Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Šátečky bezkonkurenční

4.33

hodnoceno: 3
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • sůl
    • 1
      ks vejce
    • 0,2
      l mléko
    • 2
      ks žloutek
    • 350
      g polohrubá mouka
    • 30
      g droždí
    • 250
      g omega 100% tuk
    • 3
      lžička cukr

Postup přípravy receptu

  • Nejdříve z trošky mléka, cukru a kvasnic uděláme kvásek. Zaděláme těsto z mouky, žloutku, kvásku a trochu soli. Na hrubém struhadle postrouháme ztužený tuk a přidáme k těstu. Musí být pořádně zpracované. Z těsta na pomoučeném válu uděláme bochánek, který dáme na hodinu do lednice.
  • Mezitím připravíme náplně, čím je chceme naplnit – ořechová, maková, tvarohová, může být i povidlová, ale ta ráda vytéká. Nachystáme si i posýpku, jak jsme zvyklí.
  • Pokud máte řídký tvaroh, existuje pudink bez vaření, kterým se bezvadně zahustí nebo uvaříme hodně tuhý pudink, který smícháme s tvarohem.
  • Těsto rozválíme ne moc tence, nakrájíme na čtverečky o hraně asi 6 cm, dáme náplň, dva protilehlé konce spojíme v šáteček (nebojte se je k sobě přitlačit), pomažeme rozkvedlaným vejcem, mokrou stranou vhodíme do posýpky a dáme na plech. Ne moc na těsno, v troubě ještě nakynou. Pečeme při 180 °C dorůžova. Pokud vám náplň nevystačí a budete dávat marmeládu nebo povidla, doporučuji spojit vsechny čtyři konce těsta k sobě, bude z toho psaníčko, z kterého to nevyteče.
  • Vřele doporučuji vyzkoušet, stojí to za námahu, recept mám od své mamky, děláme ho už léta. Po upečení jsou šátečky křehké, když náhodou zůstanou do druhého dne, jsou zase jiné.
Zařazení: Dezerty

Podobné recepty

Šátečky
Hodnoceni receptu: 3.8

Listové těsto vyválíme a nakrájíme na čtverce, do kterých dáme náplň. Vytvoříme šátečky, které potřeme žloutkem. Pečeme… více o Šátečky

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Cukr Droždí Mléko Omega Polohrubá mouka Sůl Vejce Žloutek

Doporučujeme

Nedávno navštívené recepty:

Kuřecí s nivou Rychlé punčové řezy Thajské zelené curry
Tuňákové rizoto Vaječná mozaika Sýrové šneky
Šunka v listovém těstě Myslivecká směs Zapečené těstoviny s tuňákem
Grilovaný hermelín s česnekem Kafta bisavyen – arabské mleté jehněčí Senzační tiramisu bez náhražek

Další doporučené recepty:

Sytý čokoládový dort Szigligetská roláda Šajbícké špagety Šakerbura – sladké taštičky po ázerbájdžánsku Šalamoun
Šalamounské řezy Šalvějové kuře Šárčiny ovocné knedlíky Šarlota aneb roládkový dort Šátečky
Šátečky s mákem a švestkami Šátečky z listového těsta s jablky Ševcovský salát Šípková marmeláda Široké nudle se šunkovou omáčkou
Šišky s jahodovou pěnou Šišmáky Školníkovy kotlety Škvarková pomazánka Škvarková pomazánka s Moravankou