Meruňkový koláč se smetanovou peřinou

3

hodnoceno: 10
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Těsto
    • 75
      g máslo změklé
    • 1
      špetka sůl
    • 250
      ml mléko vlažné
    • 400
      g polohrubá mouka
    • 1
      balíček sušené droždí
    • 75
      g cukr krupice
  • Navrch
    • 2
      ks vejce
    • 500
      ml mléko
    • 100
      g moučkový cukr
    • 2
      balíček vanilkový cukr
    • 1
      balíček vanilkový pudink
    • 500
      g zakysaná smetana
    • 600
      g meruňky

Postup přípravy receptu

  • V míse rozmíchejte mouku s droždím, solí, cukrem a máslem. Přilijte mléko a vypracujte hladké těsto. Nechte přikryté kynout asi hodinu. Meruňky omyjte a rozpulte. Podle návodu na obalu uvařte pudink s mlékem a cukrem. Smíchejte zakysanou smetanu, polovinu cukru, žloutky a vanilkový cukr. K bílkům přidejte zbylý cukr, ušlehejte tuhý sníh a zlehka ho zapracujte do smetanové směsi. Vykynuté těsto ještě jednou prohněťte, rozválejte na plát a položte na plech vymazaný tukem a vysypaný hrubou moukou tak, aby vznikl okraj. Na těsto rozetřete pudink a poklaďte půlkami meruněk. Navrch rozetřete smetanový krém. Koláč dejte péct do trouby vyhřáté na 180 °C.
Zařazení: Koláče Dezerty

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: