Pařížské rohlíčky

3

hodnoceno: 3
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Krém
    • 250
      g máslo
    • 3
      ks vejce
    • 2
      ks vanilkový cukr
    • 3
      lžíce kakao holandské
    • 150
      g cukr krupice
  • Těsto
    • 1
      ks vejce
    • 100
      g moučkový cukr
    • 200
      g polohrubá mouka
    • 120
      g mleté vlašské ořechy
  • Čokoládová poleva
    • 200
      g čokoláda na vaření
    • 3
      lžíce kakao holandské
    • 100
      g ztužený tuk

Postup přípravy receptu

  • Těsto:
  • Vajíčko řádně utřeme s cukrem, přidáme ořechy a mouku. Bude-li hmota lepit, přidáme ořechy. Neděláme rohlíčky moc velké, dost nabydou. Rohlíčky pečeme v mírné troubě (na 170 stupňů).
  • Krém:
  • Cukr a vejce třeme v páře do zhoustnutí. Potom ve studené vodě šleháme do zchladnutí. Utřeme 25 dkg másla s vanilkovým cukrem a kakaem, po lžících přidáváme vychladlou hmotu. Rychle třeme. Rohlíčky s krémem dáme do mrazu (ztuhnout krém) a lžičkou pak poléváme čokoládou (mamča namáčí celé rohlíčky). Čokoláda nesmí být moc horká, aby nerozpouštěla krém.
Zařazení: Cukroví

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: