Linecké košíčky

2.6

hodnoceno: 5
Příprava: 90 minut
Porce: 50
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Těsto
    • 210
      g máslo
    • 310
      g hladká mouka
    • 1
      ks vejce
    • 100
      g moučkový cukr
    • vanilkový cukr
    • citronová kůra
  • Náplň 1
    • máslo trochu
    • ořechy mleté, nebo piškoty
    • 1
      ks salko mléko
  • Náplň 2
    • 120
      g máslo
    • 120
      g moučkový cukr
    • 1
      ks žloutek
    • vanilkový cukr
    • hnědý rum
    • 120
      g dětské piškoty
  • Náplň 3
    • 80
      g máslo
    • 120
      g dětské piškoty
    • 4
      lžíce černá káva silná
    • 120
      g cukr
  • Poleva
    • moučkový cukr
    • čokoláda na vaření
    • zavařenina pikantní
    • ztužený tuk trochu
    • želé měkké
  • Náplň 4
    • 1
      lžíce kakao jako náplň 3, kakao místo kávy, rozpuštěné v troše horké vody

Postup přípravy receptu

  • Ze surovin na těsto vypracujeme linecké těsto a menší kousky vymačkáme do vymazaných formiček (kousky těsta obalíme v mouce). Vytlačíme do krajů poměrně dotenka. Upečemě v mírné troubě do světle růžova. Uložíme do chladna a pár dní před Vánocemi plníme některou z náplní.
  • Náplň 1: Uvařené Salko necháme vychladit, pak načneme a vymícháme s ořechy nebo rozdrcenými piškoty a máslem.
  • Náplň 2, 3, 4: piškoty umeleme, nebo nahrubo rozdrtíme válečkem. Suroviny smícháme.
  • Na dno košíčku dáme půl lžičky pikantní zavařeniny (dávám višňovou nebo rybízovou) a na to navršíme větší kopec náplně. Upravíme do oblého tvaru a mašlovačkou potřeme polevou rozpuštěnou ve vodní lázni. Nakonec přilepíme kousek želé.
  • Z tohoto množství vznikne přibližně 40–50 košíčků. Náplň dělám prakticky od oka, vždy piškoty rozdrtím na hrubší drobky, smíchám se změklým máslem, žloutkem, cukrem a rumem, případně s některou z příchutí.
  • Košíčky plním vždy nakonec po upečení všech druhů cukroví a zužitkuju do náplně zbytky krémů a cukru od obalování.
Zařazení: Cukroví

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: