Bramborový koláč s jablky

3.29

hodnoceno: 7
Příprava: 60 minut
Porce: 12
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • sůl
    • 3
      lžíce moučkový cukr
    • 1
      ks žloutek
    • 50
      ks rozinky
    • 220
      g polohrubá mouka
    • 0,5
      ks citron
    • 100
      g hera
    • 500
      g brambory moučné
    • 1
      lžička skořice - mletá
    • 600
      g jablka
    • 50
      g cukr krupice

Postup přípravy receptu

  • Omyté brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a v míse dobře rozmačkáme. Z mouky, soli, hery, krupicového cukru a žloutku vytvoříme těsto. Poté do něj přimícháme brambory a vypracujeme vláčné těsto. Rozdělíme na dva díly a z každé vyválíme placku. Jablka oloupeme a nakrájíme na tenké plátky nebo nastrouháme. Jednu placku položíme na vymazaný plech a pokryjeme jablky. Pokropíme šťávou z půlky citronu, posypeme skořicí, moučkovým cukrem a rozinkami. Okraje těsta potřeme rozšlehaným bílkem a položíme na něj druhou placku. Koláč potřeme bílkem a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme dozlatova, pak jej pocukrujeme.
Zařazení: Moučníky Koláče

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: