Chalupářský špíz z kuřete

2.58

hodnoceno: 12
Příprava: 45 minut
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 1,2
      kg kuře
    • 100
      g cibule
    • 40
      g máslo
    • sůl
    • 50
      g rostlinný olej
    • 1
      lžička strouhanka
    • pažitka
    • pepř mletý
    • petrželka
    • bazalka
    • 50
      ml bílé víno
    • 80
      g anglická slanina
    • 100
      g žampiony čerstvé
    • 100
      g zelená paprika

Postup přípravy receptu

  • Očištěné kuře vykostíme, z masa stáhneme kůži a nakrájíme ho na větší kostky. Připravíme si oprané hlavičky žampionů a čerstvou papriku nakrájíme na kousky. Polovinu masa osolíme a silněji opepříme.
  • Druhou půlku masa potřeme solí, česnekem a bazalkou. Tyto kousky zabalíme do tenkých plátků anglické slaniny a potom střídavě s paprikami, hlavičkami žampionů a opepřeným masem napichujeme na špízy. Potřeme je olejem a necháme chvíli proležet.
  • Špízy pečeme na elektrickém grilu nebo na dřevěném uhlí a během pečení je potíráme olejem.
  • Zvlášť zpěníme na másle hrubá kolečka cibule, přidáme posekanou zelenou petrželku, pažitku, poprášíme lžičkou stouhanky a zastříkneme bílým vínem. Krátce povaříme a vzniklou směsí přeléváme opečené špízy.
  • Podáváme se zeleninovým salátem a různě upravenými bramborami.
  • Doba přípravy - 45 minut
Zařazení: Maso Drůbeží

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: