Citrónovo-vanilkový pudink

3.75

hodnoceno: 4

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto
- 80
  g máslo změklé
- 50
  g hladká mouka
- 3
  ks žloutek
- 1
  balení vanilkový cukr
- 100
  ml sladká smetana
- 1
  kelímek bílý jogurt
- 1
  lžíce citronová šťáva
- 5
  lžíce citronová kůra z chemicky neošetřeného citronu
- 3
  ks sníh z bílku
- 250
  g cukr krystal
Poleva
- 1
  balení vanilkový cukr nebo 1 vanilkový lusk
- 1
  špetka skořice
- 200
  ml červené víno
- 1
  lžíce citronová šťáva
- 500
  g ostružiny nebo maliny
- 100
  g cukr krupice

Postup přípravy receptu

Cukry, žloutky a máslo vyšleháme, přidáme citrónovou kůru se šťávou, jogurt, smetanu, mouku a nakonec ušlehaný bílek. Tento pudink vlijeme do vymazané formy na srnčí hřbet. Do pekáče nalijeme vodu, vložíme pečicí formu s pudinkem a dáme péct. Pečeme při 170 °C cca 30–35 minut.
Poleva: červené víno, cukr, vanilkový cukr nebo vanilkový lusk, skořici a citrónovou šťávu svaříme. Přidáme ovoce.
Touto polevou poléváme moučník, který jsme nakrájeli na jednotlivé porce na talíř.

Zařazení: Moučníky Dezerty

Podobné recepty

Kapustovo-dýňová polévka

Mrkvová polévka (krém) s kuřecím masem

Gulášová polévka s hlívou ústřičnou

Krémová chřestová polévka

Citronovo-jogurtové muffiny

V míse promícháme dohromady hladkou mouku, kypřicí prášek, jedlou sodu a sůl. V jiné misce vyšleháme vejce s cukrem,… více o Citronovo-jogurtové muffiny

Pudink jedna radost

Mléko dáme vařit, část ho odebereme a rozmícháme v něm důkladně pudink a skořicový cukr, pak ho přimícháme ke zbytku… více o Pudink jedna radost

Trochu jiný pudink

V mléce rozpustíme máslo, přidáme cukr, až začne vřít, přisypeme krupici a mícháme do zhoustnutí. Poté přidáme… více o Trochu jiný pudink

Mohlo by vás zajímat

Dokonale křupavé domácí nakládačky: Tajemství se skrývá v…

Láká vás představa plné spíže, ze které v zimě vytáhnete sklenici vlastnoručně zavařených… Celý článek

Kam v létě za vínem? 7 míst, která promění klasickou degustaci v…

Vinařská turistika už dávno není jen o degustaci ve sklepě. Moderní architektura, historické… Celý článek

Nealko drinky, které vám v létě přinesou největší osvěžení:…

Když letní teploty lámou rekordy, spolehlivou záchranu před spalujícím horkem nenajdete v… Celý článek

Letní grilování: Jednoduché recepty na omáčky a dipy, které…

Grilování by bez omáček a dipů bylo mnohem nudnější. Naučte se pravé řecké tzatziki, domácí… Celý článek

Použité suroviny: Bílý jogurt Červené víno Citronová kůra Citronová šťáva Cukr krupice Cukr krystal Hladká mouka Máslo Ostružiny Skořice Sladká smetana Sníh z bílku Vanilkový cukr Žloutek

Doporučujeme

Dvoubarevné jablkové řezy

Z ingrediencí uděláme těsto podobné lineckému, rozdělíme na dvě části a jednu část obarvíme kakaem. Tmavé těsto… více o Dvoubarevné jablkové řezy

Kuře s ananasem a mandarinkami

Kuřecí maso nakrájíme na nudličky asi tak 3 cm na 1 cm. Osolíme a dáme na rozpálený olej jemně osmahnout, posypeme… více o Kuře s ananasem a mandarinkami

Kuřecí maso v česnekovém těstíčku

Maso si předem připravíme a naložíme z výše uvedených ingrediencí, nejlépe je nechat naložené přes noc v ledničce, před… více o Kuřecí maso v česnekovém těstíčku

Bavorské vdolky z domácí pekárny

Ingredience vložíme v uvedeném pořadí do pekárny a zapneme program Těsto. Poté těsto vyjmeme a vyválíme plát silný cca… více o Bavorské vdolky z domácí pekárny

Sedmihradské zelí (vrstvené)

Zelí dusíme zvolna s uzeným kolenem nebo nožičkami.V jiném kastrolu zpěníme na sádle cibuli, vložíme na ni na kostky… více o Sedmihradské zelí (vrstvené)

Fazolový salát se slaninou

Přebrané, oprané a namočené fazole uvaříme doměkka (nerozvaříme) a necháme vychladnout. Scedíme je, v míse smícháme s… více o Fazolový salát se slaninou

Kokosová zmrzlina

Šlehačku ušleháme, bílou čokoládu rozpustíme a necháme trochu vychladit. Kokosové mléko, zakysanou smetanu, cukr a… více o Kokosová zmrzlina

Dobrota z listového těsta

Listové těsto rozválíme na velikost koláčové formy, propícháme a upečeme do zlatova. Po vychladnutí potřeme vrstvou… více o Dobrota z listového těsta

Likér z arónie

1. Kuličky arónie otrháme do hrnce a zalijeme vodou tak, aby byly právě ponořeny. 2. Vaříme, přidáme omytý a pokrájený… více o Likér z arónie

Broskvový zážitek

Vejce utřeme s vanilkovým i krystalovým cukrem.Postupně přidáváme mléko,olej,mouku s pr.do peč.Vše šleháme… více o Broskvový zážitek

Sympatické řezy

Cukr utřeme se žloutky a pomalu přidáváme horkou černou kávu. Vmícháme šlehačem do pěny a postupně vsypeme mouku… více o Sympatické řezy

Cibulový salát s houbami

Do teplého oleje vsypeme postupně kolečka cibule, zrnka kukuřice, kousky hub i pórku a krátce podusíme. Ochutíme solí,… více o Cibulový salát s houbami