Caesar salát

2

hodnoceno: 2
Příprava: 20 minut
Porce: 4
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Salát
    • 1
      lžíce máslo
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      lžíce olivový olej
    • 1
      špetka pepř mletý
    • 1
      lžíce petrželka
    • 4
      plátek toastový chléb
    • 1
      ks římský salát
    • 1
      hrst parmazán
    • 5
      ks cherry rajčátka
    • 3
      ks ančovičky
  • Dresink
    • 1
      lžička sůl
    • 1
      ks žloutek
    • 1
      špetka pepř mletý
    • 1
      lžíce smetana
    • 1
      špetka worcestrová omáčka
    • 1
      lžička citronová šťáva
    • 1
      lžička hořčice
    • 3
      ks ančovičky
    • 1
      špetka česneková pasta

Postup přípravy receptu

  • Dresink: V misce rozmícháme žloutek, citronovou šťávu, hořčici, sůl, pepř a za stáleho šlehání přikapáváme olej, až obsah zhoustne. Poté vmícháme česnek, worcester, ančovičky a smetanu.
  • Toustový chleba nakrájíme na kostičky. Na rozpálené pánvi je orestujeme spolu s olivovým olejem. Až kostičky začnou zlátnout, přihodíme kousek másla, sůl, pepř a sekanou petrželku.
  • Do velké mísy natrháme salát, přidáme rozpůlená rajčátka, ančovičky osolíme a opepříme. Přidáme dresink a zlehka promícháme. Servírujeme na talíř, ozdobíme hoblinkami parmazánu, ančovičkami a bylinkovými krutony.

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: