta
Dáme mouku, cukr a vejce do velké mísy a řádne rozmícháme. Za stálého mícháme postupně přidáváme jogurt, mléko a prášek… více o Jablečný koláč z jogurtového těsta
Kynutý koláč s drobenkou plněný po…
Nejprve připravíme kvásek. Droždí rozetřeme vařečkou s trochou cukru na řídkou kaši. Přilijeme zhruba polovinu vlažného… více o Kynutý koláč s drobenkou plněný po upečení
Slané palačinky
Příprava těsta: celá vajíčka se metlou rozmíchají s vodou a mlékem solí, majoránkou, nebo jiným zeleným kořením dle… více o Slané palačinky
Tzatziky od Natalky
Nastrouhejte okurky, posypte je úměrným množstvím soli. Poté je něchte chvíli odstát (cca 10 min), aby z nich vytekla… více o Tzatziky od Natalky
Ořechová náplň
Mléko povaříme s cukrem,přidáme ořechy, odstavíme a přidáme ostatní suroviny. více o Ořechová náplň
Salát pro dobrou náladu
Ze zelí odstraníme vrchní listy a zelí nakrouháme. Zalijeme vroucí vodou, scedíme, vložíme do misky. Jablko i se… více o Salát pro dobrou náladu
Oblíbené vafle
Rozšlehejte vejce a postupně přidávejte mléko, cukr, mouku s práškem do pečiva a nakonec vychladlé máslo. Před pečením… více o Oblíbené vafle
Croquembouche
Odpalované těsto ********************* Připravíme si odvážené přísady. Ve velkém hrnci přivedeme do varu osolenou… více o Croquembouche
Dort hlava koně
KORPUS - 2 plechy Ušlehat bílky s cukrem dotuha, poté po jednom zašlehávat žloutky, přidat po lžících olej a nakonec… více o Dort hlava koně
Focaccia s olivami a rozmarýnem
Droždí cukr a 180 ml vody spolu smíchejte v misce. Nechte stát zakryté na teplém místě asi 10 minut, aby dobře vzešel… více o Focaccia s olivami a rozmarýnem
Dušené vepřové maso s hlívou
Jemně pokrájený špek společně s pokrájenou cibulí osmažíme dorůžova. Pak přidáme osmažit i na kostičky, nudličky či… více o Dušené vepřové maso s hlívou
Křehký jablkový koláč
Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme změklé máslo, cukr, mléko a vypracujeme hladké těsto. Rozděláme ho na… více o Křehký jablkový koláč
