Kuře dušené na rajčatech a cibuli

2.67

hodnoceno: 6
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 250
      g cibule
    • 4
      lžíce máslo
    • 1
      špetka sůl
    • 8
      ks rajčata menších
    • 3
      stroužek česnek
    • 2
      lžíce rostlinný olej
    • 1
      špetka pepř mletý
    • 250
      ml drůbeží vývar
    • 1
      snítka rozmarýn
    • 10
      ks černé olivy vypeckované
    • 8
      ks kuřecí stehna
    • 1
      lžíce cukr

Postup přípravy receptu

  • Oloupeme česnek, utřeme jej a smísíme s olejem. Omytá a očištěná kuřecí stehna osolíme a potřeme česnekovým olejem. Oloupeme všechnu cibuli. V kastrolu rozpustíme máslo a po všech stranách dorůžova na něm opečeme kousky kuřete. Vyjmeme je a uložíme stranou v teple. Do vypečené šťávy nasypeme celé cibulky, posypeme je cukrem a necháme 10 minut dusit.
  • Potom do kastrolu vrátíme maso. Troubu rozpálíme na 200 °C. Rajčata křížem nakrojíme, spaříme vroucí vodou, oloupeme slupku a spolu s olivami je přidáme k masu. Otrháme a v dlani rozemneme snítku rozmarýnu. Posypeme jí pokrm, osolíme, opepříme a zalijeme horkým vývarem. Kastrol nebo pekáč zakryjeme poklicí a dáme do trouby na 40 minut dusit. Jako příloha jsou nejlepší vařené brambory nebo celozrnné pečivo.
Zařazení: Maso Drůbeží

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: