Kokosové hříbečky, kokosové myšky

2.73

hodnoceno: 11
Příprava: 45 minut
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Těsto
    • 160
      g máslo nedoporučuji Heru apod.
    • 400
      g moučkový cukr
    • 6
      lžíce hnědý rum
    • 250
      g kokosová moučka
  • Na dokončení
    • 1
      lžíce čokoládová poleva
    • 20
      ks párátka
    • 10
      lžíce bílková poleva
    • 1
      lžíce pikantní marmeláda

Postup přípravy receptu

  • Vše v míse spojíme v hmotu. Z hmoty na hříbečky oddělíme asi 1/4, ke které přidáme 2–3 lžíce kakaa, aby se to obarvilo nahnědo. Z bílé hmoty děláme kuličky o průměru cca 1–1,5 cm, které „připlacatíme“ k válu, aby stály a nahoře se zúžily. Z hnědé hmoty vytvoříme menší kuličky, prstem do nich vmáčkneme důlek. Dříve jsme na bílé spodky hned namáčkli hlavičky a sušili to spolu. Nicméně potom se stávalo, že se hříbeček na míse rozpadl. Teď sušíme zvlášť nožky a zvlášť hlavičky. Při zdobení perníčků kapneme do každého důlku trochu polevy a přilepíme k nožce – když poleva trochu teče, nevadí, je bílá jako nožičky. Díky neobvyklému tvaru působí cukroví velice ozdobně.
  • Hříbečky tvarujeme asi z poloviny dávky, z druhé poloviny děláme myšky, které ovšem na stůl přicházejí až o Silvestrovské půlnoci, aby nikdo nemohl tvrdit, že byl střízlivý a neviděl „bílé myšky“. Myšičky vznikají z asi 4 cm dlouhých válečků, které se na jednom konci (čumáček) zužují a polovičky mandlí (přilepíme bílou polevou, jinak vypadávají), jež představují uši. Do baculatějšího konce zapíchneme párátko širší částí – ocásek. Při slepování lineckého uděláme marmeládou myškám červená očka a při zdobení perníčků doděláme čokoládovou polevou čumáčky.
Zařazení: Moučníky Cukroví

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: