Pudinkovo-švestkové koláče

3.08

hodnoceno: 12
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Těsto:
    • sůl
    • 1
      vejce
    • 0,8
      hrnek mléko teplé
    • 1
      vanilkový cukr
    • 3
      hrnek polohrubá mouka
    • 0,5
      kostka droždí
    • 4
      lžíce hera rozpuštěná
    • 1
      špetka citronová kůra
    • 4
      lžíce cukr
  • Krém:
    • 0,8
      ml mléko
    • 0,5
      kg švestky
    • 1
      balíček pudinkový prášek
    • 3
      lžíce cukr

Postup přípravy receptu

  • Droždí rozdrobíme do misky, posypeme 1 lžící cukru, zalijeme trochou mléka a necháme vzejít kvásek. V míse si smícháme mouku se špetkou soli, přidáme zbytek cukru a vanilkový cukr, citronovou kůru, promícháme a přidáme heru, kvásek a mléko, ve kterém jsme rozšlehali vejce. Vypracujeme hladké těsto a necháme alespoň 1/2 hodiny v teple vykynout.
  • Mezitím si uděláme krém. V mléce rozmícháme pudinkový prášek a cukr a vaříme do zhoustnutí. Necháme trochu vychladnout. Z vykynutého těsta tvoříme koláčky, na každý dáme trošku náplně a na ni přitiskneme půl švestky. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 200 °C. Vychladlé koláčky pocukrujeme.
Zařazení: Koláče

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: