Kuře na smetaně

3.36

hodnoceno: 11
Příprava: 30 minut
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 500
      ml mléko
    • 280
      ml smetana ke šlehání
    • 4
      ks kuřecí stehna
    • 200
      ml vývar
    • 45
      g mletá sladká paprika

Postup přípravy receptu

  • Omytá kuřecí prsíčka nejprve osolíme a opepříme čerstvě namletým pepřem.
  • Restujeme je zvolna rovnoměrně po každé straně na rozpáleném oleji. Dozlatova osmahlé je odložíme stranou.
  • Do pánve přidáme kostičky cibulky a restujeme je dozlatova. Zaprášíme sladkou paprikou, ještě chvilku opražíme a poté už základ zchladíme mlékem s vývarem.
  • Maso přesuneme zpět do hrnce a dusíme doměkka. Prsíčka musí být křehká.
  • Samotnou omáčku zahustíme bílou jíškou a povaříme 30 minut. Dochutíme ji solí a pepřem. Aby byla sametově hladká, přidáme do ní smetanu, oříšek másla a vše precizně rozmixujeme tyčovým mixérem.
  • Hotovou krémovou omáčku přecedíme a nalijeme na připravená kuřecí prsa.
Zařazení: Maso Drůbeží

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: