Květákové placičky se šunkou a sýrem

3.45

hodnoceno: 11
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 1
      ks květák
    • 200
      g šunka Vepřová krájená
    • 200
      g eidam sýr
    • 2
      ks vejce 1-2 podle velikosti
    • strouhanka
    • mléko
    • kmín
    • sůl
    • pepř mletý
    • olej

Postup přípravy receptu

  • Květák rozdělíme na kousky a uvaříme ne úplně do měkka ve slané a okmínované vodě. Do misky zatím na jemno rozkrájíme šunku a nastrouháme sýr na hrubším struhadle. Uvařený květák propláchneme studenou vodou a nasekáme na drobnější kousky, přidáme do misky se šunkou a sýrem.
  • Dále přidáme vejce, trochu soli, né moc, podle chuti, počítejme s tím, že šunka i sýr jsou slané, trochu opepříme a mlékem a strouhankou zaděláme těsto husté asi tak jako na karbanátky. Necháme tak 10 min. odstát, aby strouhanka pořádně absorbovala mléko. Potom velkou lžící nabíráme a tvoříme placičky, které ještě obalíme ve strouhance a smažíme na oleji.
  • Jako přílohu dávám nejraději bramborovou kaši, ale lze i brambory nebo hranolky a tatarku jak je komu libo po chuti. Nejraději je ale mám jen tak do ruky, i studené.
  • Počet porcí neudávám, protože se to liší velikostí květáku a taky velikostí placiček.
Zařazení: Pokrmy Ze zeleniny

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: