Debrecínská vepřová plec

3.5

hodnoceno: 4

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  cibule
- 10
  g máslo
- 2
  ks rajčata nebo protlak
- 1
  lžíce hladká mouka vrchovatá
- 10
  g slanina
- paprika - sladká
- 500
  g vepřová plec libová
- 1
  ks párky debrecínský

Postup přípravy receptu

Opláchnutou vepřovou plec protkneme slaninou a půlkou párku. Opečeme po všech stranách na teflonové pánvi. Maso osolíme, poprášíme paprikou, vložíme do tlakového hrnce na rozehřáté sádlo, přidáme cibuli pokrájenou na kolečka, rajčatový protlak (nebo rajčata), 1/4 litru vody. Hrnec uzavřeme a dusíme do změknutí masa asi 35 minut.
Poté hrnec otevřeme, měkké maso vyjmeme, do šťávy přidáme změklé máslo rozetřené s moukou a sladkou paprikou. Za stálého míchání chvíli povaříme a podle potřeby doplníme vodou. Do šťávy nakonec přidáme druhou půlku párku pokrájeného na kolečka a maso nakrájené na porce. Dobře prohřejeme. Podáváme s vařenými těstovinami, případně je vhodná i rýže.
Místo plece můžeme použít i krkovičku, ale pozor, aby pokrm nebyl moc mastný.

Zařazení: Maso Vepřové

Podobné recepty

Kotletky na leču

Fazole s rajčaty

Cuketový mozeček se slaninou

Knedlíky (nejen) s vejci

Vepřová plec po Znojemsku

Větší cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Osmažíme na rozpáleném oleji společně s nadrobno nakrájenou slaninou. Když… více o Vepřová plec po Znojemsku

Vepřová plec s hořčičnou omáčkou

Ve větším kastrolu si na sádle osmahneme cibuli dorůžova. Maso osolíme, potřeme rozmačkaným česnekem, obalíme v paprice… více o Vepřová plec s hořčičnou omáčkou

Plec na karamelu

Vepřovou plec asi půl kg nakrájíme na kostičky a osolíme,opepříme. V hrnci na lžíci oleji spěníme lžíci cukru a přidáme… více o Plec na karamelu

Mohlo by vás zajímat

Mimibazar.cz hledá nejčtenější kuchařku. Podělte se o své…

Vaříte nebo pečete ráda? Pak možná navštěvujete portál Mimibazar.cz, kam můžete vkládat své… Celý článek

Výtečné polévky k obědu i večeři: Inspirujte se recepty, které…

Husté polévky i silné vývary k nadcházejícímu sychravému počasí zkrátka neodmyslitelně patří.… Celý článek

Nejen Popelka si užila oříšky. I vám přinesou radost, díky našim…

Ořechy jsou neodmyslitelně spjaty s příchodem podzimu. Tyto chutné plody, jejichž využití v… Celý článek

Kysané zelí do sklenic: Jak si ho doma vyrobit za zlomek ceny!

Kysané zelí je mimořádnou vitamínovou bombou, podle odborníků je jednou z nejzdravějších… Celý článek

Použité suroviny: Cibule Hladká mouka Máslo Paprika - sladká Párky Rajčata Slanina Vepřová plec

Doporučujeme

Moje svíčková

Masíčko si prošpikujeme anglickou a naložíme do láku (olej, kořenová zelenina na lupínky, koření - pozor na množství,… více o Moje svíčková

Čtyřvrstvý koláč

Vypracujeme těsto, upečeme na vymazaném a vysypaném plechu (jen málo upečené - hodně světlé). Upečenou placku necháme… více o Čtyřvrstvý koláč

Jablečný chlebíček

Olej, cukr a žloutky šleháme do pěny, pak přidáme vodu, nahrubo strouhaná jablka, oba druhy mouky, pudingový prášek,… více o Jablečný chlebíček

Křehké sýrové řezy

Nastrouhaný sýr zpracujeme s moukou, Herou, kypřícím práškem a vejcem. Těsto rozválíme na plát a přendáme na plech.… více o Křehké sýrové řezy

Trojbarevný koláč naší babičky

Ingredience do spodního těsta, smícháme a uhněteme si bochánek lineckého těsta, které rozválíme na vymaštěný plech,… více o Trojbarevný koláč naší babičky

Čína opravdu dietně

Kuřecí řízky, mrkev a papriku nakrájíme na nudličky, cuketu podélně nařízneme a krájíme na kolečka. Na pánvi … více o Čína opravdu dietně

Citronové nebo kakaové cukroví

Cukr, žloutky a máslo utřeme do pěny a přidáme sníh z bílků, mouku, citronovou kůru nebo kakao. Dáme na plech s pečícím… více o Citronové nebo kakaové cukroví