Křehký koláč s kaštanovo-tvarohovou náplní

Name: Křehký koláč s kaštanovo-tvarohovou náplní
Total time: 60 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 125 g máslo; 250 g hladká mouka; 4 ks vejce; 1 lžíce moučkový cukr; 400 g netučný tvaroh; 200 g švestky; 1 ks vanilkový lusk; 125 g hnědý cukr; 250 g kaštany; 0.25 lžíce skořice - mletá

1.67

hodnoceno: 3

Příprava: 60 minut

Porce: 12

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 125
  g máslo studené a na kousky nakrájené
- 250
  g hladká mouka
- 4
  ks vejce
- 1
  lžíce moučkový cukr
- 400
  g netučný tvaroh
- 200
  g švestky
- 1
  ks vanilkový lusk
- 125
  g hnědý cukr
- 250
  g kaštany kuchyňsky upravené
- 0,3
  lžíce skořice - mletá

Postup přípravy receptu

Mouku dáme do mísy s 20 g cukru a máslem. Hnětačem spojíme nebo ručně prohněteme na hladké těsto. Troubu předehřejeme na 180 °C. Těsto vyválíme na moukou lehce poprášené ploše a vyložíme jím koláčovou formu a průměru 28 cm. V okrajích dobře vymačkáme, dno těsta propícháme vidličkou a pečeme 15 minut.
Vanilku podélně rozkrojíme špičkou malého ostrého nože a vyškrábeme dřeň se semínky. Kaštany nadrobno nasekáme a s vanilkou vmícháme do tvarohu. Ten pak rozmixujeme dohladka. Vejce oddělíme, žloutek přimícháme k tvarohové směsi spolu se zbylým cukrem a skořicí. Bílky ušleháme dotuha a opatrně vetřeme k tvarohové směsi.
Opláchnuté vypeckované švestky nakrájíme na čtvrtky. Rozložíme do předpečeného korpusu, navrch rozetřeme tvarohovou směs a uhladíme. Pečeme ještě 40 minut. Vyjmeme z trouby, necháme vychladnout, uvolníme z formy a podáváme poprášené moučkovým cukrem.

Zařazení: Moučníky Koláče Dezerty

Podobné recepty

Kefírové vdolky s parádou

Třešňový dort / řez

Mřížková tvarohová buchta

Dýňový koláč s krémem ze smetanového sýra

Perník s tvarohovou náplní a pudinkovou polevou

Polohrubou mouku smícháme s cukrem, kakaem a práškem do perníku, přidáme vejce a olej a umícháme těsto, které upečeme… více o Perník s tvarohovou náplní a pudinkovou polevou

Bábovka s tvarohovou náplní

Vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme olej, mouku s kypřícím práškem, mléko a nakonec sníh z bílků. Na náplň si vyšleháme… více o Bábovka s tvarohovou náplní

Pečené brambory s tvarohovou omáčkou

Omyté brambory ve slupce rozpůlíme, upečeme na vymazaném plechu a před podáváním řeznou stranu potřeme rozetřeným… více o Pečené brambory s tvarohovou omáčkou

Mohlo by vás zajímat

Zapékané těstoviny, brambory i maso: 12 receptů vám pomůže…

Vyzkoušejte báječné recepty z brambor, těstovin, hub nebo zeleniny. Ani jedno z těchto 12… Celý článek

Feta těstoviny vládnou sociálním sítím. Tenhle trend musíte…

Těstoviny milují snad všichni, proto není divu, že se tenhle trend rychle rozmohl a zapečené… Celý článek

Palačinkový dort: Jednoduchý slaný koláč plný sýra si zamilují i…

Kdo řekl, že dorty musí být vždy jen sladké? Báječný palačinkový dort se špenátovou náplní… Celý článek

Kynutý houskový knedlík, který se vždycky povede. Jaký je…

Přivádí vás myšlenka na vaření domácího knedlíku k šílenství a máte pocit, že před jeho… Celý článek

Použité suroviny: Hladká mouka Hnědý cukr Kaštany Máslo Moučkový cukr Netučný tvaroh Skořice - mletá Švestky Vanilkový lusk Vejce

Doporučujeme

Pomazánka z krabích tyčinek a…

Krabí tyčinky nakrájíme na kostičky (zmrzlé), vložíme do misky, přidáme pomazánkové máslo, prolisovaný česnek a sůl … více o Pomazánka z krabích tyčinek a pomazánkového másla

Rychlá čína

Maso nakrájíme na nudličky, vložíme do mísy, přidáme trochu oleje, asi dvě lžičky škrobové moučky a tři lžičky koření.… více o Rychlá čína

Kuřecí stehna po řecku

Brambory, cibuli, mrkev, jablko nakrájíme na plátky, dáme do mísy zakapeme olejem, dáme česnek nasekaný na drobno,… více o Kuřecí stehna po řecku

Špagety Carbonara

Pro 2 osoby: Uvařit špagety a kápnout do nich olivový olej. Na pánvici osmažit nudličky anglické slaniny. V misce… více o Špagety Carbonara

Čokoládová zmrzlina

Kakao smícháme s polovinou cukru, přidáme mléko a stále mícháme do zhoustnutí. Zbytek mléka a šlehačku dáme ohřát, když… více o Čokoládová zmrzlina

Čočka na slanině

Přebranou opláchnutou čočku namočíme a necháme nabobtnat. Potom k ní přidáme mrkev vcelku a bobkový list a uvaříme… více o Čočka na slanině

Koprová kulajda

Houby zalijeme vodou a necháme několik hodin máčet. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, kterou za stálého… více o Koprová kulajda

Čokoládová pěna s mátou

Obě dvě čokolády nalámeme na menší kousky a rozpustíme v horké lázni. Mezitím si oddělíme bílky od žloutků. Až je… více o Čokoládová pěna s mátou

Domácí chleba

Žitnou a hladkou mouku, kmín, sůl a půl lžičky sušených kvasnic nasucho promíchám, přidám ocet, vodu, znovu promíchám,… více o Domácí chleba

Staročeská vepřová kýta

Maso osolíme, vetřeme do něj česnek a posypeme kořením. Na rozehřátém sádle maso opečeme a podlijeme horkou vodou.… více o Staročeská vepřová kýta

Mrkvová buchta

1. Promícháme sypké ingredience. 2. Přidáme máslo, mrkev, vejce a podle potřeby mléko. 3. pečeme ve středně vyhřáté… více o Mrkvová buchta

Boloňské špagety po anglicku

Šagety uvařím (do vody přidám máslo). Maso osmahnu do hněda bez oleje, přidáme rozmačkaný česnek, opepřím, osolím,… více o Boloňské špagety po anglicku