Banánové řezy s vanilkovým krémem

Name: Banánové řezy s vanilkovým krémem
Total time: 20 min
Ingredients: 125 g máslo; 1 špetka sůl; 100 g hladká mouka; 4 ks vejce; 3 lžíce mléko; 80 g moučkový cukr; 4 lžíce hnědý rum; 100 g polohrubá mouka; tuk; 1 balíček prášek do pečiva; 1 lžíce kakao; 3 ks banány; 70 g máslo; 3 dl mléko; 1 ks vanilkový pudink; 1 lžíce cukr; moučkový cukr; 1 ks vanilkový cukr; 1 kelímek smetana ke šlehání; 200 g pomazánkové máslo; kakao

2.67

hodnoceno: 9

Příprava: 20 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto: forma 30 x 25 cm
- 125
  g máslo změklé
- 1
  špetka sůl
- 100
  g hladká mouka
- 4
  ks vejce
- 3
  lžíce mléko
- 80
  g moučkový cukr
- 4
  lžíce hnědý rum
- 100
  g polohrubá mouka
- tuk
- 1
  balíček prášek do pečiva necelý
- 1
  lžíce kakao
- 3
  ks banány
Pudink:
- 70
  g máslo
- 3
  dl mléko
- 1
  ks vanilkový pudink
- 1
  lžíce cukr
Vanilkový krém:
- moučkový cukr dle chuti, není nutný
- 1
  ks vanilkový cukr
- 1
  kelímek smetana ke šlehání alespoň 33%
- 200
  g pomazánkové máslo vanilkové nebo přírodní + 2 ks vanilkového cukru
- kakao nebo kokos, margotka... na dozdobení

Postup přípravy receptu

Změklé máslo s moučkovým cukrem a solí vyšleháme do pěny, vmícháme vejce, mouky s kypřidlem, mlékem a dvěma lžícemi rumu. Vše dobře promícháme, polovinu těsta rozetřeme do připravené formy, kterou jsme vymazali máslem a vysypali moukou nebo kokosem.
Do druhé části těsta přidáme dvě lžíce rumu, lžíci kakaa a opět dobře promícháme.
Tmavé těsto rozetřeme na světlé, banán pokrájíme na širší kolečka, která do těsta lehce zatlačíme a dáme péct do předehřáté trouby na střední teplotu (180 °C) – vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit.
Během pečení si připravíme pudink z mléka, pudinku, cukru a másla. Vše společně uvaříme a nalijeme na ještě teplou buchtu, pak necháme zcela vychladnout.
Ze smetany, vanilkového cukru a pomazánkového másla vyšleháme krém (můžeme dosladit dle chuti), který natřeme na vychladlou buchtu. Krém pak posypeme dle chuti kakaem, kokosem, nastrouhanou čokoládou... a necháme v chladu do druhého dne proležet.
Nepodáváme přímo studené z lednice, před podáváním necháme chvíli prohřát při pokojové teplotě, řezy jsou pak vláčnější.
Řezy můžeme upéct i jako dort v kulaté dortové formě.

Zařazení: Řezy

Podobné recepty

Jadran dort

Broskvové řezy II.

Beránek

Čokoládová štědrovečerní ryba

Banánové řezy s margotkou

Bílky vyšleháme se špetkou soli, zašleháme cukr a přidáváme žloutky a vodu. Vyšleháme tuhou pěnu, do které po troše… více o Banánové řezy s margotkou

Banánové řezy

Polovinu cukru, kakao a žloutky řádně vymícháme. Do vaječné směsi přimícháme po částech olej a vodu. Poté postupně… více o Banánové řezy

Banánové řezy (Margot)

Bílky vyšleháme se špetkou soli, zašleháme cukr a přidáváme žloutky a vodu. Vyšleháme tuhou pěnu, do které po troše… více o Banánové řezy (Margot)

Mohlo by vás zajímat

Bylinkové máslo se hodí k masu i na chleba. Víte, které léčivky…

K snídani, k obědu nebo k večeři, bylinkové máslo se prostě hodí mít připravené v lednici.… Celý článek

Sacherův dort: Miluje ho celý svět, ale originál je jen jeden

Vídeňská specialita plná čokolády, která sklízí sladký úspěch po celém světě již téměř dvě… Celý článek

Tajemství moderních bylinkářek aneb louky plné radosti

Kdekdo by si řekl, že na čaji a koření se nedá nic změnit, natož vylepšit. Jsou stejné od… Celý článek

Sirup ze smrkových výhonků ze tří ingrediencí a bez vaření

Lahodný smrkový med užívali už naši předkové na řadu neduhů. Můžete ho pít nejen pro jeho… Celý článek

Použité suroviny: Banány Cukr Hladká mouka Hnědý rum Kakao Máslo Mléko Moučkový cukr Polohrubá mouka Pomazánkové máslo Prášek do pečiva Smetana ke šlehání Sůl Tuk Vanilkový cukr Vanilkový pudink Vejce

Doporučujeme

Lívance s jablky

Z uvedených surovin vypracujeme lívancové těsto, necháme v teple nakynout a smažíme na lívanečníku. více o Lívance s jablky

Lžicová bábovka

Žloutky vyšleháme s olejem, vodou, cukrem do pěny. Potom zamícháme mleté oříšky, sníh ze 4 bílků a taky mouku s… více o Lžicová bábovka

Slané tyčinky se šunkou

Z ingrediencí na těsto vypracujeme hladké těsto, které necháme zabalené ve folii odpočinout v lednici, alespoň půl… více o Slané tyčinky se šunkou

Kynuté tvarohové koláče

Ohřejeme si mléko. Z trochy mléka, 3 lžic cukru, nadrobených kvasnic a trochy mouky si připravíme kvásek, který necháme… více o Kynuté tvarohové koláče

Vafle podle Tomáše

Rzklepeme vejce a ddělíme bílý od žloutků. Z bílků ušleháme tuhý sníh. V misce rozšleháme žloutky, které smícháme s… více o Vafle podle Tomáše

Čína

Maso nakrájíme na nudličky. Přidáme ostatní ingredience a dobře promícháme. Směs necháme do druhého dne odležet. Pak… více o Čína

Vepřový špíz s bramborem ve slupce

Maso omyjeme, očistíme, osolíme, opepříme a nakrájíme na kousky vhodné k napichování. Posypeme kořením 7 pepřů, přidáme… více o Vepřový špíz s bramborem ve slupce

Brambory – cukroví

Smícháme v těsto, 24 hodin necháme v igelitovém sáčku v chladnu odležet. 1 balíček piškotů slepíme kakaovým krémem,… více o Brambory – cukroví

Rychlé nekynuté těsto na pizzu

Mouku smícháme s práškem do pečiva, solí a olejem. Přidáme vejce, mléko a vypracujeme hladké těsto ( přidáme mouku či… více o Rychlé nekynuté těsto na pizzu

Skládané kuře

Nakrájíme jednotlivé suroviny na kousky / nadrobno. Do pekáče vložíme naspod nakrájenou cibuli, na to maso, na to… více o Skládané kuře

Cheesecake s borůvkovou omáčkou

Suroviny na těsto jsou v množství na formu o průměru 24 cm. Ze všeho nejdřív rozdrtíme sušenky. To, že jsou Bebe v… více o Cheesecake s borůvkovou omáčkou