Bramborové noky s lososem, cherry rajčaty a bazalkou

Name: Bramborové noky s lososem, cherry rajčaty a bazalkou
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 80 g máslo; 1 ks pórek; 2 lžíce olivový olej; 2 stroužek česnek; pepř mletý; 1 hrst bazalka; citronová šťáva; 100 ml bílé víno - suché; 250 g losos; 500 g bramborové noky; 200 g cherry rajčátka; mořská sůl

3.62

hodnoceno: 8

Příprava: 15 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 80
  g máslo
- 1
  ks pórek
- 2
  lžíce olivový olej
- 2
  stroužek česnek velké stroužky
- pepř mletý
- 1
  hrst bazalka lístků čerstvé
- citronová šťáva pár kapek
- 100
  ml bílé víno - suché
- 250
  g losos čerstvý
- 500
  g bramborové noky
- 200
  g cherry rajčátka
- mořská sůl

Postup přípravy receptu

Bílou část pórku rozkrojíme na polovinu, omyjeme a nadrobno nasekáme. Stroužky česneku pokrájíme nadrobno. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a přidáme asi 40 g másla. Až se máslo rozpustí, orestujeme pórek s česnekem dozlatova. Ochutíme mořskou solí a pepřem.

RADA: Losos:
Lososa omyjeme, zbavíme kůže a nakrájíme na malé kostičky. Přidáme k pórku s česnekem a krátce restujeme. Cherry rajčata překrojíme na poloviny nebo čtvrtky a přidáme na pánev. Restujeme, dokud nezměknou. Směs poté podlijeme bílým vínem. Až se alkohol z vína odpaří, přidáme zbylé máslo pokrájené na kostičky, které necháme rozpustit.
Mezitím si v osolené vroucí vodě uvaříme noky. Vaříme je asi 1 minutu, dokud nevyplavou. Poté je scedíme, přidáme k lososovi a opatrně zamícháme. Na závěr přidáme trochu citrónové šťávy a nahrubo nasekané lístky bazalky.

RADA: Bramborové noky:

Zařazení: Rybí

Podobné recepty

Brambory zapečené se špenátem a sýrem

Buchty (bulky) nejen se zelím -

Housky

Banánové knedlíky

Gnocchi s lososem a sušenými rajčaty

Lososa nakrájíme na kostičky a pokapeme citrónem. Sušená rajčata pokrájíme na nudličky. Cuketu nakrájíme na kolečka a… více o Gnocchi s lososem a sušenými rajčaty

Červené fazole s bazalkou

Fazole vypereme a namočíme je přes noc do kastrolu do vody, druhý den ráno vodu slijeme, dáme novou a uvaříme je do… více o Červené fazole s bazalkou

Palačinky s lososem

Mouku a vejce rozmícháme v 0,5 l mléka. Na rozpálené pánvi usmažíme klasické palačinky. V troše mléka rozmixujeme… více o Palačinky s lososem

Mohlo by vás zajímat

Nepřekonatelný dýňový krém: Uvařte si skvělou polévku podle…

Jestli nějaké jídlo skvěle sedí k začínajícímu podzimu, pak je to dýňová polévka. Pěkně hustá,… Celý článek

Jak si na podzim levně zvýšit imunitu? Zkuste to podle receptu…

Podzim je tu a s ním i chladné a méně vlídné počasí, které s sebou přináší nachlazení a virózy… Celý článek

Oblíbené recepty Karla Gotta: Zavzpomínejte na Mistra i nad…

Karel Gott (†80) nebyl milovníkem jen žen, ale mimo jiné také dobrého jídla, přestože se to o… Celý článek

Oslavte mezinárodní den kávy sladce: Máme 6 tipů na vynikající…

Pokud patříte k milovníkům kávy a svůj den si bez ní nedokážete představit, rozhodně byste si… Celý článek

Použité suroviny: Bazalka Bílé víno - suché Bramborové noky Česnek Cherry rajčátka Citronová šťáva Losos Máslo Mořská sůl Olivový olej Pepř mletý Pórek

Doporučujeme

barevná rýže II.

Rýži uvaříme. Na rozpálený olivový olej přidáme na proužky nakrájený pórek, krátce restujeme a přidáme rýži. Rajčata… více o barevná rýže II.

Katův šleh

- cibuli a okurky nakrájíme na kostičky - maso nakrájíme na nudličky - maso osmahneme na tuku - přidáme cibuli -… více o Katův šleh

Bramborové koláčky

V osolené vodě uvaříme brambory, slijeme a rozmačkáme na kaši. V jiném hrnci uvaříme kapustu, dokud nevypadá "povadle".… více o Bramborové koláčky

Lahodný medový zákusek

Ingredience na těsto vypracujeme na vále, rozdělíme na 2 díly, vyválíme a upečeme na plechu (pár minut) - plech… více o Lahodný medový zákusek

Salát z krabích tyčinek

Cibuli nakrájíme najemno, přidáme oloupané a nakrájené ovoce, vše promícháme s majonézou, vložíme dílky nakládaných… více o Salát z krabích tyčinek

Sníh do kremrolí

Z bílků a pár zrnek soli (nebo kapky citronové šťávy) ušleháme hustý sníh. (Nejprve se šlehá na pomalou rychlost, která… více o Sníh do kremrolí

Žemlovka jako dort

Na malý vymazaný a posypaný plech kokosem poklademe omočenou vánočku ve vlažném mléce s rozšlehanými 2 žloutky, cukrem… více o Žemlovka jako dort

Čočka nakyselo

Čočku namočíme alespoň na 2 hodiny do studené vody. Vodu slijeme a čočku propláchneme. V hrnci zalijeme vodou a… více o Čočka nakyselo

Medovníkové hvězdičky

V páře šleháme 10 minut cukr, tuk, med, mléko a vejce. Hmota se nesmí vařit. Hmotu odstavíme a nalijeme ji na mouku… více o Medovníkové hvězdičky

Roláda z mletého masa

Mleté maso, mléko a podravku smícháme a dáme odležet na 1 den do ledničky(jinak to není ono). Druhý den, si připravíme… více o Roláda z mletého masa

Dortík s pudinkovým krémem,…

Smícháme všechny ingredience, které jsou potřebné k přípavě těsta, ušleháme. Dáme péct do trouby na 180° na cca 30… více o Dortík s pudinkovým krémem, hoblinkami, mandlemi a džemem

Pangasius v krustě

Na dno mísy cibuli, přidám mraženou zeleninu, rybu s kořením - trouba 200 C. Po 20 minutách přidám nahoru jogurt bílý s… více o Pangasius v krustě