Cheesecake
Příprava:
neuvedeno
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
Těsto
-
125g máslo
-
250g sušenky be-be
-
-
Náplň
-
3ks vejce
-
250g moučkový cukr
-
1ks žloutek
-
1ks vanilkový cukr
-
500g zakysaná smetana polovina na potření povrchu
-
1lžička citronová šťáva
-
250g tučný tvaroh
-
100g žervé
-
250g ricotta
-
Postup přípravy receptu
-
V robotu podrtíme sušenky, přidáme změklé máslo a vytvoříme kompaktní hmotu (jde to i ručně – v mikrotenovém šáčku sušenky drtíme válečkem nebo paličkou na maso).
-
Hmotu upěchujeme na dno kulaté otevírací dortové formy vyložené pečicím papírem. Celou formu je potřeba dokonale vytřít máslem.
-
Podklad dáme do ledničky, troubu rozehřejeme na 200 °C a připravíme krém.
-
Smetanový sýr ušleháme dohladka, přidáme cukr, opět zašleháme a stejně zapracujeme i ostatní suroviny – zakysanou smetanu (250 g) a citronovou šťávu. Vajíčka a žloutek vmícháme na závěr jedno po druhém a krém nalijeme na sušenkový podklad. Necháme 5 minut stát v pokojové teplotě a vložíme do trouby. Po deseti minutách snížíme teplotu na 110 °C a pečeme dalších 20 minut. Troubu po celou dobu neotvíráme.
-
Vypneme troubu, pootevřeme dvířka (pokud se zavírají, vložíme mezi ně a sporák vařečku) a necháme dort asi dvě hodiny pozvolna vychladnout.
-
Vychladlý zakryjeme alobalem a uložíme do ledničky do druhého dne.
-
Před podáváním potřeme povrch zakysanou smetanou prošlehanou se lžící moučkového cukru a lžičkou citronové šťávy.
Podobné recepty
Cheesecake
Sušenky v robotu rozmixujte. Pokud nemáte robot, dejte je do mikrotenového sáčku a rozdrťte paličkou na maso nebo… více o Cheesecake
Cheesecake
Rozdrtíme BE-BE sušenky, dáme do vymaštěné dortové formy, zalijeme rozpuštěným máslem, posypeme vanilkovým cukrem a… více o Cheesecake
Mrkvový cheesecake
Nejprve si připravíme korpus. Troubu předehřejeme na 180 °C. Ořechy najemno nastrouháme. V míse je smícháme, přidáme… více o Mrkvový cheesecake
Mohlo by vás zajímat
Věštění z jídla: Odhalte budoucnost pomocí cibule, bylinek nebo…
Chcete-li trochu nahlédnout do budoucnosti, nemusíte se omezovat jen na křišťálovou kouli nebo… Celý článek
Jahody do truhlíku: Vypěstujte si sladkou úrodu i bez zahrady
Právě nadešel ideální čas pro výsadbu sazenic jahodníku! Pokud nemáte zahradu, rozhodně to… Celý článek
Není minerálka jako minerálka: Pozor na to, kterou pijete
Minerálky jsou v České republice velmi oblíbené a možná si řeknete – voda jako voda. Jenže… Celý článek
10 nápadů, jak si vychutnat ředkvičky: V salátu, na grilu, z…
Křupavé a krásně červené ředkvičky s příjemně štiplavou chutí skvěle doplní nejrůznější zelené… Celý článek
Použité suroviny:
Citronová šťáva
Máslo
Moučkový cukr
Ricotta
Sušenky BE-BE
Tučný tvaroh
Vanilkový cukr
Vejce
Zakysaná smetana
Žervé
Žloutek
Doporučujeme
Borůvkový tvarohový dort
Dortovou formu vyložíme na dně i po stěnách piškoty. Želatinu namočíme do vlažného mléka a necháme nabobtnat. Měkký… více o Borůvkový tvarohový dort
Lehká jablková roláda
V misce smícháme jablka s cukrem a pudinkem a "naplácáme" je na pečící papír na plechu. Ochutíme skořicí. Jablka… více o Lehká jablková roláda
Sladké knedlíky ze spařeného těsta
Mléko přivedeme k varu, rozpustíme v něm máslo. Vroucí mléko nalijeme do prosáté mouky smíchané s kypřícím práškem,… více o Sladké knedlíky ze spařeného těsta
Upírova smrt
Maso nakrájíme na nudličky, naložíme do směsi oleje, chilli koření, vegety, pepře, plnotučné hořčice a rozmačkaného… více o Upírova smrt
Špekáčky pikant RLD
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme protlak a vodu, utřený česnek a feferonku (tu lze vynechat). Necháme krátce povařit.… více o Špekáčky pikant RLD
Bílkový chlebíček od Fárkové
Do tuhého sněhu se zamíchá cukr, mouka, rozpuštěné vlažné máslo na nakonec ovoce a ořechy (dle libostii asi tak 150-200… více o Bílkový chlebíček od Fárkové
Trojfazolová mísa
Fazole přes noc namočíme v oddělených nádobách. Druhý den je uvaříme. Zatímco fazole chladnou, připravíme dresink. … více o Trojfazolová mísa
Apple crumble
1. Oloupeme jablka a nakrájíme na kostičky. 2. Dáme jablka do hrnce s trochou vody a hnědým cukrem, vaříme 10 minut. … více o Apple crumble
Brokolicový krém za babku
Oloupeme si brambory a nakrájíme je na kostičky. Brokolici opláchneme a pokrájíme na menší růžičky. V hrnci uvaříme… více o Brokolicový krém za babku
Tuniakové karbonátky so salsou
Pažítku nasekáme nadrobno. Tuniaka scedíme. V miske spolu zmiešame obe suroviny. Pridáme vajcia a múku. Dochutíme soľou… více o Tuniakové karbonátky so salsou
Čočková polévka s párkem
Na trošc oleje opražíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme papriku, předem namočenou čočku, gulášovou příchuť (podle… více o Čočková polévka s párkem
Jednoduché muffiny
Vymažeme a vysypeme si formu na muffiny. Já vysypávám polohrubou moukou. Všechny práškové ingredience vložíme do větší… více o Jednoduché muffiny
