Špagety s pikantní omáčkou

3

hodnoceno: 4
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 30
      g máslo na jíšku
    • 1
      špetka sůl
    • 3
      g rajčata
    • 30
      g hladká mouka na jíšku
    • 1
      lžíce rostlinný olej
    • 1
      špetka pepř mletý
    • 500
      g špagety
    • 200
      ml smetana
    • 1
      sklenice kapary malá
    • 250
      g cukrový hrášek
    • 1
      špetka muškátový oříšek

Postup přípravy receptu

  • Špagety vložíme do vroucí, osolené vody, přilijeme olej a vaříme do měkka.
  • Opereme, očistíme hrášek a celé lusky krájíme na tenké nudličky. Rajčata nakrojíme a spaříme horkou vodou. Oloupeme slupku a vykrojíme dřevnatý zbytek stonku. Rozpůlíme, vydlabeme jadérka a nakrájíme na malé kostičky. Slijeme nálev z kaparů a necháme je okapat. Smísíme smetanu s vínem a přidáme okapané kapary. Omáčku zahřejeme a krátce povaříme. Zahustíme potřebným množstvým jíšky důkladně zamícháme a chvíli ještě povaříme. Omáčku dochutíme solí, pepřem a muškátem.
  • Hotové těstoviny slijeme a necháme okapat. Překlopíme je do omáčky, přisypeme hrášek a promícháme. Nakonec přidáme rajčata a společně asi 3 minuty prohřejeme.
Zařazení: Přílohy Těstoviny

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: